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被誉为“全球焙烤行业风向标”的第28届中国国际焙烤展览会，即将于2026年5月20-23日登陆上海虹桥国家会展中心。本届展会以“创新无界·首发聚变·链接未来”为主题，集中首发上千款新技术、新产品与新业态，展示面积将突破33万平方米，覆盖13个展厅，超过2200家企业和上万款产品参展，预计将吸引全球130多个国家和地区近40万人次专业观众到场。

2026年，青岛德慧携手旗下尤膳坊，隆重推出备受市场关注的油莎豆系列年度新品——油莎豆酱、油莎豆粉与焙烤油莎豆，同时以“亚麻籽+油莎豆”双轮驱动，加速抢位健康烘焙赛道。德慧将亮相8.2号馆82D33，欢迎新老朋友莅临。

食用胶专家德慧，三十年深耕食品质构

德慧成立于青岛，已有近三十年食用胶与质构解决方案研发经验，专业覆盖肉制品、烘焙、乳品、饮料、糖果甚至宠物食品等多个食品品类，发展定位是向客户提供覆盖从原料把控到终端应用的整体解决方案。

在即将开展的Bakery China上，德慧的重点产品矩阵涵盖了多个方向。首先是亚麻籽胶，这是全球趋势中备受关注的食品质构尖兵，拥有超高保水性、乳化性和抗淀粉老化能力。其次是亚麻籽风味酱和风味馅料，能够直接还原亚麻籽的坚果风味，应用于饼店、商超现烤和OEM代工渠道，让消费者一口吃出健康与层次感。第三是亚麻籽速溶粉与蛋白粉，主攻功能性食品、运动营养和特膳赛道，满足高蛋白、高膳食纤维与清洁标签的多维定位。第四是亚麻籽油与亚麻籽仁酱，作为直接可食用的油和酱形态，瞄准烘焙、沙拉、餐饮供应链和健康零食品牌，展示德慧从原料到终端的全链落地能力。

油莎豆系列新品首发，健康烘焙的新质生产力

这次展会上，油莎豆系列作为德慧旗下尤膳坊品牌的全系首发产品，将是本次展会的核心看点。油莎豆作为一种国家卫健委新食品原料认证的营养“核弹”，富含天然膳食纤维、优质植物油和植物蛋白，并且自带独特的坚果甜，几乎完美契合当下烘焙流行趋势——“清洁标签”、“天然减糖”、“高密度营养强化”。

德慧这次特别推出的油莎豆新品矩阵品类覆盖全面、实用性极强——

油莎豆酱：具有天然甜感，无需额外加糖，口味温润可直接作为抹酱使用，适用于面包夹酱、现烤涂抹、饼干夹心以及油糖替代方案。

油莎豆粉：高纤、低脂、带有天然坚果香的烘焙原料，能够帮助减油减糖，适合用于烘焙预拌粉、饼干、代餐棒以及功能性代餐食品。

焙烤油莎豆：自然原甜，可做植物基零食或饮品底料，适用于烘焙装饰、燕麦碗配料以及植物奶搭配场景。

这三款新品不仅丰富了德慧原本以亚麻籽为抓手的产品阵营，还可以赋能广大终端品牌进行配方升级、创新爆款研发，尤其适合正在寻找“天然基料+功能营养”双突破的烘焙品牌、新式茶饮或健康零食企业。

目前展会参观门票已开启观众预登记。扫描下方二维码即可免费申领，凭入场二维码换取参观证件快速入场。