四川
封面新闻记者 周翼
4月22日，第十五届NTPPC全国旅游产品（重庆）采购会暨2026成渝文旅融合发展大会在重庆开幕。现场，来自四川省攀枝花市米易县的米易红糖亮相，得到了众多品鉴者的普遍好评。
米易红糖土法熬制技艺 图据东影数字电影
走进米易展区，一阵独特的甜香扑鼻而来，吸引了众多文旅客商和市民驻足围观。“这是我们米易红糖，也是‘非遗四川·百城百艺’省级非遗品牌项目，它采用古法技艺熬制，口感甘甜醇香……”在展位前，工作人员热情地介绍着液体红糖、颗粒红糖、方块红糖、金砖红糖等品类众多的米易红糖。
米易红糖有着深厚的产业基础，早在20世纪60年代，米易县丙谷镇就开始建设“米易一糖厂”，开启了米易这座阳光小城甘蔗制糖的工业起点。如今，依托米易华森糖业有限责任公司，米易建成了米易红糖土法熬制技艺项目体验基地，包括米易红糖文化体验广场、迷昜糖坊等非遗展示展销阵地10余处，将甘蔗种植、红糖熬制与研学旅游相结合，形成了一条完整的文化产业链，进一步提升了米易红糖的知名度和影响力。
学生体验红糖制作 图据米易融媒
产业是根，匠心是魂，初心是甜。从第一座糖厂，到如今集非遗保护、文化传承、教育培训、产品研发、旅游体验于一体的产业体系，米易红糖用半个多世纪的坚守与革新，一代代制糖匠人以手抵心、以技传情，让千年古法技艺在现代化浪潮中站稳了脚跟，焕发出新的生机。
从乡村振兴视角来看，米易红糖体验基地不仅通过研学体验、文化展览、技艺展示等方式普及红糖丰富的历史文化内涵，还积极参与扶残助学等公益活动，常年为社会提供70个就业岗位，间接解决就业人数500余人，用实际行动回馈社会、传递正能量。
米易红糖产品 图据东影数字电影
米易红糖产品 图据东影数字电影
如今，米易红糖早已超越单纯的农产品身份，成为一张“甜蜜名片”，先后亮相第八届中国成都国际非遗节、2024年全国“四季村晚”冬季主会场及示范展示点活动、2026年四川省文化科技卫生“三下乡”集中示范活动等大型展示展销活动。下一步，当地将继续推动古法技艺与现代科技、生态农业、乡村旅游等深度融合，让“甜蜜事业”助力乡村振兴。
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