安徽定远：羊肚菌撑起“致富伞” 特色农业赋能乡村振兴

本文转自：人民网-安徽频道

春日里的定远县张桥镇，羊肚菌种植基地生机盎然，一朵朵菌盖饱满、纹理清晰的羊肚菌破土而出，长势喜人。这枚小小的“山珍”，已然成为当地群众增收致富的“金疙瘩”，为乡村振兴注入了强劲的特色产业动能。

在张桥镇高塘村东晨食用菌种植农场，负责人许亚运正带领工人们穿梭在菌棚间，采摘、分拣、装筐一气呵成，田间地头一派繁忙的丰收景象。

羊肚菌种植基地

此前在义乌服装厂务工的许亚运，受江西种菌效益较好的岳父影响，专程前往学习羊肚菌种植技术，积累几年经验后，为照顾老家父母与孩子，毅然决定返乡创业。

新鲜的羊肚菌保鲜期短，曾是制约产业发展的一大难题。在村集体的帮扶下，农场配套建设了烘干加工生产线，探索出“鲜菇采摘+干品加工”的发展模式，不仅破解了储存运输的痛点，更让产品附加值大幅提升，实现“身价倍增”。

“现在市场上羊肚菌供不应求，鲜菇刚下棚就有客商上门收购，干菇能卖到590元一公斤。”许亚运介绍道，目前农场已建成种植棚66个，鲜菇亩产约1500斤，三个月就能收获一茬，产销两旺的态势让他对未来充满信心，并计划扩大种植规模，持续优化品种，把羊肚菌产业做得更大更强。

羊肚菌

羊肚菌产业的蓬勃发展，不仅让种植户腰包鼓了起来，更带动周边村民家门口就业。高塘村村民许从林便是受益者：“在家门口干活，不用背井离乡，还能照顾孩子上学，一天收入一百多元，加上种田，一年能有四五万元收入，日子越过越有奔头。”

乡村要振兴，产业是根基。近年来，张桥镇始终将“三农”工作摆在突出位置，在守牢粮食安全底线的前提上，持续深耕特色农业赛道。充分发挥“管李”菊花、“波波仔”瓜蒌子等本土特色农产品品牌效应，打造优质绿色农产品供应基地。

“我们以羊肚菌、滁菊、猕猴桃等特色农业为抓手，通过开发式帮扶提升产业就业实效，大力培育乡村‘新农人’队伍，让特色产业成为带动群众增收的主引擎。”张桥镇镇长王亚周表示，目前全镇特色农业已带动百余户农户就近就业，户均增收约1万元。下一步，张桥镇将继续锚定特色农业发展方向，不断延伸产业链、提升价值链，让更多特色农产品走出田间、走向更广阔的市场。（曹明哲 杨超 文/图）