立夏，这份清单送给“轻食控”们（内含福利）

春夏限定的饱腹无负担舌尖之旅

春风回暖、夏日将至，告别厚重油腻的味蕾负担，正是拥抱清爽饮食的好时节。

为你搜罗了一波北京轻食的好去处，有机鲜蔬、低脂高蛋白、高颜值brunch与能量碗全覆盖，饱腹无负担，自在又治愈，温柔拿捏一整个春夏的轻盈体态与健康慢生活。

TimeOut 北京

GOURMET

2026 05

01.PHO THE ONE福萬越南餐厅--- 一口清欢赴西贡

02.gaga Central--- 「机械花园」里的季节生机

03.Chili's奇利斯美式小餐馆--- 美式轻食天花板

04.青小山Food&Sake--- 通往春天的味觉之门

05.北京康莱德酒店·Chapter餐厅--- “悦宠悦己”早午餐

01

PHO THE ONE福萬越南餐厅

一口清欢赴西贡

清鲜四溢的越式料理，其轻盈鲜爽的风味，尤为适合在春夏之交的减脂期品尝。

坚持零味精添加的PHO THE ONE福萬越南餐厅，以正宗越南风味为核心，本着清新、自然、健康的品牌态度，甄选新鲜优质的食材，采用健康烹饪手法，将原汁原味的越南特色美食呈现给大家。

烤鸡腿肉捞檬，是献给轻盈生活者的“运动搭子”。精心烤制的鸡腿肉，外皮微焦，内里多汁，铺在柔滑的越南檬粉与新鲜蔬菜上。特调酱汁酸甜微辣，瞬间激活所有食材。贴心提供魔芋丝替换选项，一碗热量超低，毫无负担地享受东南亚的清新酸辣，畅快饱足。

具有视觉与味觉双重清新感的大虾米纸卷，通透的米纸包裹着整只Q弹大虾与清脆蔬菜，搭配特调蘸料，口感鲜甜清爽，美味与健康兼得，是减脂轻食的绝佳代表，让人欲罢不能。一碗满满自然营养的牛油果芝麻菜沙拉，新鲜牛油果与橙子、芝麻菜等完美融合，富含健康脂肪与纤维。特调酱汁画龙点睛，不仅是美味，更是对身体的温柔呵护。

还原河内街头的国民美食Bún Chả（肉丸+烤肉），一盘包含香烤的五花肉片与调味手打猪肉丸，搭配柔滑檬粉、新鲜香草和酸甜鱼露汁。地道的吃法是夹起米粉蘸入汤汁，连同烤肉香草一同送入口中，口感与味觉层次无比丰富。

PHO THE ONE福萬的味觉基石，当属澳洲凤凰和牛火车头河粉。它以牛棒骨与牛腱肉为主料，经24小时文火慢烹，萃出一锅澄澈的“时间之味”。独创的底汤撇油工艺，使汤体清亮却不失醇厚，零味精添加，全凭食材本真。上桌后以滚汤现场烫熟大片的澳洲凤凰和牛，瞬间锁住汁水，肉质柔嫩，与弹滑的米粉共舞，每一口都是天然清新的越南魂。

一人食的性价比天花板——海南鸡饭套餐，选用每日限量的新鲜去骨鸡腿肉，鲜滑软嫩，搭配三种灵魂蘸酱。佐以清新时蔬和一碗清澈的牛骨汤，轻松拿捏一顿全包式的满足感。金枪鱼三明治则是对越南街头经典的完美复刻。香脆的越式法棍面包，夹入咸香扑鼻的金枪鱼馅料，一口咬下，口感对比鲜明。金枪鱼富含优质蛋白，是健康与美味的便捷结合。共有五种口味，是日常早午餐的超优选择。

金融街购物中心店

地址 |西城区金城坊街2号金融街购物中心2期B1层B140-1

营业时间 |10:00-21:00

银泰中心店

地址 |朝阳区国贸银泰中心in商城地下一层B11-9

营业时间 |11:00-21:00

（更多门店请就近前往）

02

gaga Central（三里屯旗舰店）

「机械花园」里的季节生机

近日，gaga北京三里屯旗舰店，在城市中心造了一座会呼吸的生态花园——全新空间「机械花园」翩然启幕，带来了感受春夏的另一种节奏。

「机械花园」里，机械的花朵自然开合，构筑了一片持续生长的生态。gaga与艺术创作单元topoloy共同呈现的大型艺术装置「风起花筝」，以精密的机械律动，翻译着自然中动人的细节。它如生长体一般，写下属于风的弧线，在你用餐的时光里，静静地完成一次开合。

前菜中招牌瀑布芝士沙拉奶香十足，裹着脆面包丁超清爽；生片香草薄牛肉带着鲜切的软嫩，是越吃越上头的开胃神器。主食里，蒜香雪莉酒阿拉斯加蟹腿窄意面鲜掉眉毛，炭烧牛肉泡菜饭锅气拉满，还有勃艮第红烩牛肉宽面裹满浓郁酱汁，碳水脑袋直接狂喜。收尾的孔泰芝士巴斯克绵密扎实，再配上清爽果茶，一顿饭既满足又无负担。

借此机会，gaga北京三里屯旗舰店推出了主题限定双人餐。官方小程序任意消费+128元或大众点评任意消费+88元，即可获得「机械花园」限定银色托特包一只。

欢迎留言分享你最喜欢的一道gaga菜品，我们将选出一位幸运用户，送出「机械花园」限定银色托特包一只。

地址 |朝阳区三里屯太古里南区5号楼3层30号

营业时间 |10:00-22:30

03

Chili's奇利斯美式小餐馆

美式轻食天花板

源自美国德州、早已成为风靡全美国民餐厅的Chili’s奇利斯美式小餐馆，近日迎来菜单全面升级，延续新鲜健康、快乐无负担的美食精神。

近日，餐厅迎来菜单全面升级，重磅推出美式轻食天花板——能量碗。选用高品质藜麦饭，低GI基底，低升糖、高蛋白，为身体持续供能。慢炖蔬菜、清脆球生菜搭配新鲜番茄莎莎，维生素火力全开。自制酸奶油碰撞现烤鲜肉，在浓郁口感中补足优质营养，饱腹零负担。

一碗囊括谷物、豆类、鲜蔬与优质蛋白，让轻食不再是“吃草”，而是每一口都充满阳光滋味的盛宴。

除了餐盘里的革新，店里的咖啡系列也已全面升级。每一杯香醇咖啡都将免费附赠焦糖饼干，用一点点甜度，平衡轻食后的味蕾。

中关村大融城店

地址 |海淀区中关村大融城东区2层02室

营业时间 |11:00-23:00

蓝色港湾店

地址 |朝阳区公园路6号蓝色港湾国际商区11号楼A139号

04

青小山Food&Sake（新城国际店）

通往春天的味觉之门

藏在新城国际2期底商一隅的青小山，是都市人的快乐“食”光老家。

春风拂过，青小山也换上了应季的新装。主厨以当季灵感，带来几道春夏新品，用鲜活的食材、清爽的调味和亮眼的摆盘，为你打开一扇通往春天的味觉之门。

主打菜品炙烧金头鲷，是一道兼具视觉与味觉冲击的新菜。新鲜的金头鲷经炙火撩烤，激发出鱼皮下的诱人脂香。鱼肉紧实鲜美，带着独特的烟火气。贴心的是，吃完鱼肉，剩余的鱼头和鱼骨还可以加工成一锅奶白色的鱼头汤，一鱼两吃，鲜味贯彻始终。

人气主食三文鱼鹅肝饭，煎到焦香的三文鱼与丰腴鹅肝，是美拉德反应奏响的香气乐章。顶上晶莹的三文鱼籽如露珠般颗颗饱满，与粒粒分明的酱油拌饭相遇，再被一枚香滑的温泉蛋温柔包裹。吃前轻轻搅动，让蛋液成为融合一切的丝滑媒介，每一勺都富含鱼脂的香、鹅肝的润、鱼籽的爆珠感与饭的咸鲜

春夏新品擂椒铁板枪鱿鱼，色彩缤纷。铁板炙烤后的枪鱿鱼，爽嫩弹牙，搭配多样时蔬，清脆鲜甜。更令人惊喜的是盘底藏着主厨秘制的擂椒皮蛋酱，爽辣中透出一缕清新，从摆盘到入口，满眼满口皆是春意。

明太鱼籽烤土豆/西葫芦同样是一道春夏新品。经主厨调制后的明太鱼籽酱咸鲜浓郁，与两种蔬菜各自成就：烤至外皮酥脆、内芯软糯的土豆片，或是脆嫩鲜爽的西葫芦。一口下去，鲜、香、脆、糯层层递进，堪称绝妙的下酒小菜。

下酒新宠温酿螺鲍无疑是青小山人气凉菜里的新晋“明星”。主厨将酸辣风味掌控得恰到好处，汁水充分渗入紧致弹牙的螺肉与鲜脆的鲍鱼之中，酸爽开胃，辣而不燥。其爽脆入味的口感，让它成为与清酒、葡萄酒皆成绝配的下酒神器。

地址 |朝阳区朝阳门外大街6号新城国际2期11号楼底商102商铺

营业时间 |11:30 - 22:00

05

北京康莱德酒店·Chapter餐厅

“悦宠悦己”早午餐

坐落于东三环的北京康莱德酒店，以摩登典雅的姿态静立都市。其Chapter餐厅宛若一座静谧的美食图书馆，高大书墙与通透落地窗相映，阳光倾洒而下，将空间晕染得温馨而浪漫康莱德酒店。

每周六日，Chapter餐厅都会推出精致、丰盛的周末早午餐。菜单融合法式风情与时令鲜味，从前菜到主菜、从甜品到特饮，每一款都尽显用心。

重点推荐新马赛鱼汤，甄选当季新鲜海产，搭配番茄、藏红花与香草慢炖，汤色清亮泛红，入口鲜醇回甘，既有地中海的清爽灵动，又藏着法式料理的细腻匠心，一口解锁初夏海味的纯粹与鲜美。

用餐之余，酒店还贴心打造宠物友好体验，屋外露台设有专属宠物游玩设施，宾客可携爱宠一同前来，在微风与暖阳中，看毛孩子自在嬉戏，让人与宠物的欢乐时光相互交织，感受初夏独有的温柔与美好。

地址｜朝阳区东三环北路29号北京康莱德酒店Chapter餐厅

营业时间｜12:00-15:00（每周六、周日）

编辑：松茸

图：商家提供

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