北京
2026年5月，Agricultural Products Processing and Storage通过了全球最具影响力的开放存取期刊目录Directory of Open Access Journals (简称DOAJ）的评估，被正式收录！
DOAJ的收录，标志着 Agricultural Products Processing and Storage 期刊质量和开放获取的政策已达到国际标准，对期刊扩大传播范围，增加显示度，提升学术影响力具有重要意义。
在此，衷心感谢各位海内外读者、作者、审稿专家和编委团队成员的关心与大力支持。 Agricultural Products Processing and Storage 将继续对期刊质量精益求精，争创国际顶级学术期刊。
Agricultural Products Processing and Storage
2025年7月，由湖南省农业科学院创办，中国工程院院士单杨研究员主编的英文期刊《农产品加工与储运（英文）》（Agricultural Products Processing and Storage，简称APPS，e-ISSN 3059-4510）正式创刊发行。目前已正式在Springer Nature平台出版69篇原创论文和1篇创刊词，已被DOAJ、FSTA、CAS等18个数据库收录。期刊已策划5个专辑，邀约多篇院士稿件，WOS里有15篇文章被引用40次。
Agricultural Products Processing and Storage致力于通过科学的方法、技术和设备创新、风险评估和可追溯性、人工智能的应用，延长农产品的保质期，提高农产品的价值和安全性，满足消费者对营养、多样化和高质量食品的需求。稿件内容要求具有较强的创新性和理论深度，并能针对农产品加工与储运工程技术有系统性解决方案。
期刊主页：
https://link.springer.com/journal/44462
投稿地址：
https://submission.springernature.com/new-submission/44462/3
编辑部邮箱：
apps-journal@126.com
DOAJ数据库
DOAJ由瑞典隆德大学图书馆 (Lund University Libraries) 与SPARC (The Scholarly Publishing and Academic Resources Coalition) 于2003年联合创建并维护，是与PubMed、SCI、Scopus和EI齐名的国际知名开放获取期刊检索系统，具有高质量、全文免费的特点，对学术研究有很高的参考价值。DOAJ致力于提高开放获取学术期刊的显示度，只有经过严格审核后的OA期刊才能被其收录。
为系统提升我国食品营养与安全的科技创新策源能力，加速科技成果向现实生产力转化，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化转型升级，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）主办，合肥工业大学、安徽农业大学、安徽省食品行业协会、安徽大学、合肥大学、合肥师范学院、北京工商大学、中国科技大学附属第一医院临床营养科、安徽粮食工程职业学院、安徽省农科院农产品加工研究所、安徽科技学院、皖西学院、黄山学院、滁州学院、蚌埠学院共同主办的“第六届食品科学与人类健康国际研讨会”，将于 2026年8月15-16日（8月14日全天报到）在中国 安徽 合肥召开。
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