超松弛！花都这位“90后”，在山间开咖啡店

远山如黛，溪水潺潺，乡野的缕缕清风氤氲着咖啡的丝丝浓香，置身其中深吸一口气，顿觉神清气爽，味蕾也逐渐绽放。来到花都区溪里溪里咖啡店，这般惬意的体验时刻相伴。

这间坐落于梯面山野的咖啡店，将大自然氛围与咖啡和甜点融合，打造出一方治愈系空间。据统计，溪里溪里节假日高峰期日均人流量达1200人次。

店铺主理人

杨曦是一名“90后”

在精心打造高品质咖啡

与甜点的同时

也致力于将本地文化融入其中

为顾客带来亲近自然

回归传统的慢生活体验

(一片没有“天花板”的自然空间)

“这个地方有漂亮的小溪，刚好我的名字里也有同音字，就取了‘溪里溪里’这个店名，在粤语中还和‘犀利’同音。”咖啡店独具特色的名字，体现着杨曦的别出心裁。

绿树掩映间，溪里溪里斑斓的外墙令人眼前一亮，沿着石路和小桥步入店内，简约的木质桌椅和吧台笼罩在暖黄的灯光中。这座远离城市喧嚣的咖啡厅，处处弥漫着宁谧而清新的气息。

采访中记者了解到，杨曦在花都城区已经营有一家同名咖啡厅，怀着对梯面山水的憧憬，2025年10月，他在此处创立分店。抬头见天，推窗见绿，杨曦决定让这间咖啡厅“长”在山清水秀的自然风光中。“我想把这里做成没有天花板的咖啡厅，大家可以在户外感受到大自然的气息，不论是亲子家庭、单位团建还是带宠物来玩都很适合。”

围炉煮茶、溪边烧烤、草地露营……作为一个户外咖啡综合体，溪里溪里拥有3000平方米的经营场地，草坪庭院与自然山野无缝衔接，清澈水流叮咚欢唱，一系列户外与水上项目为游客带来融入自然、放空身心的游玩体验。

溪里溪里

(一份推动文旅融合的活力样本)

置身于广州北部的生态屏障中，溪里溪里咖啡被梯面的原生态山水环绕，与国家AAA级旅游景区蝴蝶谷生态旅游区等周边景点紧密联动，吸引了大量市民游客，为广州北部文旅融合注入源源不断的活力。

“在蝴蝶谷参加研学、徒步、越野等活动的团队，来我们这边消费会有8折或者更低的团购优惠。”杨曦表示，处于同一区域的文旅项目应相互赋能、携手发展。最近蝴蝶谷举办了2026环王子山越野赛暨户外特工广州山野挑战系列赛，吸引国内外1000多人参赛，这对溪里溪里是一次有力的引流，不少选手赛后到店里品咖啡、吃甜点，卸下一身的疲劳。

通过与周边文旅项目联动，溪里溪里已打造出集运动休闲、餐饮轻食、住宿疗养等于一体的完整产业链。游客上午在蝴蝶谷溯溪徒步，下午到溪里溪里品咖啡小憩，晚上若是仍流连于山水之间，可以住在隔壁的爱树民宿，让身体与心灵在大自然中得到一次彻底的放松与疗愈。

“我们经常会参与到大型活动中，链接多方资源，为游客带来丰富多彩的游玩体验。”杨曦表示，咖啡店目前正在规划更多的水上项目和户外项目，比如吊床、宠物泡澡池等，希望这个“五一”假期能吸引更多游客过来体验野趣。

(一间凝聚热爱的创业小屋)

工贵其久，业贵其专。在开办咖啡店之前，杨曦曾在国外专门学习甜品制作，经过勤学苦练，成为高级甜点师。如今店里琳琅满目的甜品，都由他主理研发，主打法式经典与当季创意，甜而不腻，搭配咖啡更出彩。

“刚创业的时候，只有两个人，所有事情都要亲力亲为，现在有了一群志同道合的小伙伴，品牌也经历了从零到一的成长过程。”回忆起创业的经历，杨曦坦言并非一帆风顺，而正是心中那份热爱与执着，驱使他一路走到今天。

指尖翻飞、手腕轻转，压粉、萃取、拉花一气呵成，香气扑鼻的咖啡送到顾客唇边。在溪里溪里，店员们和杨曦一样，都是清一色的“90后”“00后”，他们带着年轻人的赤诚心与钻研劲，在制作产品的过程中精益求精，为顾客奉上优质服务。

杨曦介绍，溪里溪里的产品包括咖啡、甜点、意面、轻食等，所有产品都由店里的厨房制作，所有原材料都经过严格筛选，不仅品质有保障，标准也很高。“我们一般都是用市面上最好的材料。”

此外，溪里溪里坚持甄选优质咖啡豆，用专业手法呈现风味层次，近期推出“一豆两喝”组合餐，同一款豆子同时体验手冲与特调，风味对比更有趣。在这里，咖啡不只是饮品，而是一段被自然放慢的生活体验。

扎根花都，回馈乡土。目前，溪里溪里咖啡还有3、4家分店正在筹备当中，美妙的风味将被传递给更多花都市民。未来，杨曦计划为品牌融入更多本地元素。“我想把梯面特色豆腐和甜品融合，打造豆腐芝士蛋糕，还打算把花都蓝莓、炭步芋头、京塘莲藕、叶海生态园的木瓜和桃子等农副产品都引入门店，让本地特色产品得到更好的展示。”

心中有爱，眼里有光

伴着山野的晚风与舌尖的美味

杨曦将继续奔赴在

自己的热爱中

来源：花都区融媒体中心

图文：张智虹、江绍成

编辑：花无缺

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