“谷雨五不吃，吃了春难安”，今日谷雨，5不吃指啥？别大意了！

今日谷雨，春将尽，夏欲来！今天咱们迎来了春天的最后一个节气——谷雨。这名字听着就透着股灵气，“雨生百谷”，此时田里的秧苗刚插下，最缺的就是这一场润物无声的雨。

谷雨前后是一年中风景最漂亮的，但是大家别只顾着欣赏美景，老辈人常说：“谷雨五不吃，吃了春难安”。这可不是吓唬人，而是千百年来总结出的“保命指南”。为啥这么说？因为谷雨是个“转折点”，寒气彻底退去，湿气却开始猖狂。这时候人的脾胃就像一台刚启动的机器，还没热乎透，最怕乱塞东西。

第一不吃：冰镇西瓜

西瓜最近开始陆续上市了，许多人想着买点尝鲜，尤其是这冰镇西瓜，吃起来确实很过瘾。然而这天气虽然变热了，但大家也要悠着点！谷雨时节，早晚温差还大着呢，中午可能像夏天，晚上又凉飕飕的。这时候如果猛灌冰西瓜，那就是“引狼入室”。

西瓜本身就是“寒凉之王”，这时候吃，不仅伤脾胃，还会把湿气锁在身体里，让您觉得浑身沉重、不想动弹。尤其是家里的老人小孩，脾胃本来就弱，吃一口冰西瓜，可能拉肚子拉到腿软。记住了，想吃瓜，再等俩月！

第二不吃：红烧肉

谷雨前后，春笋、香椿、荠菜这些春鲜正嫩，可偏偏有人惦记红烧肉、糖醋排骨、油炸丸子。这些肥甘厚味可是要少吃。

谷雨前后是湿气重的时节，脾胃运化本就吃力，再塞进高脂肪、高糖分的食物，就像往沼泽地里倒油污，糊住了，转不动了。所以谷雨前后宜清宜淡。一盘清炒豌豆尖，一碟香椿拌豆腐，一碗荠菜馄饨，吃的是春鲜，养的是脾胃。肉不是不能吃，选点瘦肉丝炒笋片，或者炖锅萝卜排骨汤，清淡有滋味，不给身体添负担。

第三不吃：生猛海鲜

生鱼片、醉虾这类生冷海鲜。谷雨前后，空气湿度大，细菌繁殖速度那是坐了火箭往上窜。生的东西里藏着多少寄生虫和病菌，您肉眼根本看不见。

更关键的是，咱们的身体为了适应夏天，阳气都跑到体表去了，肚子里其实是“空的”，消化能力很弱。这时候塞一肚子生冷海鲜进去，脾胃根本运化不动，轻则胃痛反酸，重则上吐下泻。想吃海鲜？做熟了吃，加点姜蒜暖暖胃，才是正经事。

第四不吃：麻辣火锅

有人觉得湿气重，吃点辣椒发发汗不就行了？大错特错。谷雨湿气是重，可这时候阳气也升发到顶，人体内热本就容易往上拱。

你再吃麻辣火锅、辣子鸡、烧烤撸串，辛辣燥热一刺激，火是发出来了，可伤的是阴液。嘴上过瘾了，第二天准保口干舌燥、咽喉肿痛、便秘长痘等等。

第五不吃：隔夜剩菜

最后一样，也是最容易被忽视的——隔夜菜。谷雨后气温升高，空气潮湿，简直是细菌的“天堂”。一盘菜放一晚上，亚硝酸盐和细菌那是成倍增长。

很多老人家舍不得倒，热热就吃了，结果呢？轻则肠胃炎，重则食物中毒。这时候别省那点钱，该倒就倒，该扔就扔。吃新鲜的，不仅口感好，更是对自己和家人的健康负责。

谷雨节气是春夏的交替时间，老辈人讲究“不令不食”，这看起来有点迷信，但确实是生活经验，对于健康好处多多，所以谷雨来临，饮食别大意，打好身体基础，迎接夏天。