山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 连宁燕
泉水之城邂逅深海鲜味，大明湖畔开席一场“味觉盛宴”。2026年4月19日，“鲜宴泉城”威海海鲜嘉年华在济南大明湖景区自然广场启幕，直径6米的海鲜大锅现煮十余种威海地标海鲜，以一场沉浸式“蒸汽鲜吃”体验，为济南市民送上来自威海深海的极致鲜味。
“鲜，是威海海鲜的第一标准。”活动现场，随着“千鲜启航”口令落下，六米大锅缓缓揭开，滚烫蒸汽夹杂着海鲜香气直冲云霄——梭子蟹的咸鲜、大虾的清甜、鲍鱼的软糯、牡蛎的嫩滑，多种鲜味在空气里交织，构成一场层次丰富的“味觉交响乐”。
现场品鉴区，市民们按序领取海鲜美食，不同人群在威海海鲜中尝到各自的“偏爱”：
• 中老年市民更偏爱鲍鱼、爬虾和扇贝，“肉质紧实，味道醇厚，吃着特别踏实”；
• 年轻群体则对乳山牡蛎情有独钟，“鲜甜多汁，适合拍照发圈，性价比也高”；
• 孩子们更是被膏满黄肥的梭子蟹和弹牙的大虾“圈粉”，一边啃蟹一边说“比外卖好吃太多”。
为了把“鲜味”讲得更透彻，现场还通过短片、展板和讲解员，系统呈现威海海鲜的“鲜之密码”：
• 生态之鲜：千里蔚蓝海岸，国家级海洋牧场，优良水质孕育高品质海鲜；
• 工艺之鲜：标准化养殖、规范化捕捞、精细化加工，锁住每一份鲜甜；
• 冷链之鲜：全程冷链运输，从威海海域到济南餐桌，新鲜不打折。
在细腻的口感与扎实的品质之外，威海海鲜还以多样做法丰富味觉层次。大锅现煮保留海鲜最本真的原味，让市民尝到“从海里捞上来，锅里蒸一蒸”的原生鲜味；而现场展示的威海特色熟食，则为“家庭厨房”提供更多灵感。
一场大锅现煮，煮出的不仅是海鲜，更是威海海鲜对济南市民的味觉承诺。鲜香满口的体验，让济南市民在大明湖畔读懂了威海海鲜的“鲜”，也记住了这座城市的味道。
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