量贩零食巨头伸向日用百货，社区超市迎来致命一击？

作者|深水财经社 纳兰

当小区门口的量贩零食店把洗衣液、冻饺子、卫生纸甚至文具摆上货架时，传统社区超市的老板们真的要睡不着觉了。

鸣鸣很忙、好想来这两大量贩零食巨头，从2025年开始推出“省钱超市”新业态，他们把零食的模式复制到了日用百货领域，这不是跨界试水，而是精心策划的降维围剿。

好想来们将手伸向社区零售是本就注定的结果，百货和零食，本身也没有天然的边界。而这对于传统社区超市来说，将迎来关乎生死的致命考验。

变局：零食店的手伸向百货

一直以来，量贩零食店与社区超市都有着清晰的“楚河汉界”。前者主打休闲零食，后者包揽百货生鲜，井水不犯河水。

但随着零食赛道内卷到窒息，双巨头们终于要“破圈”了，他们的矛头首先就直指社区超市的核心腹地，量贩零食与社区超市不再相安无事。

作为行业一哥的鸣鸣很忙（零食很忙+赵一鸣），在交出2025年港股上市首份年报，全年营收661.70亿元，净利润23.29亿元，门店总数达21948家，2025年净增约6000家，约60%位于县城及乡镇，覆盖全国30个省份，县城覆盖率高达75%。

手握这样的家底，鸣鸣很忙在2025年2月17日北京水立方举办的“省钱战略发布会”上，由创始人赵定正式抛出3.0店型“赵一鸣省钱超市”，宣告全面从零食品类跨界社区零售。

新增的百货日化、文具潮玩、烘焙、低温冻品等品类，让门店SKU从1800-2000个暴涨至3000+，其最大卖点当然还是价格。

这也完全不奇怪，日用消费品无非就那些，谁也不会有什么独家产品，唯一能区分的无非就是价格。

不过截至目前，鸣鸣很忙还没有公布3.0超市的开店和升级进展。

另一边，A股零食龙头好想来（万辰集团）也不甘示弱。

万辰集团（300972.SZ）2025年年报显示，公司全年营收514.59亿元，净利润13.47亿元，门店总数18314家，净增4118家，在华东地区形成绝对优势，同时实现全国30个省份全覆盖。

面对鸣鸣很忙的跨界攻势，好想来也祭出“来优品省钱超市”，2025年1月10日，全国首家超级店在合肥武里山天街开业，300㎡的门店内，SKU超3000个，涵盖零食、日化、烘焙、冻品、鲜卤全品类。

不同于鸣鸣很忙的单一店型升级，好想来采取双店型推进策略，其中180㎡以上“好想来省钱超市”主打日化+冻品+粮油+潮玩；220㎡以上“全食优选”再加水果，彻底对标社区超市。

凭借超90万㎡的仓储总面积、50+仓配中心，以及45%-50%的自有品牌占比（高于鸣鸣很忙的35%-40%），好想来的日化、粮油自有品牌毛利率可达25%-35%，远高于传统代销模式。

说句实在话，双巨头放着好好的零食生意不做，非要扎进社区超市的红海，不是脑子发热，而是被逼到了绝境，零食赛道早已卷成“红海”，再不跨界，只能坐以待毙。

动因：零食的故事没空间了

零食巨头们的跨界，当然不是心血来潮，而是“内外夹击”下的必然选择。

一边是零食赛道的增长瓶颈，一边是社区超市的巨大蛋糕，再加上自身的核心优势，这场跨界，从一开始就注定是一条必由之路。

首先，零食赛道内卷到窒息，增长见顶、利润薄如纸，倒逼巨头寻找新出路。

据保守估计，2025年全国量贩零食店总量至少有5万家，华中、华东等成熟区域，一条街能开3-5家，同店分流严重。

利润方面更是惨不忍睹，鸣鸣很忙代销零食毛利率仅不到10%，好想来整体毛利率约12%，扣除物流、人工、租金后，净利率不足3%，纯靠走量续命。

到了2025年Q4，鸣鸣很忙成熟市场同店GMV出现个位数下滑，好想来华东区域单店营收增速放缓至5%以内，单纯卖零食，已经没故事可讲，也没利润可赚。

其次，社区超市是“软柿子”，更是“大蛋糕”，不抢白不抢。

根据CBNData数据，2024年社区超市（含便民店、生鲜超市）占快消品零售总额45.8%，仅日用百货、粮油、冷链食品市场规模就超3万亿元，是零食市场（1.18万亿元）的2.5倍，这样的体量，足以让任何一家零售巨头垂涎。

更关键的是，传统社区超市大多是单店、小连锁，供应链分散、采购成本高、价格不透明、SKU少（普遍800-1000个）、运营效率低，抗风险能力极差，面对巨头的冲击，几乎没有还手之力。

更巧的是，两者都扎根社区、服务家庭、高频消费，零食店和社区超市客群高度重合，增加百货货架，让客流和复购率双提升，何乐而不为？

最后，经过几年的疯狂扩张，双巨头早已构建起不可撼动的供应链优势。而比较起零食而言，日用百货的供应链更简单，只是生鲜蔬果相对复杂一些，但并没有难以逾越的门槛。

加盟模式上，双巨头均实行0加盟费、0管理费、0配送费，鸣鸣很忙还额外提供装修补贴，这样的条件，社区超市根本比不了扩张速度。

有这样的优势，巨头跨界社区超市，简直是“降维打击”。

冲击：社区超市迎来最严峻冲击

卧榻之侧岂容他人酣睡？

一直以来，社区超市都是百姓创业的最后归宿，但是未来恐怕这个赛道也将更加狭窄了。

如果说以前零食店抢的是社区超市的零食生意，那现在“省钱超市”抢的，就是社区超市的生存根基——流量、利润、复购。

首先，价格是最直接、最致命的杀招，毕竟对家庭消费者来说，“便宜”永远是第一吸引力。社区超市的采购量小、中间商层层加价、成本居高不下，根本没能力跟巨头打价格战——你卖39.9的洗衣液，人家卖29.9还赚钱，这不是竞争，这是“降维碾压”。

其次，传统社区超市看似SKU多（2000-3000个），实则爆款少、滞销多、库存积压，很多商品摆在货架上几个月都卖不出去，占用资金又占用空间；而省钱超市走的是“精选SKU”路线，直击家庭消费核心，不做无用功。而社区超市半年都不换一次货，消费者早就腻了，两相比较，答案不言而喻。

很多人还在安慰自己：“社区超市有生鲜、有服务，不会死”，但现实是，省钱超市早已经瞄上了这个市场。

况且也不是所有社区超市都有生鲜，专业的生鲜蔬果店本身对于社区超市就是严重的分流，大部分超市生鲜损耗率极大，价格没有优势。

预判：社区超市的生机在哪？

当然，我们也不能一棍子打死所有社区超市。不是所有社区超市都会死。

第一条生路，可以做“强生鲜社区超市”。生鲜是零食巨头目前不愿触碰、也难以触碰的领域——生鲜损耗高（15%-30%）、供应链复杂、管理难度大，这正是社区超市的核心壁垒。

那些生鲜占比超40%，有基地直采、当日鲜、加工熟食（卤味、面点），且能将生鲜损耗控制在5%以内的社区超市，能够用生鲜的即时性、不可替代性，守住最后一块阵地。

毕竟，消费者可以在零食店买洗衣液、买零食，但买新鲜的蔬菜、水果、鲜肉，还是会选择社区超市，这是零食巨头短期内无法替代的。

第二条生路，是做“高端精品社区超市”。既然打不过价格战，那就避开价格战，走差异化路线。主打进口品、有机、小众特色，客单价提升至80元以上，服务高收入人群，不与零食巨头争夺性价比客群，而是聚焦高净值家庭的个性化需求。

这类社区超市，拼的不是价格，而是品质、服务和体验，只要能满足高收入人群的需求，就能在市场中站稳脚跟。

这只是两个思路而已，不是说按这个做了就一定能活。我们认为，未来社区零售将形成“三分天下”的格局：省钱超市（零食巨头）主打高性价比、全品类、近场便利；传统社区超市（强生鲜、高端精品）主打生鲜、服务和差异化；便利店主打应急、即时消费。

对社区超市来说，这不是“狼来了”的预警，而是“狼已经进家门、开始吃肉”的现实。曾经，社区超市凭借“近场优势”“熟客情分”，在社区零售中占据一席之地；但现在，在绝对的效率和低价面前，这些优势都变得不堪一击。