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东北一家五一游周庄,晒12菜团餐引热议,网友:难怪人们爱去苏州

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“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠”,这是每个中国人都耳熟能详的诗句,而这里面描述的就是苏州寒山寺的美景,也正因为有了这首千古名篇,让很多人对于苏州和江南心生向往。
作为土生土长的东北人,一直有去苏州和杭州游玩的想法,除了要看看这里的园林景观,以及诗中描述的“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”以外,最想看看的就是江南水乡的婉约之美。
这个五一假期赶上大连的中小学有春假,因此我们一家三口决定来个江南游,主要就是杭州、苏州和无锡这三个地方,而最后一站则选择去看看有“江南水乡第一镇”之称的周庄。
我们一家三口报的是旅行社的江南水乡游,主要感觉就是跟着旅行社出游,这样省心省事,很多景点都能看到,虽然时间有些赶,但是这一趟游下来该去的景点都能去到,而且出行和门票都不用自己操心。
在苏州浏览完寒山寺和拙政园以后,晚上还乘船游了苏杭大运河,这个属于自费项目,不过既然来了自然要体验一番,虽然对于海边长大的人来说,这乘船游运河,并没有太大的感觉。
在苏州游玩了一天以后,第二天的行程就是周庄,这周庄所处的位置在苏州下属的昆山市,这可是中国百强县的第一名,属于经济超发达的县级市,不过乘车去昆山的路上,并没有看到什么高楼大厦,给我感觉路上的景观跟普通的县级市没啥区别,就是路上看到了熟悉的好又多超市,不过这个超市现在在大连已经见不到了。
周庄景区是收费的,导游说是100元一个人,不过这个包含在团费里,倒是旅行社的大巴车只能停靠在景区外面的停车场里,游客还需要自费10元乘坐景区的中巴进入到周庄古镇,居导游介绍说是,怕大巴车走的多了,压坏了刚修的一座桥。
本以为五一期间正值旅游旺季,这周庄古镇可能游客众多,但是来了以后才发现,这里的游客并不是太多,也没有人挤人那种情况。








来周庄之前已经游览过南浔古镇,以及七里山塘和南长街,给我感觉这些江南古镇基本都差不多,就是周庄的小桥要比其它古镇略微多一些,但是街道要逼仄一些。
周庄古镇这里据说是明初首富沈万三的故里,因此这里面有很多关于沈万三的事迹的介绍,印象最深的就是这里到处都是售卖万三蹄的。
周庄古镇并不是很大,基本上三个多小时就能转个遍,对于东北人来说,这里的很多景点还是颇有看头的,因为这里有江南枕水人家的生活风貌,而且这里也有很多古色古香的店铺,不过店铺里售卖的货品,基本上跟其它景区没有太大差别,在这里花18元给儿子买了一份梨汤,这个梨汤煮的滚烫的,喝上一口齁甜,不过下肚以后浑身暖烘烘,在江南这小阴雨天里来上一杯,还是比较舒服惬意的。
从周庄景区走出来,已经接近中午十二点,导游就把我们领到道边一家江南土菜馆,在这里安排的团餐,我们一行十五人,应大家的要求给安排了一桌,而这一桌是12道菜,外加一大碗汤,这菜上桌给大家眼前一亮的感觉,因为出外旅游多次,这旅行社的团餐难吃和质量差是大家都知道的,但是周庄这团餐却有些颠覆人们对旅行社团餐的印象,大家看看这人均30元的团餐到底值不值?
1、油面筋塞肉




油面筋在东北地区是很少有售卖的,而这可能是江南地区人们比较爱吃的家常食材,这个油面筋里面塞的肉馅,经过烧制以后,油面筋细吸饱了汤汁,吃起来软绵绵的。
这道菜的味道和做法都比较家常,属于咸鲜微甜的味道,并且也不是太油腻,特别适合下饭的一道菜,就是十五个人这一盘油面筋有点不够分,通行的好几个人没有吃到。
2、万三蹄膀




在江南地区习惯把东北人口中的肘子说成蹄膀,而这万三蹄膀据说是沈万三家里私厨烹制的,也是沈万三待客时必备的一道菜。
这个蹄膀略微有些小,而且用筷子夹不开,因此跟店家要的剪子给煎成小块,这样大家都能尝上一块,这个蹄膀其实跟红烧肘子没啥区别,就是味道要略甜一些,比较下饭的一道菜。
3、卷千张




苏州这边把东北地区的干豆腐称作“千张”,这个菜就是用豆腐皮卷的馅,然后入锅蒸熟后上桌的。
这菜没吃出里面是啥馅的,不过味道上还可以,毕竟这干豆腐比较吸味,而且这里的干豆腐要比东北的略薄一些,有些类似锦州豆腐皮的感觉。
4、银鱼炒鸡蛋




来江南这几天基本上是旅行社的团餐就有银鱼,这银鱼是有名的“太湖三白”之一,本来以为比较贵,但是看来在江苏就是普通的食材。
给我感觉这银鱼要比大连的面条鱼略微嫩一些,但是本身并没有什么味道,味道上也就中规中矩,看来越是出名的食材,其实吃过以后也就那么回事。
5、水煮小河虾




这个河虾明显个头偏小,吃起来吐壳比较麻烦,给我感觉味道很一般,这河虾真没有海虾好吃。
而且来江南旅游,我发现这里的人比较推崇小河虾,用河虾制作的菜肴很多,比如龙井虾仁和三虾面等,在寒山寺门口的面馆吃过一碗河虾面,感觉也就那么回事,估计江南水乡这河虾产量大,属于特别常见的普通食材。
6、梅菜笋丝




这道菜给我感觉是预制菜,因为在我们这里的咸菜摊位上,都有这梅菜笋丝的小咸菜售卖,而且卖的还非常不错。
其实梅菜笋丝中的“笋”并非是竹笋,给我感觉应该是茭白,因为竹笋的口感要更有韧劲一些,不过这菜虽然是预制菜,但是味道还是非常不错的,属于比较清口解腻的下饭菜。
7、清蒸白鱼




一直以为“太湖三白”里的白鱼属于特别高档的鱼,但是吃过几次以后才发现,这鱼也就是普通的翘嘴鱼,并且在江南水乡应该养殖比较多,就跟东北的三道鳞鲤鱼差不多。
不过这白鱼的鱼肉比较细腻,除了刺略微多一些外,吃起来还是比较鲜的,感觉比一些海鱼的味道还要好一些,因为这鱼带着淡水鱼特有的鲜味。
八、,河蚬炒韭菜




河蚬是什么样的真没见过,但是作为大连人这蚬子是经常吃,估计这河蚬跟蚬子应该差不多,就是肉略微小一些。
这盘菜给我感觉比“太湖三白”还有地方特色,因为这菜离开着江南水乡以后,估计很难会吃到,而且这河蚬也没有土腥味,味道还是可以,这道菜可以学回家来个韭菜炒蚬子肉,然后配点鸡蛋,应该比这个还美味。
九、炒田螺




田螺是很常见的小河鲜,以前大连的烧烤店也有经营的,不过近些年已经很少有人吃,因为大家认为长在淤泥里的田螺不太干净,倒是江南地区这田螺是常见的家常菜。
这个田螺我们一家人是没有动筷子,因为对淡水里这种贝壳类河鲜,一直觉得有土腥味,不过我觉得旅行社团餐能够上这菜,也算是非常不错的,毕竟田螺应该也不便宜。
10、尖椒炒土豆丝




这就是中规中矩的家常菜,不过厨师炒的比较清爽,而且别看里面放了辣椒,但是一点辣味吃不出来,看来这苏州人的口味跟大连人挺像,都吃不了多少辣。
11、紫菜肉丸汤




这个应该是用速冻丸子制作的,里面加了点即食紫菜,也就很普通的一个汤菜,味道就是味素的鲜味。
12、肉沫炒粉丝


我发现苏州这个地方的人做菜,都喜欢放猪大油,这道菜就应该是用猪大油烧的,因为猪油烧出来的菜,有股特殊的香味在里面。
这道菜做的咸鲜适中,特别适合下饭的一道菜。
我们旅行社的团餐标准是每人30元,这一桌在周庄的景区里,也就是450元,感觉还是很合适的,至少食材丰富,并且味道做的可以,而旅行社的团餐很少能够做到这样,估计这也是大家喜欢来苏州的原因,做生意价格公道还实在!

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