如何在上海“后花园”发现乡村之美？

（来源：扬州网）

转自：扬州网

5月7日，《人民日报》刊发图片报道，聚焦市民游客到生态科技新城棠梨湾营地露菅。孟徳龙 摄

记者 露莎

以前热衷于“进城”，现在流行“下乡”。

在扬州“市中心”，有块翡翠般的都市“绿肺”——七河八岛，涵盖华丰村、金湾村等区域，是藏身于闹市的不可多得的乡村空间。如何用好这块得天独厚的生态宝地，在发现乡村之美的反向潮流中，让越来越多的年轻人走进乡村、爱上乡村，领略水乡之美？如何发挥“新城市中心”的定位优势，接长县区文旅短板，蹚出一条有别于传统都市游、观光游的新路？

上月下旬，生态科技新城组织辖区文旅主要负责单位，组团走访了上海青浦岑卜村、奉贤李窑村、浦东七灶村和崇明跃进村。此前不久，《解放日报》刊发了一篇观察报道——《重新发现乡村爱上乡村的人越来越多》，介绍上海开始重视乡村的“附加值”，致力于将环绕城市中心的美丽乡村打造成主题鲜明、内容丰富的乡村旅游大IP，构建起一个具有“反向吸引力”的新主场。

七河八岛有四水交汇的生态本底，有38平方公里的湿地群岛，有多年的农文体旅融合探索。但怎么“契合都市人的审美”，在这里同时保留市区的繁华与热闹、郊区的舒适与野趣，真正成为上海的“后花园”、长三角的诗意栖居之所？答案，要从上海这四个村里找。

蹲下来看，拉住了问

走进第一站岑卜村，考察团的问题就停不住了。

“租约怎么签？一签多少年？”“新村民进来了，老村民怎么想？两边怎么处？”“经营方式你们插手吗？”“露营地的土地性质是什么？”凤投公司的人追着问运营模式，华丰村、金湾村等几个文旅村的负责人盯着细节抠。大家蹲下来看、拉住了问，句句踩在实际操作的堵点上。

上海这四个村，各有各的路子，但底下的理是通的。

运营，交给市场。在四个村子考察的过程中，“自由度”是大家最深的感受。村子给空间，主理人带创意，政府把方向、做服务，具体的产品和业态让市场去长。李窑村的无忧闲院咖啡馆，开在稻田中间，以“鸭梨”留在院里出圈——这种点子，坐在办公室里想不出来。七灶村把百年老屋交给一个茶人，做成了在上海茶艺圈小有名气的见与不见茶空间。跃进村把老村委会改成宠物咖啡馆，院子里的“泊狗位”配上牵引绳和饮水器——养宠物的人一看就懂，这是懂行的人想出来的。主理人租了房子，投了时间，自然会想办法让空间活下来、火起来。

资产，舍得拿出。有了空间的让渡，还得有体量。单栋做业态，做出情怀容易，做出效益难——这一点，李窑村想得很清楚。只有量上去了，品牌运营商才愿意来谈，消费链才转得起来。于是，李窑村累计流转104套农房，总面积超2万平方米，引入高端民宿、特色餐饮、文化体验等类型的商户50家，物业招租率达93%。七灶村也是这个逻辑，石库门建筑群和乡村老街“一桥之隔”，串联起酒店、美术馆、本帮菜、露营地等各种业态，客人上午看展、中午吃饭、下午露营、晚上住下来，一整天的消费都在村里。

赛道，舍得做窄。跃进村所在乡镇发了上海第一份宠物产业专项扶持政策，企业最高能拿两百万元。盯的是全国宠物消费市场已超三千亿元这个大数，但落点极小，就是让养宠人带着“毛孩子”来乡村撒个欢。岑卜村也不搞“大文旅”，就做水上运动，十几家专业俱乐部扎堆，甚至走出了全国赛事冠军。做窄，不是把路走窄，而是把事做透。一个村子把一个点打穿了，客人自然就来了。

这四个村的“出圈”路径，恰好回应了《解放日报》那个判断——它们没有一个是大拆大建出来的。本真都在，改的是运营思路，加的是市场逻辑：岑卜村把萤火虫栖息地变成了“魔都小亚马逊”的生态标签，李窑村把稻田变成了咖啡馆的落地窗风景——本真和审美，不是“管”出来的，是“放”出来的。

把“日常”做透，才是真功夫

即便这些已经出圈的网红村，在工作日也谈不上“爆火”。安静的村庄和三三两两的游客，直击考察团成员思考已久的一个问题：乡村文旅，是靠什么撑过周一到周五的？

新城这些年没闲着。太平河上引进了帆船、皮划艇、水上飞人，“玩水趣”办了两届还融入了研学；华丰村从民宿开始，渐渐有了华丰林里、运河食集等组团型业态；金湾村种出了“月光米”，不光卖米，还建了农学馆、出了一系列饮品……近年启动的“新岛民”招募，近百个团队来考察，多位主理人落了地，“半逻小筑”稻田书屋开了，“河岛茶研所”开了，“伴山豆腐坊”也开了。

看今年的节假日数据：春节期间，新城客流量同比增长54.49%，营收增幅高达81.15%；清明小长假各景区景点客流量同比增长67%，营业额同比增长79.4%；“五一”期间全区重点监测住宿、餐饮、游乐三大类文旅点位共接待游客12.1万人次，实现营业额624万元，同比分别增长29.47%、50.53%。

底子不差。但到上海看了一圈，进步空间也看得见，核心就在于怎么更好地契合都市人的审美。

比如运营。新城现在有了“新岛民”招募计划，轻资产入驻、共生式开发、完全自主运营三种模式都搭好了框架。但从“个体主理人”到“专业运营团队”，这步如何跨出去？也许答案就在于让团队带着审美和市场的判断进来，不只是做一店一铺，而是做一村一域。

比如农房盘活。李窑村104套农房流转的逻辑是：只有量上去了，品牌运营商才愿意来谈。新城华丰林里已经有了模样，但离“整村盘活”的体量，还有一段路。

再比如赛道。新城现在的文旅产品，水上运动、研学、花海、民宿、农事体验，铺得开。但跃进村一个宠物赛道就能撬动千万级投入，靠的就是“选一个缝隙打穿”。新城最独特的牌是什么？四水交汇的水网，38平方公里的湿地群岛，长三角都市圈里找不出第二处。太平河上已经有了皮划艇，凤凰岛已经有了湿地研学——这些事再做深一点，让长三角的人周末想找个有水的安静地方待两天，第一个想到的就是七河八岛。把七河八岛的本真，用都市人愿意买单的方式呈现出来——这就是契合。

从一杯“月米初见”开始

考察回来的那个周末，“月米初见”在扬州市区悄悄开了门店。“五一”假期，操作台上的研磨机从早响到晚。

这是金湾村“月光米”IP的饮品店——把稻田里的东西搬进了城市商圈。店里的员工说，不少人喝完觉得有意思，问“月光米在哪儿种的”，顺着这杯饮料就找到七河八岛去了。市区门店，成了乡村的入口。这杯饮品，是农产品，也是审美产品——它把稻田的本真装进了都市人熟悉的杯子里。

这个小小的闭环，恰好和此行最深的感悟扣上了。

说到底，乡村文旅长在泥土里，有它自己的季节和节奏。急不得，也装不得。网红是面子，日常才是里子。这需要地方政府和主理人之间有默契——不追求天天爆满，但追求来的人不想走。耐得住寂寞，才等得到长红。这层共识，考察团成员在回来的车上聊了很久。大家都清楚，回来以后，比的不是谁建得快，而是谁守得住。

上海的经验可以参考，但新城的路要自己走。四水交汇的底色、江淮之间的风物、扬州城本身的文化厚度，是独一无二的。上海乡村证明了“本真和审美可以兼得”，新城的任务是用自己的方式讲出这个故事。

真正从上海带回来的，不是四个村的模式，而是三句话：把空间让渡给市场，把资产做出规模来，把赛道选准了做透。

然后，耐住性子。

回来的车上，有人说了一句：“看了才知道，我们有的，他们不一定有；他们做成的，我们也可以做。”

接下来要做的，就是把“可以”变成“正在”。从一杯“月米初见”开始，从一个又一个“新岛民”开始，从这次考察带回来的那些真问题开始。

责任编辑：刘燕