北京
众所周知，熬夜的危害可伤全身，可今天要告诉大家一个好消息，或许有一种营养素能够帮助你减轻熬夜的伤害。
在2026年3月，一项发表在《欧洲流行病学杂志》上的研究表明 ，应对熬夜伤身，可适当摄入膳食纤维，或能帮你抵消一部分熬夜对心脏的伤害。这项研究涉及了超过22万人，即使每天多吃1g膳食纤维，冠心病的风险也能够降低0.6%。
特别是偶尔熬夜或上夜班的人群，每天吃15g膳食纤维，罹患冠心病的风险可以降低到白天正常上班的人一样；若你是经常上夜班的人群，每天吃19g的膳食纤维，或许能够抵消上夜班带来的额外心脏风险。
那么，膳食纤维真的那么好吗？
除了以上的研究以外，世界卫生组织等研究机构用将近40多年的研究，对185项前瞻性研究和随机对照试验进行了芸萃分析和系统回顾，最终研究结果表明，与膳食纤维摄入过少的人群相比，饮食中膳食纤维摄入较多的人群全因死亡率降低15%、冠心病死亡率降低31%、癌症死亡率降低13%。
膳食纤维作为一种多糖，它虽然不能被胃肠道消化吸收，也不会产生能量，正是因为如此，被很多人忽视 ，甚至得不到足够的重视。殊不知，在精细饮食越来越精致的现代生活中，膳食纤维是营养界认为的重要的第七类营养素。
越来越多的研究证明，膳食纤维的生理作用十分强大。从膳食纤维的性质来看，它可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。其中不溶性膳食纤维虽然不能被肠胃消化，但能够增强饱腹感，进而减少人们进食其他食物，起到减肥、控制体重的目的。
可溶性膳食纤维在进入人的肠道后，由于它溶于水的特点，可以形成胶样薄膜覆盖在肠道表面，同样可以起到增强饱腹感，以及延缓餐后血糖上升和控制食物摄入的作用。
此外，对于便秘、排便不畅的人群而言，膳食纤维能够起到肠道“清道夫”的作用，它到肠胃后，能够吸收超过自身重量大约10倍的水分，让大便变得更松软，加速肠胃蠕动，起到促进排便的目的。
由此可见，膳食纤维应得到大家的重视，按照最新版《中国居民膳食指南》的建议，成年人每日摄入的膳食纤维为25~30g，看看你吃够了吗？
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