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户外晚餐——一种丰盛的灵魂传统——庆祝我们最擅长的两件事:美食和友谊。
南方的教会团体举办晚餐的方式无人能及。你知道,饼干一定是自制的,砂锅菜也会有很多,而层层蛋糕则高耸入云。虽然我们没有教会的女士们为我们服务,但我们有 Southern Living 测试厨房的专业人士,我们收集了一些来自我们厨房的经典教会晚餐食谱。准备好传递盘子吧,来试试这些经典的教会晚餐食谱。
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火腿美味
南方人总是对 金王夏威夷面包 情有独钟,而参加一次教会晚餐就能证明这一点。你一定能在这些不可抗拒的甜面包上找到至少一批火腿奶酪小汉堡。
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欢呼哈利路亚土豆沙拉
这道口味丰富、完美平衡的美食(来自《Southern Foodways Alliance Community Cookbook》)的创作者是来自密西西比州牛津的布莱尔·霍布斯。
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西葫芦、南瓜和玉米砂锅
柔软的白面包屑既可以作为轻盈的粘合剂,又可以作为金色的面包屑顶层。制作它们时,将撕成块的隔夜三明治面包放入食品加工机中搅拌。
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糖渍墨西哥辣椒
这是我们新的夏季调味品。至少提前冷藏48小时,让墨西哥辣椒充分吸收火辣与甜脆的味道。
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烤猪肩
在南方的聚餐活动中,一点撕扯猪肉总是受欢迎,而将其准备成方便的小汉堡是教堂聚餐的一个不错选择。
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经典焗通心粉奶酪
最近我们在Facebook上询问我们的观众:“你从来没有自己做过的经典南方菜是什么?”结果有很多人说他们从来没做过自制的通心粉奶酪。如果你也是这样,这个食谱就是个完美的起点。
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香肠丸
这个食谱能做出一大堆,真是太棒了!这个经典的南方小吃将是晚餐上最先被抢光的菜之一。
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土豆饼 casserole
在美国的某些地区,土豆饼通常被当作早餐,但在南方,土豆饼 casserole 随时都能上桌。
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玉米布丁烤菜
玉米布丁是南方的主食,我们最新的版本非常浓郁且奢华。顶部撒上一些新鲜的细香葱和百里香,让菜品看起来更美观。
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传统火腿通心粉沙拉
在南方聚会上,通心粉和奶酪是必不可少的,通心粉沙拉同样重要。这道色彩缤纷的配菜非常适合忙碌的厨师提前准备。
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调味蛋意面沙拉
我们曾经发表过一篇文章,标题是:“如果你在土豆沙拉里放了鸡蛋,你可能有一个南方奶奶。”现在,我们通过在意面沙拉中加入调味蛋,让南方食谱更具特色。
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简单南瓜砂锅
奶油、奶酪,配上恰到好处的脆脆的表层,南瓜砂锅是那种对不熟悉南方菜的人来说可能会感到困惑的菜肴,但在这里却是再正常不过的了。
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传统卷心菜沙拉
在南方教堂晚餐中和土豆沙拉一样重要。“我丈夫以前从不喜欢卷心菜沙拉,直到我做了这个食谱,”一位编辑写道。
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第14道,共22道
草莓椒盐卷饼果冻沙拉
没人能说得准,但可以肯定的是,它一定会出现在教堂的晚餐上!这道怀旧的菜肴完美结合了咸味和甜味。
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第15道,共22道
只需两种材料的饼干
无论是单吃,还是搭配火腿和炸鸡,桌上总得有一篮饼干!我们的两种材料饼干食谱让你轻松搞定!
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第16道,共22道
简单两步磅蛋糕
只需按顺序把材料分层放入碗中,就能做出湿润松软的高耸蛋糕。如果你没有带4夸脱碗和搅拌器的立式搅拌机怎么办?那就用传统方法来准备面糊吧。
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第17道,共22道
经典老式香蕉布丁
提到香蕉布丁,商店买的可不行,教堂聚餐上可不能用!从布丁到蓬松的蛋白霜顶,这个食谱都是从零开始做的。
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艾森豪威尔夫人的巧克力 fudge
这个简单的软糖食谱是1950年代最受欢迎的甜点之一,至今仍然受欢迎。这些一口大小的方块非常适合教堂的朋友们在活动中随手拿。
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传统焦糖蛋糕
自制焦糖糖霜对新手烘焙者来说有点难度,但焦糖蛋糕几乎是教堂晚餐的必备佳品。在我们的测试厨房的指导下,试试自己动手吧。
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焦糖黄油巧克力曲奇饼
互联网上有无数关于不同调整以制作最佳巧克力曲奇饼的文章,但我们的测试厨房发现了最佳的秘密成分:焦糖黄油。
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七层蛋糕
也被称为你好,达莉,你的祖母可能有一张沾满黄油的食谱卡,上面写着这个食谱。
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比斯奎克黑莓果馅饼
这款果馅饼制作起来非常简单,因为使用了比斯奎克烘焙混合粉。只需将黑莓稍微浸泡一下,与准备好的烘焙混合粉混合,然后把它放进烤箱就可以了。热吃的时候搭配冰淇淋更好。
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