威观广西：桂平麻垌荔枝好食却难吃得到，与其求外不如内引？

广西桂平，前几日经过麻垌，看到漫山遍野的荔枝树正开得茂盛，绿叶间已能看见星星点点的小果子。摇下车窗，仿佛已经能闻到夏天那股熟悉的、甜丝丝的荔枝香。看来今年又有荔枝食了。

说起来麻垌荔枝，每到荔枝成熟的季节，市场上，街上全是卖荔枝的，仿佛空气中都自带一股荔枝的甜香味道一般。

威记记忆最深刻的，就是小时候桂平还搞过荔枝节，那时候街上非常热闹，一派生机和活力的样子，摊贩推着车，车上堆成小山的荔枝红艳艳的，空气里都是甜味。那时候觉得，麻垌荔枝真是了不得，迟早要卖到全国去。

但与此同时也发现，几十年过去了，麻垌荔枝虽然声名在外，可是却有些难以吃得上。在外地，是很少能看见到有麻垌荔枝卖的，仿佛这个荔枝只是在桂平有卖一般！

这个“迟早”好像一直没来。

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麻垌荔枝好吃，这是吃过的人都会点头的事。肉厚、核小、甜而不腻，带点蜜香。本地人说起它，总是一脸自豪。可要是跑到广州、深圳甚至南宁的水果市场，想找“麻垌荔枝”的牌子，那真是难上加难。更不要说出省区了！

为什么？

有人说，这是因为交通不便的缘故。以前去过麻垌，那个路确实有些一言难尽。山路弯弯绕绕不说，还颠得厉害。荔枝娇气，经不起折腾。等颠到桂平城里，已经有些果子碰伤了。同时，在麻垌的荔枝树上吃饱了荔枝，在返回的路上都被颠的全吐完出来。

对于客商来说，从麻垌收购荔枝，出桂平就需要一天，再运送到目的地又要一天，等摆到市场，超市等，“新鲜”的优势已经荡然无存！

而荔枝本身就是图的新鲜，不然也就没有“无人知是荔枝来”之殇了！古人用驿马拼命跑，就为了一口新鲜；如今交通发达了，可新鲜的优势，却被最后一小段山路卡住了脖子。

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有人说，麻垌荔枝缺乏宣传。作为极佳的地方特产，桂平却没有好好利用。给人感觉每年的荔枝季，麻垌荔枝都是自己在吆喝而已。基本都是本地小贩、果农自己在路边摆卖，或者熟人带熟人，成不了大气候。

麻垌镇本身更加了，放眼桂平，既有文旅资源（白石洞天），又有特产（荔枝）的乡镇，麻垌绝对要数第一！却几十年如一日，手抓这么好的优势，发展依旧原地踏步一般！

既然这样，就需要作出改变了，那就是与其求外不如内引？或者说，先做好内功，再外求！

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退一步看，麻垌镇手里到底有什么牌。

第一张牌：荔枝。 这不用多说，品质经得起考验的老品种，本地人认，吃过的人都认。

第二张牌：白石山。 桂平有名的“白石洞天”，是道家三十六洞天之一，山奇石秀，风景和人文底蕴都有。就在麻垌镇边上。

第三张牌：生态。 山好水好，空气好，整个就是一个大果园、大公园。

这三张牌单拎出来，每一张都不差。合在一起，更是了不得：有吃、有玩、有看头。这放在很多地方，都是搞生态旅游、乡村旅游的黄金组合。

可现实是，荔枝是荔枝，白石山是白石山。游客爬完山，累了渴了，想买点特产，发现除了路边零散摊点，没有个像样的、能代表麻垌的荔枝产品可带走。果农摘了荔枝，想多卖点钱，除了等收购商上门或者自己拉出去，也没有更好的办法。

一句话，牌是好的，但没合起来打，更没想过怎么打。

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与其求外，不如内引。这句话什么意思？

简单解释一下，就是别老想着怎么把荔枝千辛万苦运出去，卖个辛苦钱。反过来想，能不能让人进来，来到麻垌，来到荔枝园里，把这整片山水和果园，变成最值钱的体验？

比如，把“卖荔枝”变成“卖体验”

城里人现在喜欢什么？喜欢周末找个地方，摘摘果子，看看风景，吃吃农家菜，放松一下。这叫“采摘游”、“乡村游”。

麻垌太适合了。

可以设计一条路线：上午爬白石山，看奇峰怪石；中午下来，在山脚的农家乐吃顿地道的桂平乡下菜；下午直接进荔枝园，自己动手，边摘边吃。那刚离枝头的荔枝，滋味是任何市场上都买不到的。

游客摘完了，还能买上新鲜度超绝的荔枝。果园边就可以有标准化的包装点，提供精美的礼盒、便捷的快递服务。游客自己吃好了，顺手给外地的朋友寄两箱“刚从麻垌树上摘的荔枝”，这故事感和新鲜度，直接拉满。

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比如，把“一季热闹”变成“四季文章”。荔枝就一两个月，其他时间怎么办？

荔枝花开的时候，可以搞“赏花季”，漫山遍野淡黄色的小花，也是风景。荔枝过了，其他水果（如果园有其他品种）可以接上。没有鲜果的时候，白石山的风景一直在，配套的民宿、餐饮、徒步路线、道家文化体验，都可以做。

甚至，可以做“荔枝加工体验”。荔枝可以烤成荔枝干，可以酿荔枝酒，可以做荔枝蜜。让游客不仅来摘，还能来看、来学怎么做这些特产。

这样，带走的就不是一箱鲜果，而是一整套关于麻垌荔枝的记忆和衍生品。

比如，把“单打独斗”变成“组团出道”

一家一户的果农，抗风险能力低，也搞不了旅游。需要镇里牵头，或者成立合作社，把大家组织起来。

统一规划采摘园区域，修好园内参观的小路；统一培训果农，学习基本的接待和讲解；统一设计包装，打造“麻垌荔枝”的品牌形象；统一对接旅行社、线上平台做推广。

路不好，那就集中力量，至少把从主干道到几个核心果园、景点的路修好、拓宽。

这比修通往外界的漫漫长路，短期内更现实，也更能直接见效。

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当然，说谁不会？要实现还是有很多难处的。资金从哪里来？农民愿不愿意？管理怎么跟得上？人才怎么吸引等都是问题。

但是，如果思路不变，困局就难变。如果一直只盯着“怎么把荔枝更快运出去”这个单一问题，就会一直卡在“路远、损耗大、不新鲜”的死循环里。

要是学会换一个思路，从“内引”入手，先解决“如何让人进来并且愿意消费”的问题，很多事会不一样。

对果农来说，地里的果子一部分被游客直接高价采摘了，省了采摘力和运输成本；多了一份旅游接待的收入；还能卖出加工品。
对乡镇来说，留住了消费，带动了餐饮、住宿、交通一整条链，税收和就业机会就多了。
对品牌来说，每个游客都是活广告。他们亲身来到麻垌，摘过荔枝，看过风景，发过朋友圈。这种口碑，比任何广告都管用。等“到麻垌摘荔枝”成了气候，成了品牌，外面的人自然会更认“麻垌荔枝”这个招牌，那时候再谈外销，底气都不一样。

这需要耐心，需要一步步来。也许可以先选一两个基础好的村子做试点，打造一两个“荔枝采摘+农家乐”的示范点。把路修一修，把环境整一整，上网做些宣传。

做成了，大家看到甜头了，自然会跟上来。

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说起来，威记都很久没有吃上麻垌荔枝了。一直在想，这片土地其实很富饶，它不差一颗好荔枝，不差一片好山水，更不差一代代勤劳的果农。它可能只是差一个机会，一个把所有这些美好重新组合、呈现给世人的新思路。

那条蜿蜒的山路，曾经是阻碍。但也许有一天，它会变成一条美丽的风景道，路的尽头，是挂在枝头等人来摘的红荔枝，是白石山的奇秀，是农家升起的炊烟，是一个乡镇靠着自己的双手和智慧，找到的、充满生命力的未来。

麻垌的甜，不该只藏在深山里。 它应该成为一种吸引人们走进山里的理由，一种连接乡村与城市的味道，一个关于乡镇如何凭借自身特色，走出一条踏实道路的生动故事。

在十五五报告中，明确提出来“大力发展扶持县域经济”，而乡镇作为县域的一部分，是不是也能惠泽，作出自己添砖加瓦的绵薄之力呢？

路很远，这故事，或许才刚开始。

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