“虾”路相逢产业兴——应城市龙虾产业高质量发展侧记

极目新闻记者 陈勇

通讯员 孙缙 闻煜晴

湖北葛蓬岗生态农业股份有限公司稻虾综合种养示范基地 极目新闻通讯员 孙缙摄

凌晨3点，夜色如墨，湖北省孝感市应城市义和天晓阖生态农业发展有限公司的稻虾综合种养示范基地里却已灯火通明。

工人们拉起地笼，一只只小龙虾活蹦乱跳地出水，壳红腹白，活力十足。

出水、装箱——凌晨5点，这批义和清水虾奔向武汉、潜江等地的批发市场。

近年来，应城市立足水资源禀赋，将小龙虾产业发展作为生态绿色渔业的核心抓手，坚持宣传发动、政策促动、典型带动、部门联动的工作思路，持续扩大稻虾综合种养规模，推动产业高质量发展。

截至目前，全市小龙虾养殖面积达15.55万亩，产量2.03万吨，其中稻虾综合种养面积达9万亩。一只只壳亮腹白的小龙虾，已然成为该市农业增效、农民增收的重要产业。

龙头引领 让“虾品”越来越优

产业强不强，关键看龙头。走进湖北葛蓬岗生态农业股份有限公司稻虾综合种养示范基地，水面如镜，无人机在稻田上空有序穿梭、投喂饲料，物联网水质监测系统实时显示着水体溶氧度、pH值等数据，工作人员只需轻点手机，虾塘的“健康状况”便一目了然。

龙虾垂钓区内游客们正在钓虾 极目新闻通讯员 胡应中摄

“我们持续加强园区基础设施建设，实现了格田化、渠网化、路网化、林网化的‘四化’标准。”湖北葛蓬岗生态农业股份有限公司副总经理张建军介绍，基地秉持一二三产业融合发展的理念，在“一稻两虾”综合种养基础上，拓展蔬菜、水果种植及休闲观光业务，建成集小龙虾养殖、生态稻种植、水果蔬菜采摘、餐饮娱乐于一体的农业观光示范园，成功实现从“单纯种养”到“多元体验”的延伸。

“虾肥稻、稻养虾”的生态循环模式，是基地提质增效的关键。小龙虾摄食稻田害虫，其排泄物滋养土壤、改良土质，水稻生长过程中又能净化水体，为小龙虾提供优质生长环境，实现“一水两用、一田双收、种养共生、生态双赢”的高效轮作模式。

目前，该基地亩产籼稻700公斤、小龙虾200公斤，每亩可为农户增收3000元以上。立足本土资源禀赋做好“转化文章”，不断激活产业发展新动能。

在义和镇，湖北富池农业科技有限公司则探索出另一条产业发展路径。该公司以“一田两用、一水两栖、二水丰收、稳粮增收、节能环保”为发展理念，划分幼苗选育和繁育区、虾稻共生养殖区、二水丰收实验区，带动周边王台村、柴咀村、新村村、季伟村发展养殖面积4000余亩，形成紧密联动的合作联社。同时优化养殖模式，通过虾池“无环沟”模式和育养分离模式让养殖面积增加30%、稻谷产量提高20%、小龙虾上市提前10天左右。

义和清水虾 极目新闻通讯员 李梦婷摄

应城市义和天晓阖生态农业发展有限公司则依托老观湖、龙赛湖、汉北河三水交汇的水源优势，采用“公司+基地+农户”的联合经营模式，流转土地2400亩，提供78个稳定就业岗位，辐射带动周边农户发展稻虾种养1.2万亩。

企业主体的多元探索，带动了产业集群的加速成型。目前，应城市有1000亩以上的稻虾综合种养基地6个，从事小龙虾生产经营主体217家，养殖农户301户。义和清水虾和葛蓬岗虾稻米两大特色品牌，凭借优良品质获得市场广泛认可，成为应城农业的亮眼名片。

多方护航 让“虾路”越走越宽

应城市小龙虾产业的蓬勃发展，离不开各部门的协同护航。

应城市科技局积极整合省市科技资源，推动葛蓬岗等重点企业建成院士专家工作站、星创天地、省级乡村振兴科技创新示范基地等科创平台。通过引进省级专家团队，常态化组织“专家教授应城行”“科技惠农下乡服务月”等活动，为虾稻产业提供从育种、种养到加工的全程技术指导，让科技真正成为产业发展的“催化剂”。

“寻味乡野 情投义和”龙虾消费季启动仪式现场 极目新闻通讯员 卢慧贤摄

“小龙虾对部分重金属有富集作用，养殖过程中必须严格把控水质和用药安全。”4月7日，应城市农技推广中心水产技术推广股股长何爱美在陈河镇五七村实地技术指导时，提醒当地养殖户，5月将进入龙虾养殖关键期，届时需重点做好水草护理、虾料投喂、改底调水和虾病预防等工作，确保龙虾稳产提质。

目前，应城市已实现科技特派员工作站乡镇全覆盖，科技特派员定期深入田间地头，为农户和企业提供面对面、手把手的技术指导，破解养殖过程中的难点问题，让科学养殖技术真正从“专家田”走进“百家田”，惠及更多养殖户。

科技护航产业，政策兜底风险。针对农户最担心的养殖风险问题，应城市农业农村局大力推广小龙虾养殖政策性保险，将小龙虾纳入湖北省重点支持特色险种，让养殖户吃下“定心丸”。2025年，该市核实小龙虾养殖投保总面积达12884.46亩，覆盖义和、天鹅、陈河、城北4个乡镇，有效降低了养殖户的经营风险。

与此同时，该市着力补齐产业链短板，完善产业配套体系。目前，已建成应城市红发制冰有限公司初加工及水产综合冷链物流仓储1家，日运输量达180吨，让鲜活小龙虾能够快速直达武汉、广东等终端市场，打通产业发展“最后一公里”。

“我们将重点建设义和、陈河、天鹅片区小龙虾苗种繁育基地，构建以稻虾综合种养为主导的育繁推一体化种业体系。”应城市农业农村局渔业股副股长朱毅清表示，下一步该市将重点开发小龙虾及其副产品综合加工利用技术，进一步提高小龙虾产品附加值，推动产业向精深加工迈进。

以虾为媒 让“虾季”越来越火

4月24日上午10时，“寻味乡野 情投义和”龙虾消费季启动仪式在天晓阖公司基地举行。启动仪式上，歌舞、杂技、魔术等文艺节目轮番登场，精彩不断。油焖、蒜蓉、辣卤、清蒸等多种口味的小龙虾现场烹制，鲜香四溢。不远处的龙虾池内，游客们三三两两聚在一起，手持钓竿与小龙虾“斗智斗勇”，体验垂钓乐趣，欢声笑语不断。

“平时工作忙，难得有时间放松，听说这边龙虾消费季办得热闹，就过来体验一下，没想到收获这么多。”活动现场，专程赶来体验钓虾的市民李丹笑着介绍，在她身旁的水桶里，十几只小龙虾正张牙舞爪，尽显鲜活。据了解，本次龙虾消费季活动为期1个月。

义和清水虾 极目新闻通讯员李梦婷摄

5月9日至10日，龙虾消费季葛蓬岗主会场将举办吃虾大赛，活动亲子区同步开展龙虾主题DIY、田园采摘、寻宝游戏等活动。

“我们将稳定扩大生态种养规模，依托龙头企业，大力发展小龙虾精深加工、预制菜研发、虾稻米深加工，补齐冷链物流、仓储包装、品牌营销等产业链短板，推动义和清水虾从好产品向好品牌升级。同时，以龙虾消费季为抓手，打造‘红色教育+湿地生态+稻虾文化’一日游精品线路，着力推动虾稻产业从规模种养向品牌化、文旅化、融合化升级。”应城市义和镇党委副书记、镇长方畅表示。

从“一水两用、一田双收”的生态种养，到“养殖+加工+文旅”的三产融合；从龙头企业的单点突破，到全域产业的协同发力，一只小小的龙虾，不仅“钳”出了农业增效、农民增收的富民之路，更书写了应城市立足资源禀赋、推动乡村产业振兴的生动答卷。

（来源：极目新闻）