你有没有想过一个很反常识的问题:
一战爆发时,整个欧洲都在发疯。
街头万人空巷欢送士兵上前线,民众欢呼着拥抱战争,仿佛去战场不是送命,
是去参加一场盛大狂欢。
很多人疑惑:
他们难道不知道战争有多可怕吗?
答案很残酷:他们见过,而且见过最真实、最窒息、最血淋淋的围城地狱。
这段地狱,就是1870-1871年普法战争里,长达4个月的巴黎围城战。
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俾斯麦的预言:8天喝不上咖啡,巴黎就会崩溃
1870年普法战争爆发,法军主力在色当惨败,皇帝拿破仑三世直接被俘。
普鲁士大军一路长驱直入,
兵锋直抵巴黎城下,彻底封锁了这座欧洲最繁华的首都。
铁血宰相俾斯麦当时说了一句极其轻蔑、又极其精准的话:
只要8天不让巴黎资产阶级喝上加奶咖啡,这座城市就会自己崩溃投降。
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当时的法国国防政府,对自家军队的烂实力完全没有清醒认知。
他们天真地以为,围城最多撑两个月就会结束,匆匆凑了一点物资,
就把两百万巴黎人扔进了绝境。
没有人想到,这场围城,硬生生熬过了秋天、冬天,一路奔着100天而去。
围城的日子,
是从餐桌上一点点被掏空开始的。
最开始,只是肉类配给不断缩水:
一开始每人每天100克肉,很快砍到50克,最后只剩30克。
政府严令餐馆每桌客人只能上一盘肉。
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但这条命令,对有钱人完全是一纸空文。
高档餐馆依旧夜夜笙歌,肥羊牛排、鹅肝美酒从未断供;
普通穷人,只能看着配给本上越来越少的数字,一点点饿肚子。
最先被端上餐桌的,是马。
几年前,马肉在巴黎是底层穷人吃不起的廉价劣质肉,上流社会碰都不会碰。
可围城十月,巴黎全城开始普遍吃马肉。
为了让大家体面接受这件事,官方卫生委员会甚至专门开了一场盛大公关宴席,
菜单全是马肉:
清炖马肉汤、卷心菜炖马肉、时风马腿、烤马里脊、冷咸牛马肉……
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巴黎顶级法餐大厨出手,硬是把穷人果腹的马肉,硬生生炒成了围城时髦美食。
连沙皇送给拿破仑、身价5.6万法郎的名贵赛马,最后都以800法郎的低价,被屠夫买走下锅。
雨果,那位写出《悲惨世界》的大文豪,围城期间一天苦都没吃着,七十多岁高龄依旧生活奢靡,每天声色犬马。
他看着全城吃马肉,写下了无数感慨,却从未体会过底层饿肚子的滋味。
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当马被吃光,巴黎人开始吃掉整个动物园
十一月,马彻底被吃没了。
饥饿不会讲体面,也不会讲道德。
专业的屠夫和大厨们,迅速开辟了全新“烹饪赛道”——猫狗。
最讽刺的是,最先吃猫狗的不是巴黎人,是巴黎动物园里饿得要死的食肉猛兽。
人们早就习惯把猫狗当成猛兽饲料,
可轮到自己张嘴吃的时候,无数人还是生理性抗拒。
但很快,饥饿战胜了所有流言蜚语、所有体面底线。
猫狗,
成了巴黎普通人最主要的肉食来源。
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接下来遭殃的,是老鼠。
老鼠成了围城最魔幻的食材:
地沟里脏兮兮的野老鼠最便宜,住在啤酒厂里、吃谷物长大的干净老鼠,价格反而贵得多。
因为做老鼠肉需要大量香料掩盖腥味,普通人根本买不起调料,老鼠肉反倒成了富人专属菜肴。
也正因如此,老鼠没有像其他动物一样被吃到灭绝。
动物园里的动物,更是无一幸免。
熊、鹿、羚羊、袋鼠,
早就全部被送上餐桌。
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狮子老虎没人敢碰,屠夫们没有足够火力,不愿意冒着生命危险去猎杀猛兽;
河马想吃可以,先付8万法郎预约天价。
直到人们盯上动物园里两头大象,才终于下定决心动用热兵器。
一群人狼狈地多轮齐射才放倒大象,
最后象鼻子被炒成珍馐,以每磅40法郎的天价出售。
麻雀、骡子、骆驼……巴黎城里能喘气的活物,几乎都被吃了一遍。
唯一的底线是,法国人出于可笑的“达尔文主义自尊”,从头到尾都没有吃猴子。
主食更是惨不忍睹。
科学家们为了活下去,研发出一种以粮食部长名字命名的费里面包,
用小麦、大米、禾秆碎末混合压制而成。
当时巴黎人对这款面包的评价恶毒又精准:吃起来像阴沟里捞出来的破旧巴拿马草帽,
像锯末、烂泥和土豆皮混合在一起。
难以下咽,粗糙剌嗓子,唯一优点只是吃不死人。
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官方还曾提议用葡萄糖、蛋清、橄榄油做营养饮品,最后直接胎死腹中,因为巴黎城里,连一滴橄榄油都找不到了。
围城最成功的官方食品,是骨头熬制的骨胶原明胶,作为肉汤原料全城流通,
每千克只要1法郎,是底层人唯一能尝到的“肉味”。
与此同时,全城物价彻底失控。
骡子肉每磅2美元,一只鹅25美元,一只火鸡180法郎。
无数商人囤积居奇、大发国难财,表面关门打烊,暗地里高价黑市疯狂圈钱。
穷人凌晨排长队买食物,排到天亮依旧空手而归。
繁华的珠宝店纷纷关门,
改成了粮油肉食店。
十二月寒冬来临,牛奶彻底断绝,巴黎婴儿死亡率直线飙升。
走投无路的妇女被迫换取食物,穷人为了活下去,开始卖掉自己的生存配给卡。
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最魔幻的一幕:他们把炮弹当成逛街景点
很多人以为,饿到这种地步,巴黎人一定会崩溃投降。
现实远比想象荒诞。
俾斯麦赌错了。
巴黎人没有崩溃,他们只是彻底麻木了。
1871年初,普鲁士扫清巴黎外围法军,开始正式炮轰巴黎市区。
起初所有人都很恐慌,以为普军要大举攻城,城市要彻底毁灭。
可很快,巴黎人就发现不对劲了。
普军每天只发射三四百发炮弹,绝大部分都落在塞纳河左岸,而且极其规律:晚上10点准时开炮,连续炸四五个小时就停。
杀伤力有限,破坏有限,伤亡也远没有想象中恐怖。
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然后,整个巴黎的画风彻底跑偏了。
人们不再恐惧轰炸,反而把炮击当成了网红打卡景点。
男女老少成群结队爬上山坡,欣赏夜间炮火漫天的“美景”;
协和广场每晚聚集成百上千人,露天围观炮弹爆炸;
老母亲吓唬熊孩子的话术变成:“你再调皮捣蛋,我就不带你出门看炮击了!”
商机也随之而来。
有人出租望远镜,花1法郎就能看清对面普鲁士炮兵长什么样;
有人捡弹片做成纪念品高价售卖;
还有硬核狠人,冒着生命危险去捡未爆炸弹,捡回来当众炫耀。
住在炮击最前线塞纳河左岸的居民,甚至练出了绝活:
听炮弹飞行的声音,就能精准判断落点,从容走位躲避炮弹,
完全不耽误上下班出门生活,还热心带着外来冒险者一起躲炮弹看热闹。
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炮弹落在学校操场上,教室里教授只是平静地对学生说:
“先生们,如果它没有打扰到我们,我们就继续上课。”
围城全程,真正直接死于饥饿的巴黎人其实很少,远不如后来二战列宁格勒围城的惨烈。
他们饿过、苦过、惨过,
但没有被逼到绝境。
有钱人依旧奢靡享乐,布雷邦高档餐馆甚至拿到了荣誉奖章,铭文讽刺到极致:
巴黎围城期间,
每周来聚餐的食客,从未察觉自己身处一座两百万生灵被困的绝望城市。
饿不死、炸不死、苦不死,见过地狱全貌的巴黎人,没有被战争打醒,
反而彻底习惯了苦难,麻木了痛苦。
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为什么见过地狱,还要疯狂奔赴一战?
看完整个巴黎围城,最开始的问题,终于有了完整答案。
为什么一战前欧洲人对战争疯狂狂热?他们不知道战争有多可怕吗?
他们知道,他们亲身经历过地狱。但他们从骨子里,没有真正吸取任何教训。
我的个人观点很直白:
1870巴黎围城,给法国人留下的,从来不是“厌恶战争、珍惜和平”,而是复仇、傲慢、麻木、对苦难的彻底脱敏。
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第一,这场屈辱围城,刻下了法国百年复仇执念。
普鲁士国王在法国象征荣耀的凡尔赛镜厅加冕德意志皇帝,割走阿尔萨斯、洛林两省,是全体法国人心中的奇耻大辱。
哪怕战后法国经济飞速复苏,这份仇恨也从未消散。
他们经历过围城的苦难,不是厌恶战争,而是疯狂渴望用战争复仇,
夺回失地,洗刷国耻。
围城的痛苦,没有劝退他们,反而成了他们煽动战争、拥抱战争的最大底气。
当年围城时,站在巴黎城墙下见习的年轻士兵:福煦、霞飞……
这些亲眼见过围城地狱的年轻人,十几年后,成了一战法国军队的核心统帅。
他们带着普法战争的仇恨,一头扎进马恩河、索姆河、凡尔登的人间炼狱。
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第二,巴黎围城的烈度,让他们对真正的现代化战争彻底误判。
围城的苦难是真的,但它的痛苦是温和的、可控的、有底线的。
饿不死、炸不死、富人依旧安稳、生活依旧有序、苦难可以消遣、轰炸可以围观。
他们经历的围城,是一场温柔版地狱。
他们完全无法想象,几十年后一战的堑壕战、毒气战、机枪绞肉机、百万级伤亡、无差别全面战争,是何等恐怖的存在。
他们见过小地狱,就以为全世界的地狱都长这样。
他们以为战争还是围城那样:
短暂、可控、能熬过去、能靠意志战胜、最后还能复仇胜利。
他们根本意识不到,现代化总体战争,会把整个欧洲一起拖进毁灭深渊。
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第三,长期苦难,让人彻底对痛苦脱敏麻木。
围城一百多天,从吃马肉、吃猫狗、吃老鼠,到把炮击当景点,巴黎人一点点丢掉底线、丢掉恐惧、丢掉对苦难的感知。
习惯了饥饿,就不再恐惧饥饿;习惯了炮火,就不再恐惧死亡。
当痛苦变成日常,战争的恐怖就在他们心里慢慢消失了。
就像文章结尾最讽刺的预言:
他们满怀复仇信念奔赴一战,能从容面对马恩河、凡尔登的炼狱,
却永远不会想到,对面会走出一个奥地利下士,把整个世界拖进更黑暗、更疯狂、更彻底的末日。
历史从来不会重复,
但总会押着相似的韵脚。
人们总是从过去的苦难里,
吸取错误的教训;从见过的地狱里,养出傲慢的勇气;在和平年代怀念战争,在战争年代悔恨和平。
1870年见过地狱的巴黎人,疯狂奔赴1914年的一战。
而一百年后的我们,依旧在重复一模一样的道理。
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