吃武昌鱼，品吴都贡酒｜2026鄂州特色农副产品品鉴会圆满举办

4 月 29 日，由鄂州市烹饪酒店行业协会主办的品武昌鱼鲜・兴鄂州农产—2026 鄂州特色农副产品品鉴会在老鄂州餐饮店成功举办。这场聚焦鄂州本土农产的盛宴，以美食为媒、以品鉴为桥，旨在让鄂州本地好食材走进更多餐桌，助力农餐融合发展。

本次品鉴会由鄂州市农业农村局指导，鄂州市烹饪酒店行业协会主办，老鄂州承办，市农业农村局、中国淡水河鲜委员会相关负责人及全市 50 余家餐饮企业代表，共赴一场鄂州农产风味之约。

现场集中展示武昌鱼、藕带、莲藕、土鸡、土鸭、土鸡蛋、小龙虾、鳝鱼、泥鳅、紫米等鄂州特色农副产品，以及吴都贡酒、恩施富硒茶等优质好物，全方位呈现鄂州农产的原生态与高品质。

品鉴环节，大厨以鄂州本土食材为核心，精心烹制一道道特色佳肴。肉质细嫩的武昌鱼、脆嫩爽口的藕带、鲜甜饱满的小龙虾、营养丰富的紫米……每一口都是鄂州水土的馈赠，让嘉宾沉浸式感受本土食材的独特魅力。

交流座谈现场，餐饮企业与政府部门、农产供应商面对面沟通，围绕食材采购、供应链合作、品牌推广等话题深入探讨。真正实现从田间到餐桌的高效衔接，为鄂州农特产品拓宽销路。

本次活动得到鄂州楚沃生态农业、浑水摸虾餐厅（庆鑫超市）、吴都贡酒、湖北银行、硒客商贸等单位的大力支持，政企商联动发力，共同打造武昌鱼 + 鄂州农副产品特色品鉴样板，推动鄂州农产走向市场化、品牌化、餐饮化。

未来，鄂州市烹饪酒店行业协会将持续搭建更多对接平台，让更多鄂州自己的好食材被看见、被认可、被端上餐桌，助力乡村振兴与餐饮产业高质量发展！

“五一”假期，“楚超”足球联赛鄂州首场主场比赛将打响。鄂州市烹饪酒店行业协会通报，鄂州35家餐饮企业将在假期联合推出“凭票免费吃鱼”活动，以地道的武昌鱼为远道而来的客人和本地市民送上节日福利。

即日起，凡持有“楚超”鄂州主场票根的消费者，前往参与活动的指定餐饮门店消费满99元，即可免费获赠一道武昌鱼菜品。无论是清蒸、红烧还是香煎，食客均可根据喜好选择。

综合鄂州市烹饪酒店行业协会、这里是鄂州

图 片 | 王斌华

文 字 | 杨晶晶

审 核 | 邵 力