珠海全市整治！事关外卖

为让广大市民
点得放心、吃得安心，
切实守护“舌尖上的安全”，
珠海市市场监督管理局发布通告，
在全市范围内开展
治理网络餐饮食品安全突出问题
专项整治行动，
即日起面向社会公开征集问题线索。

征集时间

自通告发布之日起至2026年12月31日。

征集范围

面向全市网络餐饮服务全链条，包括网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者，以及为网络订餐提供配送服务的相关单位及个人。重点针对以下问题线索：

（一）入网资质违法违规问题

未取得食品经营许可擅自上线经营或许可证过期后仍继续接单；以转让、倒卖、出租、出借等方式非法获取或提供许可证；通过涂改、伪造、变造等手段制作使用假证；以欺骗、贿赂等不正当手段骗取许可；未按食品经营许可证载明的经营项目开展经营，超范围制售冷食类、生食类、自制饮品等高风险品类。同时，重点征集实际经营地址与证照登记地址不符、取餐地址无法追溯至真实制售场所的“幽灵外卖”行为，以及同一经营场所通过借用、冒用、套用多人证照等方式重复开设多家网店的“一店多开”问题线索。

（二）平台审查与管理责任未落实问题

平台未依法对入网商户的食品经营许可证和营业执照进行严格审查，对无证、套证、假证、证照过期等情况未及时发现和拦截；未按规定对入网商户进行实名登记，未建立并执行信息定期核验更新制度；未按要求开展日常监测抽查，对商户上传的虚构门店照片、视频等明显不实信息默许或纵容。

（三）加工场所环境卫生与操作规范问题

加工场所环境“脏乱差”，地面、墙面、操作台油污堆积，垃圾未密闭存放、废弃物未及时清理；防蝇、防鼠、防蟑螂设施缺失或失效，有害生物孳生、活动痕迹明显；食品加工区与生活区、卫生间未有效分隔，存在交叉污染风险。从业人员加工操作时未穿戴整洁工作衣帽，赤膊上岗；食品原料、半成品、成品混放堆叠，生熟刀具、砧板、容器混用；冷冻冷藏食品未达贮存温度要求、反复解冻；餐饮具清洗消毒不规范，消毒设施未正常运转或消毒后未密闭保洁存放。从业人员未取得有效健康证明或健康证过期、伪造，患有有碍食品安全疾病未调离岗位。

（四）食品原料安全与非法添加问题

采购使用来源不明、腐败变质、霉变生虫、超过保质期的食品原料或调味料；使用非食品级包装材料、容器接触食品。超范围、超限量使用食品添加剂；在食品中非法添加非食用物质。用低价肉类冒充高价品类，以次充好、掺杂使假；虚假标注原料产地、品种等级等信息。

（五）虚假宣传问题

以预制冷冻料理包、预制半成品代替新鲜现炒，对外宣称“现炒现做”；虚构或严重美化门店经营环境的照片、视频，将无堂食加工点包装成堂食门店；虚假标注菜品分量、原材料产地、制作工艺等信息。

（六）配送环节安全保障问题

配送人员未取得有效健康证明从事直接入口食品配送；配送箱未定期清洗消毒，内部积有污渍异味；配送过程中食品包装破损、餐食受到污染未及时处理。

线索提交方式

您可以通过以下任一渠道反映问题线索：

（一）电话举报

拨打12345政务服务便民热线。

（二）网络举报

登录“全国12315平台”（网址：www.12315.cn），或通过微信公众号、微信小程序、支付宝小程序搜索“12315”在线提交。

（三）信函来访

将举报材料邮寄至珠海市市场监督管理局办公室（地址：珠海市香洲区人民东路125号工商大厦，邮编：519000），并附上电话或邮箱等联系方式，信封请注明“网络餐饮线索征集”，或在工作日内携带相关材料至上述地址当面反映。

线索要求

（一）指向明确

请注明涉事商户名称、所在平台及店铺链接、问题发生时间和地点。

（二）内容具体

客观描述所发现问题的具体情形，事实清晰、要素齐全。

（三）佐证有力

如有照片、视频、交易记录截图、聊天记录等材料，请一并提供，以利于快速核实查处。

线索提供人应当对材料的真实性负责。对恶意举报、捏造事实、诬告陷害的，将依法追究法律责任。

处理与奖励

（一）认真核查处理

对征集到的每一条线索，珠海市市场监督管理局都将依法组织核查。经查实存在违法行为的，依法予以行政处罚；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关追究刑事责任。

（二）落实举报奖励

违法行为查证属实的，将依据《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》及相关规定，对符合条件的举报人给予奖励。网约配送员群体举报属实的，在行业评优评先中予以优先推荐。

（三）严格信息保护

珠海市市场监督管理局对举报人的身份信息、联系方式等严格保密，严禁任何形式的打击报复，依法保障举报人的合法权益。

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来源：珠海市场监管
编辑/明敏
责任编辑/赵思华
三审/孟鑫