温州市市场监督管理局 2026年第二期食品监督抽检情况的通告

近期，温州市市场监督管理局组织抽检调味品、蔬菜制品、水产制品、食用农产品等4类食品129批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格124批次、不合格5批次（见附件）。不合格项目涉及重金属污染、食品添加剂超范围使用等。具体情况通告如下：

一、不合格食品情况

1、永嘉县江北街道柏青粮油店销售的梅干菜，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。

2、瑞安市彭建调味品商行销售的八角，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

3、瑞安市彭建调味品商行销售的白芷，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

4、温州市瓯海梧田李鑫调味品店销售的标称孟州市口珍食品有限公司生产的大红浙醋（酿造食醋），苋菜红、胭脂红不符合食品安全国家标准规定。

5、文成县平阳东干货店销售的樱花虾干，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。

二、不合格项目分析

铅(以Pb计)：铅是常见的重金属污染物，人体中理想的含铅量为零。铅具有蓄积性，长期摄入会严重危害人体健康。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定梅干菜中铅的最大允许限为0.8mg/kg。梅干菜中铅超标的原因，可能是农户在晾晒过程中由环境污染，或生产加工过程中由容器带入，或食品原材料在生长过程中通过土壤、空气、水等途径导致铅污染。

二氧化硫残留量：二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，可使食品的着色物质还原褪色，遇水产生的亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定八角中二氧化硫的最大允许限为0.15g/kg，规定白芷中不得使用二氧化硫。八角中二氧化硫超标及白芷中检出二氧化硫的原因，可能是为改善产品色泽、延长存储时间而超范围、超限量使用。

苋菜红：苋菜红又名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的食品合成着色剂。苋菜红若不按照标准使用，可能存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定大红浙醋（酿造食醋）中不得使用苋菜红。大红浙醋（酿造食醋）中检出苋菜红的原因，可能是生产经营企业为改善产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。

胭脂红：胭脂红又名大红、亮猩红，为偶氮类合成着色剂，广泛应用于食品工业中。胭脂红在动物试验无中毒现象，但如果长期摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定大红浙醋（酿造食醋）、樱花虾干中不得使用胭脂红。大红浙醋（酿造食醋）、樱花虾干中检出胭脂红的原因，可能是生产经营主体为增加产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。

三、核查处置

对抽检中发现的不合格产品，我局已责成相关县级市场监管部门依法予以查处。要求瑞安、永嘉等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上县级监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向温州市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。特此通告。

附件1：监督抽检不合格名单20260429.xlsx

附件2：监督抽检合格名单20260429.xlsx

温州市市场监督管理局

2026年04月29日