春夏尝鲜正当时：6元东魁杨梅茶走红，新茶饮平价化之路再探

春夏交替，气温渐升，清爽解腻的鲜果饮品成为大众消费首选，而杨梅作为当季限定水果，凭借酸甜多汁的口感，自然成为茶饮品牌上新的热门选择。近期，甜啦啦推出的杨梅系列饮品意外引发关注，并非因为铺天盖地的营销，而是其6元起的定价，打破了当下鲜果茶的价格常规。

每年这个时候，杨梅便会如期登上时令水果榜单，其中东魁杨梅更是以“果大如乒乓、肉厚汁多”的特点备受青睐。这种被誉为“杨梅之皇”的品种，原产于浙江黄岩，如今已推广至云南、福建等多个产区，其可食率高达94.8%，酸甜度适中，是制作鲜果茶的优质原料，市场价也比普通杨梅高出不少，通常每公斤可达25元左右。

此次甜啦啦推出的杨梅系列，选用的正是云南产地的东魁杨梅，每一颗都经过手工去核处理，保留了完整果肉，推出爆汁多肉杨梅、爆汁杨梅气泡、爆汁杨梅柠檬茶三款产品，定价在6-7元之间。与此同时，品牌还推出了限时福利，包括购买新品赠送茉莉初露、+1元续杯纯茶、+2元升级隐藏喝法等，福利持续至4月23日。其中赠送的茉莉初露，选用广西横州茉莉花，经过6次窨制、每次8小时慢工出香，口感清新，搭配杨梅的酸甜恰好形成互补。

之所以这款杨梅茶能引发讨论，核心在于其定价与市场常态的反差。当下新茶饮市场中，鲜果茶的价格普遍在10元以上，即便是平价赛道的品牌，鲜果类产品定价也多在8元起步，而甜啦啦将手工去核的东魁杨梅茶压至6元起，难免让人好奇其背后的逻辑。

结合当前新茶饮行业的现状来看，这种定价并非偶然。据2025年新茶饮行业相关财报显示，行业已从规模扩张进入存量博弈阶段，呈现出明显的两极分化趋势：高端品牌纷纷降价下探市场，而极致低价的产品又往往在原料品质上打折扣，要么选用劣质鲜果，要么减少果肉用量，难以兼顾口感与性价比。

甜啦啦品牌营销负责人姚尚昆对此表示，6元的定价并非短期促销，而是基于品牌供应链能力和规模优势的长期策略。“云南东魁杨梅产地直采、手工去核的工艺投入，加上全国门店的集采优势，让我们能够在保证品质的同时，把价格压到消费者真正感到‘无负担’的水平。”他进一步解释，6元不是行业最低价，但在这个价位上提供手工去核的东魁杨梅、原叶茶汤和真果肉，正是“好喝”与“不贵”的最佳平衡点。

事实上，这背后折射的是新茶饮行业的发展新趋势。随着消费日趋理性，消费者不再盲目为品牌溢价买单，而是更看重“性价比”——优质的原料、不错的口感，加上亲民的价格，才是打动大众的关键。从蜜雪冰城、古茗等头部品牌的业绩表现来看，依托强大的供应链实现成本控制，走平价路线的品牌，在存量竞争中展现出更强的韧性。

甜啦啦的这次上新，更像是对“平价鲜果鲜茶”可行性的一次验证：从产地直供的供应链建设，到手上去核的工艺标准，再到用户复购链路的设计，试图打破“好水果和好茶汤必贵”的固有认知。毕竟，对于普通消费者而言，一杯清爽的时令鲜果茶，不该是需要犹豫的“轻奢消费”，而应是触手可及的日常。

春夏尝鲜，杨梅正当时。这款6元起的东魁杨梅茶，不仅承载着季节的清爽滋味，也或许能为陷入内卷的新茶饮行业，提供一个新的发展思路——抛开过度营销和溢价竞争，回归产品本身，让高品质的茶饮真正走进更多人的日常生活，才是行业长久发展的核心。