懂山西醋，更懂用户情绪——山西醋产业爆品研学活动圆满落幕

近日，由山西财经大学振东管理研究院主办、《晋才晋商》特约媒体支持的山西醋产业爆品研学活动顺利举行。活动为期一天半（4月25日—4月26日），特邀资深产业营销专家钟山担任全程导师，山西财经大学资深教授宋瑞卿担任全程点评嘉宾，众多高校专家、企业研发人员及晋商企业家代表齐聚一堂，走进老西醋博园、原力派现代发酵技术研究院、宁化府陈醋专卖店三家标杆单位，沉浸式感受山西老陈醋文化，实战拆解爆品逻辑，在交流中收获真知、结交良友。

本次研学以“懂山西醋，更懂用户情绪”为核心，摒弃空洞理论，聚焦实战落地，围绕山西醋文化溯源、功能技术创新、品牌商业运营三大方向，层层递进开展沉浸式参访与深度研讨。活动中，学员们先后走进榆次老西醋博园，深入了解山西老陈醋五步酿造工艺、82道精细工序及非遗文化底蕴，明晰正宗晋醋的核心标准；走进原力派工厂，探究传统醋品向功能型发酵饮品的转型路径，学习产品功效与用户情绪需求的结合之道；走进宁化府直营店，深挖老牌山西醋的品牌运营与产品创新逻辑，借鉴其门店布局、情绪定位的实战经验。

研学过程中，钟山导师全程授课，结合自身实战经验，传授产品情绪营销与爆品打造心法，助力学员掌握“让山西醋贴合用户情绪说话”的核心方法；宋瑞卿教授全程点评，从本土产业发展视角，为晋醋产业升级、产品情绪表达提供专业指导。学员们围绕晋醋产业发展痛点、产品情绪价值塑造等话题积极交流、各抒己见，现场碰撞出诸多创新思路，不仅吃透了晋醋爆品打造的核心逻辑，更掌握了可落地的实操方法。

此次研学不仅是一场产业学习之旅，更是一次人脉聚合、思想碰撞的交流之旅。来自不同领域的学员们，在沉浸式体验中感受晋醋的独特魅力，在实战研讨中收获产业真知，在互动交流中增进彼此情谊、结交行业良友，搭建起高校、企业、从业者之间的高效交流桥梁。

活动的圆满落幕，不仅为山西醋产业现代化、市场化、年轻化转型提供了实战思路，更助力学员们拓宽行业视野、积累优质资源，实现了“学真知、结良友、促发展”的活动目标，为推动山西特色产业高质量发展注入新活力。

本文综合统筹：振东大讲堂