山西
这几种蔬菜，越干越旺！浇多了烂根徒长，再用心也长不好
很多人种菜总犯一个通病：天天浇水，生怕旱着，结果蔬菜要么烂根死苗，要么疯长秧子不结果。其实有些蔬菜天生“耐旱怕涝”，越控水长得越旺，浇多了反而害了它。
1. 辣椒：控水蹲苗，棵棵挂满枝
辣椒缓苗后，最怕频繁浇水。土壤长期潮湿，根系缺氧腐烂，秧子虚长，坐果率低。缓苗水浇透后，等叶片轻微打蔫再补水，让根系往下扎，秧子矮壮了，后面坐果才稳，一棵能结几十个。
2. 西红柿：旱不死不浇，防徒长防裂果
西红柿苗期到坐果前，要管住手。水浇多了，秧子徒长、节间拉长，开花少还落花。坐果后忽干忽湿，还会裂果、得脐腐病。见干见湿浇水，才能让果子长得均匀饱满。
3. 茄子：怕涝耐旱，水多易烂根
茄子根系发达，但很怕积水。土壤湿度过大，容易得根腐病，叶子发黄脱落。除了定植水和膨果期适当补水，平时保持土壤微干，茄子长得又快又壮，病害也少。
4. 豆角/黄瓜：苗期控水防徒长
豆角和黄瓜苗期浇水太勤，很容易“疯秧”，光长藤不开花结荚。缓苗后适当控水，蹲苗促根，等到开花坐果期再加大供水，才能多开花、多结荚。
种菜不是浇得越多越好，学会“管住手”，比天天浇水更重要。记住这几种蔬菜的控水技巧，少浇一点水，反而能收获满满一筐好菜。
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