广东
查出高血压，很多人都知道要少吃盐。这当然对，但光盯着盐远远不够。
中医看高血压，本质是肝阳上亢、痰湿内阻或阴虚阳亢，而这些都和吃进去的东西直接相关。从今天起，吃饭做4个改变，帮你改善高血压！今天，邀请中医王清海教授和大家聊聊。
1.把一半白米饭换成粗粮
白米饭、白馒头升血糖快，血糖一高，体内津液变稠，痰湿就容易堵住血管，血压就往上冲。
糙米、燕麦、荞麦、红薯这些粗粮，性味甘平，能健脾化湿、通利三焦。它们富含的钾和膳食纤维，好比给血管请了个“清道夫”，帮着把多余的钠和湿浊排出去。
2.先吃蔬菜，再吃主食
很多人一上桌先扒几口饭，血糖蹭地上去，肝阳跟着就亢。换个顺序——先吃半碗清炒或水煮的绿叶菜。
中医认为青色入肝，如芹菜平肝清热，菠菜养血润燥。先吃菜，纤维在肠道里织成一张“网”，后面进来的糖和油吸收就慢了，血压自然不跟着餐后猛涨。简单一招，能让全天血压波动小很多。
3.每天吃一把“高钾”食物
盐里的钠让血管挛缩、水湿停聚，血压就高了。钾能对抗钠，好比给血管“松绑”。
香蕉、土豆、山药、毛豆、口蘑、紫菜都是补钾的好来源。山药尤其好，既能补脾肺之气，又能滋阴固肾，特别适合中老年高血压。但注意，肾功能不好的人补钾前要问医生。
4.少吃红肉，多吃鱼和豆腐
猪肉、牛肉吃多了生痰助湿，痰湿堵在脉道里，血压想不升都难。
鱼肉性温，能利水消肿；豆腐性凉，能清热散血。特别是深海鱼里的那点油脂，能润燥熄风，对肝阳上亢型高血压特别好。
每周吃两次鱼，每天吃一小块豆腐，把原来红肉的一半换成它们，既能解馋又不升压。清蒸、炖煮最好，别红烧油炸。
（注：饮食调养代替不了降压药，正在吃药的千万别自己停药。）
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