江苏
现代快报讯（记者 严君臣）4月14日，有游客在新疆乌鲁木齐旅游时购买了一瓶石榴汁，放在了酒店里。让她没想到的是，第二天外出游玩归来时，发现石榴汁瓶子炸开了，紫红色的液体迸溅了整个房间，包括天花板和地板、墙面，无一幸免。现代快报记者了解到，有多名网友有类似经历，而这种现象是石榴汁被密封后自然发酵所致。
“我在14日下午五六点，在路边买的石榴汁，只喝了一口就盖上盖子，带回了酒店里。”该游客告诉现代快报记者，自己也没多想，第二天中午12时左右再次外出游玩。当晚10点多回到房间时，她发现这瓶发酵了一天一夜的石榴汁已经爆炸了，迸溅得到处都是，她手足无措之下在网上发帖求助。
从该游客拍摄的照片中可以看到，装着石榴汁的容器是塑料瓶，爆炸后还残留了部分石榴汁，瓶子外表还算完整，但瓶盖已经不翼而飞。酒店房间的木地板、墙面和天花板都迸溅上了紫红色的液体，白色的被子、床单和窗帘也被染上了星星点点的颜色。白色大门也被染上了液体流淌的痕迹，画面可以说是相当让人“震撼”。
在评论区，有不少网友给她提供去除污渍的办法。因为无法完全清理，该游客与酒店协商进行赔偿，包括撕墙纸、铲墙皮以及人工费用等，最后游客赔偿了酒店2000元。
现代快报记者看到，有不少网友分享自己的类似经历，爆炸的有石榴汁、米酒、酸奶……也曾有人购买过同款石榴汁，“当时老板还提醒要一天内喝完，不然会爆炸”。
为什么会出现这样的现象？记者就此采访了一位中学物理老师。对方表示，这是因为石榴汁自然发酵，在密封环境下的产气累积，最终突破容器承受极限，“随着发酵持续，二氧化碳会不断在密封瓶内积聚，无法排出，导致瓶内气压越来越高。当气压超过容器的承受能力时，就会发生胀裂甚至爆裂，也就是大家看到的‘炸瓶’。”
如何尽量避免类似的情况发生？据介绍，鲜榨石榴汁应当尽量现榨现喝，开封后最好在短时间内饮用完毕，避免长时间存放。其次，喝剩的果汁不要密封存放，可选择开盖透气，避免引发不必要的后果。
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