厨房是一个家非常重要的场所,因为一日三餐都要在厨房产生,厨房也是与我们健康息息相关的地方,厨房里所使用到的工具都是与我们的健康有关的,所以在使用的时候,或者是购买的时候都要格外注意。
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但生活当中有很多人比较节俭,厨房里用到的东西只要没有坏,就会一直使用,其实这是一种错误的节俭方式,因为有一些东西即使没有坏,也要经常更换,
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这是与我们健康有关的,千万不能大意,建议大家厨房里的这7样东西要勤换,千万别为了省钱,拿健康开玩笑。
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01.用了很久的木筷子
大部分家庭使用的都是木质或者竹制的筷子,相对来说是比较安全的,但是也有一个缺陷,那就是。这种材质的特别容易吸水,每次在清洗过后,表面的水分都会有一点残留进入到物质的内部,
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那么时间长了就会导致内部容易发霉,发霉之后就可以生成致命的黄曲霉素,对人体有害,如果表面看上去已经有发霉的痕迹,那么可能内部发霉的情况就会更加严重,所以筷子是需要定期更换的,
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检查一下你家厨房的木筷子,我已经很久没有更换了,赶紧扔掉,换新的,建议筷子更换周期为6个月,
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并且每次在使用筷子之后清洗干净,放在通风的地方,让其表面的水分快速蒸发掉,避免水分残留,导致筷子发霉。
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02.有发霉迹象的砧板
除了筷子以外,还有砧板,很多家庭使用的砧板都是木质或者竹制的,和筷子一样,也是容易发霉的,因为平常我们在上面切菜切肉,在清洗过程当中都会有水分残留,而有一些劣质的菜板,
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其实是拼接的会存在很大的缝隙,更容易残留积水,慢慢的就会导致砧板内部发霉,同样会滋生对人体有害的黄曲霉素,在切菜切熟食的时候都会直接进入到食物当中,
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间接进入身体里,严重影响到健康,所以砧板一定要生熟分开使用,并且要经常更换,一般来说用一年就应该更换,
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并且每次在使用砧板清洗过后,要将它放在通风处,或者拿到阳光底下晾干,这样能够避免积水滋生霉菌。
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03.用烂的抹布
父母一辈人生活比较节俭,一块抹布只要没有烂,就会一直用,并且一直认为抹布经常清洗不会有多脏,其实厨房里的抹布是最脏的,表面看着干净,但是抹布上面会有成千上万种细菌,
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如果继续使用,这些细菌都会到处传播,厨房又是与我们健康相关的场所,这些细菌都会间接影响到健康,
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所以建议大家抹布是需要经常更换的,千万不要一块抹布用到烂,正常情况下,使用一个月的抹布就应该换新的了,并且每次用完抹布要将它清洗干净,放在阳台阳光暴晒。
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04.掉涂层的涂层锅
厨房里用到的锅具,如果有不粘锅,那么在使用过程中也要注意,不粘锅其实是带有涂层的,而大部分的不粘锅,主体的材质都是特氟龙,这层涂层如果脱落之后,特氟龙就会裸露出来,
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高温加热便会释放出有害的物质,所以如果你家使用的是带有涂层的不粘锅,那么使用时间久了涂层脱落要赶紧换,
千万不要为了节省一直用,会导致有害的物质迁移在食物当中,吃到肚子里,危害到健康。
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05.掉漆的珐琅锅
如果你家使用的是珐琅锅,那么用了一段时间之后,如果珐琅锅表面的漆被磕碰掉了,建议更换,不要再继续使用了,尤其是锅里面的位置,珐琅锅其实就和我们以前用的“搪瓷”是一种材质,
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表面这层漆被磕碰掉了之后,里面的主体金属材质就会露出来,更容易生锈,导致重金属物质迁移到食物当中,所以珐琅锅的内部如果被磕掉漆了,就不要再继续用了,要赶紧更换。
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06.已经起泡的硅胶铲
不少人在使用不粘锅的同时也会使用硅胶铲,因为比较柔软,不会伤害到不粘锅的涂层,但是买硅胶铲的时候要注意,因为并不是所有的硅胶铲都是食品级的硅胶,有一些硅胶铲是用的是尼龙来代替的,
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价格比较便宜,但是用了一段时间之后就会起泡,这样的硅胶铲赶紧扔掉,不要再继续用了,并不安全,使用硅胶铲,最好选择优质的食品级硅胶材质。
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07.不合格的空气炸锅纸
使用空气炸锅的时候也会使用到空气炸锅纸,检查一下你家使用的空气炸锅纸,如果是在网上买的这种非常便宜的不合格空气炸锅纸,赶紧换掉,不要再继续用了,因为这种空气炸锅纸,
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我们并不能保证它的安全性,上面只有一个简单的标签,没有qs食品级标志,也不符合国家规定的执行标准,虽然价格便宜,但可能会影响到健康,
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在高温加热的状态下,会导致有害物质迁移,因为一般比较便宜的空气炸锅纸,都是底纸加一层硅油脂粘合而成的,粘合剂,在高温下就会分解出有害的物质。
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总结:
厨房里所使用到的东西,一定不能马虎大意,在购买的时候就要慎重,另外使用时间久了也需要更换,不然可能会影响健康,不值得。
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