耕地仅199万亩，亩产却全国第二！上海的农业底牌藏不住了？

提起上海，人们脑海中浮现的多是陆家嘴的摩天楼宇、外滩的万国建筑，是金融、快消、互联网等高附加值产业的聚集地。

很少有人会将这座国际化大都市与“种地”关联，更难想象它竟是中国最会种地的城市。

作为全国粮食亩产最高的城市之一，上海用科技与创新，在城市化的浪潮中守住了农业的火种，成为中国农业最坚实的底牌。

上海的农业实力，首先体现在亮眼的产量数据上。2025年，上海粮食亩产量达526公斤，这一数字不仅远超河南、山东、黑龙江等传统农业大省，在全国范围内也仅次于新疆。

除了亩产领先，其粮食绝对产量同样不容小觑。2025年，在北上广深四大一线城市中，上海产粮105万吨，北京为58万吨，广州16万吨，深圳则不足1万吨，上海的粮食产量已然超过其他三座城市的总和。

这样的成绩，诞生在一座以现代服务业为核心的城市，更显珍贵。

很多人忽视上海的农业实力，源于城市标签的强烈遮蔽。金融中心、时尚之都的光环太过耀眼，让人们自然而然地忽略了这座城市深耕农业的努力。

事实上，上海从未因城市化进程而放弃农业，即便耕地资源有限，2025年其粮食播种面积仍保持在199万亩，更实现了粮食总产增幅全国第一的突破。

上海的农业，早已摆脱传统模式的束缚，走上了一条以科技为核心的高质量发展之路。

效率，是上海农业最鲜明的标签，而无人农场与智慧农场的建设，正是这份效率的核心支撑。

嘉定区外冈镇的4000多亩无人农场，实现了耕种管收全程无人化作业：拖拉机搭载北斗导航系统自主下地，插秧机精准完成插秧，无人机自动巡田监测，收割机高效收粮，全程无需人工过多干预。

整个嘉定区7.43万亩水稻的机械化率超过99%，更由其主持编制了全国首个无人农场地方标准——《无人农场水稻生产技术规范》，为全国无人农业发展提供了可借鉴的范本。

浦东新区的探索同样亮眼，12个粮食生产智慧农场总面积超2万亩，同样实现全流程无人化作业。

这种无人农场与智慧农场并行的模式，不仅大幅提升了生产效率，更在全球范围内都属罕见，彰显了上海农业的科技硬实力。

上海的农业优势，不仅在于技术层面的突破，更在于制度创新的引领。2007年，上海松江区在全国首创家庭农场模式，精准破解了全国多地面临的耕地碎片化、农村青壮年劳动力流失、土地撂荒等难题。

其核心思路的是，让农民将承包地委托村委会统一流转，通过选拔培育专业农户，经营规模约一两百亩的规模化农场，全程实现机械化作业。

这种模式让农民收入与进城务工相当，既守住了耕地，又激活了农业生产活力，如今已在全国推广，成为中国农业现代化的重要范本。

种子是农业的“芯片”，掌握育种技术，才能真正掌握粮食安全的主动权。目前全球前十的种业公司中尚无中国企业，面对这一短板，上海再次主动担当。

在以芯片和生物医药闻名的张江科学城，“张江种谷”项目正在稳步推进，由中科院院士韩斌领衔，聚焦生物育种底盘技术攻关，已于2025年7月奠基。

在研发芯片的核心区域深耕育种技术，这份布局背后，是上海守护中国种业未来的决心与担当。在高附加值农产品领域，上海同样将科技与品牌融合做到了极致。

崇明岛作为上海最大的农业阵地，这座世界级生态岛孕育出崇明大米、崇明清水蟹、崇明白山羊等绿色有机标杆产品，每一款都承载着上海农业的品质追求。

1984年培育成功的南汇8424西瓜，以皮薄汁多、糖度高的特点，四十多年来始终占据长三角夏季西瓜市场的核心地位，上市时常常出现消费者排队购买的盛况。

马陆葡萄同样堪称传奇，自1981年开始种植，从追求规模转向控产提质，2001年注册专属商标，如今更引入区块链技术实现全程溯源，让每一串葡萄都有了“身份凭证”。

从崇明到南汇再到马陆，上海用科技赋能，让每一寸耕地都释放出品牌溢价。

不同于传统农业“靠天吃饭”的被动，上海农业走的是“靠科技吃饭”的主动之路。

更难得的是，上海将农业核心技术牢牢掌握在自己手中：无人农场使用的北斗导航、农机系统，育种所需的技术平台，均为自主研发；农业生产的地方标准，也由上海主导制定。

这种对核心技术的自主掌控，从根本上避免了“卡脖子”风险，为中国农业体系提供了坚实的技术保障。

回望历史，上海的农业基因早已深深扎根。6000年前，崧泽文化的先民在松江、青浦一带种下上海最早的水稻，点燃了这片土地的农业火种。

明代弘治年间，松江与青浦的稻谷年产量已达430万石，通过京杭大运河运往北方，曾撑起中国粮仓的半壁江山。

建国后，即便城市化进程中耕地面积减少，上海也从未停下农业发展的脚步，而是通过深耕科技，实现了“以少产多”的突破。

如今，当农业被部分人视为“传统行业”时，上海依然坚守初心，在张江培育种子、在外冈建设无人农场，用科技与创新守护着中国农业的技术生命线。

这座最不像农业城市的大都市，用实力证明，农业从来不是城市化的牺牲品，反而能与城市发展同频共振，成为城市最坚实的底气。

上海的农业实践，不仅为中国大城市发展农业提供了范本，更照亮了中国农业现代化的前行之路。

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