【饮品】2026年春节现制饮品榜单发布！三大趋势塑造市场深耕路径

（快消品讯）就在今日，纽锐拓消费者指数发布了最新一期春节现制饮品品牌排行榜。本次榜单基于截至2026年3月20日的12周数据，分析了消费者购买行为与市场发展趋势。在排名前十的品牌中，茶饮仍占据主导地位，蜜雪冰城稳居榜首，瑞幸与库迪咖啡排名上升，一点点首次进入前十。此外，古茗虽然排名未变，但消费者触及率显著提升，显示品牌在存量市场中实现了质量增长。

《快消品》了解到，数据显示，2026年春节现制饮品市场的增长已显著放缓，整体消费者触及率同比仅增长0.7%。消费者更倾向减少对非健康饮品的消费，尤其是现制奶茶与碳酸饮品，而转向即饮茶、功能性饮料等性价比更高的包装饮品。这种变化反映出现制饮品市场正从高速扩张阶段进入存量深耕阶段。品牌需提升单客价值与复购频次，并通过挖掘新需求，激活潜在人群，寻找增长新动能。

结合行业发展态势与头部品牌的突围策略，报告总结出三大关键趋势：首先是“细分需求的差异化”。数据显示，今年春节的现制饮品呈现“咖进茶守”格局，茶饮仍是春节倾向品类，但倾向指数略有下降，咖啡品类则表现出强劲增长势头。同时，健康趋势深入消费者选择，果茶、纯茶、传统咖啡等健康饮品触及率增长显著，而融合型饮品如果咖、茶咖成为供需两端共同推动的增长亮点。

其次，“品牌边界的跨越”成为存量博弈中的重要策略。许多品牌通过跨品类拓展以弥补自身短板并吸引新用户。例如古茗推出咖啡产品，提升了上午时段的客流；瑞幸则通过茶饮触及更多追求多元口味的消费者。这种跨品类发展的策略，在市场增长放缓的大环境中，成为品牌重塑增长态势的重要手段。

第三，各级城市的消费者需求表现出分化趋势。上线城市更关注健康饮品，果汁和果茶品类增速较快；而在下线城市，咖啡的需求增长更为显著。例如库迪咖啡在上线城市推出果汁饮品提升触及率，而古茗通过升级门店体验，在下线城市吸引了更多用于朋友聚会的消费者。这表明，城市级别的区分对品牌的市场策略和渗透布局提出了更高要求。

最后，品牌的持续增长需要关注消费者触及率的提升与精准场景营销。推动消费者更高频次触达及深度转化，包括深入了解目标市场需求、竞争对手动态与消费者细分行为，已成为行业发展的关键所在。通过科学有效的策略应对存量市场中的竞争压力，现制饮品行业也有望进一步挖掘潜力，实现质量赢得增长的新阶段。

（资料来源：纽锐拓消费者指数）