河南
5月5日晚，河南汝州孟诜食疗文化学术交流及大健康产业赋能盛典筹备会，在河南省非物质文化遗产项目“汝州八大碗”建兴街店召开。来自筹备会上的消息说，此次活动将于5月7日-9日在AAAA级景区九峰山举行。
本次活动由即将挂牌的孟诜食疗科学研究院主办，届时，陵头镇孟庄村的孟诜后裔，及与会专家学者将在景区孟诜广场举行祭拜孟诜活动，以纪念这位世界食疗鼻祖。
汝州市陵头镇孟庄村是孟诜故里。孟诜是“药王”孙思邈唯一成名的徒弟，也是与孙思邈齐名的唐代十大医学家之一。孙思邈不仅被后人尊称为“药王”，而且是“中医医德规范和大医精诚的制定者”，编著有《备急千金要方》《千金翼方》，晚年还主持完成了世界上第一部国家药典《唐新本草》。
既然和师父齐名，孟诜自然也好生了得。知名文史学者、汝州市炎黄文化研究会会长尚自昌，曾以《安土敦仁仰弥高 箕山节操敬弥坚》为题撰文，称：他是孟子的三十一代孙，血液里流着儒家亚圣的基因，并以鸿儒硕文一举得中大唐进士。他是武则天太子李旦的老师，培养了庙号称“睿宗”的皇帝。他崇信道学、尊重佛教，是医学家，撰写治疗疑难杂症医药专著《必效方》，提出用麻布配药水检测黄疸型肝炎诊治方法，被赞为最早的pH试纸。
尚自昌研究认为，孟诜是不恋高官厚禄的高士。其辞官后，回到大唐汝州梁县子平里孟庄村隐居，采药山中，把食疗同源的中医学说发挥到极致，93岁无疾而终，留下了名扬千古、造福于今的补养食方《必效方》《食疗本草》两部专著，是孟诜对中华医学和食疗养生的巨大贡献。
尚自昌说，2026年是孟诜诞辰1405周年，《孟诜传说》被河南省人民政府公布为第五批非物质文化遗产代表性项目名录，由平顶山市政协编辑出版的《平顶山十大历史名人研究丛书——孟诜》已与读者见面。
来自筹备会上的消息称，中国非物质文化遗产保护协会副会长兼中医药委员会会长、中国中医科学院原院长曹洪欣教授， 中国非物质文化遗产保护协会中医药委员会常务会长、中国中医药出版社原社长宋春生教授， 中国药膳研究会副会长兼秘书长 中国中医药报社原党委书记、常务副社长濮传文教授，中国非物质文化遗产保护协会中医药委员会副秘书长、中医药非物质文化遗产网负责人王春旺，中国中医科学院研究生院刘孚嘉博士等嘉宾，将莅临本次盛会，并举办学术讲座，高端论道，分享前沿康养理念、食疗研究成果，为汝州市的大健康产业发展把脉。
据介绍，孟诜食疗科学研究院将在活动启动仪式上正式揭牌，其业务主管单位为汝州市科学技术协会。在为期三天的时间里，还将举办首届孟诜食疗学术交流会、食疗产业项目对接会、孟诜食疗宴汝州八大碗餐饮体验等活动。
据悉，下一步，孟诜食疗科学研究院将建设孟诜食疗文化体验基地、开展食疗师职业技能培训、开发“汝瓷+食疗”文创产品，并计划依托九峰山景区天然独到的人文资源，综合开发以婚恋康养文旅为主题的观光旅游活动，每年举办孟诜食疗美食节，逐步将其打造为全国性食疗文化节。
来源：汝州城事
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