好吃不胖，0油0糖0面粉的磅蛋糕来了！

来源：市场资讯

（来源：VEpiaopiao）

你有没有想过……

把西兰花做成蛋糕？

嘿嘿，我们做了，还意外的好吃~这不，马上就来给大家分享：

西兰花燕麦磅蛋糕!

无面粉、无油、无糖，饱腹感强

还能适合自由搭配咸甜口味

用它当成面包底做了

油浸小番茄奶酪和蓝莓可可花生开放式三明治

获得了一致好评！

做法也真的是简单到不能再简单

做起来甚至连“动手”都不要！！

全程只要料理机一打

倒入磅蛋糕盒一烤就完成

烤完整个厨房都是麦香混着淡淡蔬菜清香

西兰花燕麦磅蛋糕切片之后可以随意抹上酸奶、花生酱、牛油果泥或者夹一片煎蛋、鸡胸肉咸甜两吃，一周早餐不重样

配方更是健康，油糖没有就算了

甚至连面粉都不加

全靠纯燕麦撑起骨架

吃起来既有磅蛋糕的酥软湿润的口感

还增加了浓郁的麦香

也进一步提升膳食纤维、β-葡聚等营养

如果你不知道如何挑选好燕麦

那么VEpiaopiao高纤澳洲全粒燕麦片可以闭眼入

精选自澳大利亚原产地，厚压成型

保留了更多燕麦本身的营养精华

谷物清香饱满，富有嚼劲

配料仅有燕麦片，无添加任何防腐剂！

日常直接泡牛奶，制作燕麦杯、酸奶碗

吃得出的健康味道，家里常备着很放心

更多食用指南一并整理在这里

基于对这类健康食物、低负担小甜品的喜爱

我们持续产出了不少干货和好吃食谱

一起讨论好吃好用的新鲜内容~

西兰花燕麦磅蛋糕

准备时间：5分钟

烹饪时间：30分钟

参考热量：787kcal（可切10片）

食材：

西兰花 300g / 鸡蛋 3颗180g / 0蔗糖酸奶 100g /VEpiaopiao 高纤澳洲全粒燕麦片 100g / 食盐 2g / 泡打粉 1g装饰：VEpiaopiao 高纤澳洲全粒燕麦片 适量

步骤：

1.【准备】西兰花洗净沥干水分后切成小块。

2.【搅打】将西兰花、鸡蛋、0蔗糖酸奶、食盐、泡打粉、VEpiaopiao高纤澳洲全粒燕麦全部倒入搅拌机中，搅打至细腻但保留少量颗粒的状态；

3.【倒入模具】模具铺上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平表面，在中间位置均匀撒上适量VEpiaopiao高纤澳洲全粒燕麦作为装饰。

4.【烤制】放入预热好的烤箱180℃（或空气炸锅160℃）烤30分钟。

5.【享用】取出烤好的西兰花蛋糕，倒出模具，放至温热后切片即可享用。

1.食谱中为磅蛋糕中号模具，尺寸为：长21cm × 宽8cm x 高6cm；可在模具中垫入油纸更好脱模。

2.熟度判断方法：用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有湿面糊带出就是熟透了；如果表面已经上色但内部还没熟，可以盖上锡纸继续烤5-8分钟。

3.西兰花可替换成等量的贝贝南瓜、胡萝卜、红薯，贝贝南瓜和红薯需提前蒸熟，胡萝卜需切小块。

4.烤好的磅蛋糕密封冷藏可保存3天，取出食用前复热（空气炸锅180℃烤3分钟或平底锅两面分别煎1分钟）后，可作为三明治面包底，也可直接享用。

Time reveals, so does your taste.

把西兰花做成磅蛋糕

听起来“暗黑”，吃起来却是真香没有面粉、没有糖油

却能拥有磅蛋糕的绵软湿润

并且好吃、省事、没负担！

无论是想偷偷多吃蔬菜

还是想在减脂期解解馋

都值得你试一试~评论区交作业瘦3斤！

本期食谱用到了VEpiaopiao 高纤澳洲全粒燕麦。

精选澳大利亚原产地品质燕麦，传统农场种植，颗颗自然饱满。厚滚压成型，更好保留燕麦本身的营养精华，口感厚实饱满，吃起来有嚼劲和谷物清香。

纯真本真，配料中无添加任何添加剂、防腐剂*，体验美味也减负身心。