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寻找儿时记忆中的味蕾
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不负春,且与春光相逢
SPRING
以露营为信 赴春之约
不负春光
有一种快乐
叫远离尘嚣
到绿意盎然里去
到蓝天白云下去
到清新空气中去
感受人与自然和谐共处的生态之美
体验郊野闲趣
寻找属于自己的那片心灵绿洲
这个春天
你在天津郊游了吗?
漂岛营地位于西青郊野公园的一个岛上
四周环水
每到天气不错的日子
掀起帐篷的纱幔就能欣赏到优美的风景
是亲子、情侣、同事聚会的好地方。
营地每个角度都很好拍
清澈的湖泊、
柔软的草
满满的氛围感
出片率很高
随手一拍都是大片!
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当然
这个季节
能占据C位的不一定是露营
还有记忆里的味道
充足的光照让小岛上的各种植物随意疯长
苦苣菜、蒲公英、苜蓿、马齿苋、灰灰菜
这些是不是都是您儿时记忆中的味道
带着小铲子一起来挖呀挖呀吧
4月18-4月19日西青郊野开启
「寻找春日味蕾之旅第一期」
让您一次挖个够
活动当日不仅可以挖野菜
还可以去鸡窝里体验捡鸡蛋
感受春游之乐趣
活动地点:西青郊野公园漂岛营地
活动费用:20元/位(含:往返电瓶车票+2颗纯正溜达鸡鸡蛋+漂岛营地随便拍照)
活动售票点:电瓶车购票处
野菜虽好吃,安全也要牢记心!!!
野菜里的“大明星”
01 芥菜
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02 蒲公英
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03 苜蓿
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04 苦菜
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05马齿苋
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06、灰灰菜
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“最野”挖采路线
不用自驾回老家
西青郊野公园漂岛营地
藏着春日的鲜味儿
半天就能收获一周的储备
你只需要挑个合适的时间出发
至于野菜嘛,族掰掰最得意马齿苋啦,马齿苋作为野菜有着悠久的历史。南宋大诗人陆游曾作《遣兴》诗:“日高羹马齿,霜冷驾鸡栖。”说等到太阳高挂,终于喝上了马齿苋野菜羹,然后又要在寒冷的霜秋,乘坐小驴车赶路。
马齿苋简介
本品为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L.的干燥地上部分。夏、秋二季采收,除去残根和杂质,洗净,略蒸或烫后晒干。
【性味与归经】
酸,寒。归肝、大肠经。
【功能与主治】
清热解毒,凉血止血,止痢。用于热毒血痢,痈肿疔疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬伤,便血,痔血,崩漏下血。
——以上内容来源《中华人民共和国药典》(2025版)
马齿苋功效
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中医认为,马齿苋味酸、性寒,有清热解毒、消肿利湿之功,尤擅解血分及大肠热毒,适用于湿热或热毒所致的痢疾、痈肿和淋证等。《本草纲目》中载其能“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗”。唐《食疗本草》载马齿苋有“延年益寿,明目”之效。
现代药理学研究发现,马齿苋对痢疾杆菌有抑制作用,对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌也有一定的抑制作用,这与中医用马齿苋治痢不谋而合。
另外,马齿苋还有降压、调节血脂、保护心血管的作用,是适合中老年人食用的养生佳品。
需要注意的是,脾胃虚寒的人要少吃,明代的《神农本草经疏》中告诫:“凡脾胃虚寒,肠滑作泄者勿用。”
此外,以下三种情况也不宜食用马齿苋:腹部受寒引起的寒性腹泻;怀孕期间不宜食用;马齿苋与鳖甲存在配伍禁忌,入药时不能同用。
马齿苋药膳
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马齿苋生食、烹食均可,做法甚多。下面介绍几则马齿苋制作的药膳,供大家选用。
1
凉拌马齿苋
材料:干马齿苋150g,蒜泥15g,盐、酱油、味精、麻油各适量。
做法:取干马齿苋,择除杂质和老根部分,用水浸泡一夜,上笼蒸透,切成小段,置于盆内,撒上盐,加入蒜泥、酱油、味精、麻油拌匀,待稍入味即可。
功效:清热利湿、涩肠止泻,适合大肠湿热、易腹泻的人群食用。
2
马齿苋炒鸡蛋
材料:鲜马齿苋120g,鸡蛋3个,盐、黄酒、油、酱油、味精各适量。
做法:将马齿苋择去杂物,用温水泡10分钟,清水洗净,切成段。鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,放入盐、黄酒、酱油、味精。油锅烧热,将马齿苋蛋液倒入锅内炒熟,装盘即成。
功效:清热解毒、益气补虚,适合脾胃虚弱、夏秋季节易患泄泻的人群食用。
3
马齿苋薏苡仁粥
材料:鲜马齿苋60g,薏苡仁30g,粳米150g,盐、葱花、油适量。
做法:马齿苋洗净,入沸水中焯一下,捞出,切碎。油锅烧热,放入葱花煸香,放入马齿苋,加盐炒至入味,出锅待用。将粳米、薏苡仁淘洗干净,放入锅内,加入适量水煮熟,放入马齿苋,煮至成粥,出锅即成。
功效:清热利湿,适合湿热内蕴表现为口臭、胃痛、大便溏稀黏腻的人群食用。
4
干马齿苋包子
材料:干马齿苋300g,面粉600g,油豆腐120g,酵母6g,盐、酱油、油各适量。
做法:将马齿苋用温水泡发,去杂质,再以凉水清洗干净,挤干水分后与油豆腐一同切碎,加盐、酱油、油拌匀,制成包子馅。面粉中加入酵母、水,和成面团,盖上保鲜膜,静置发酵至两倍大。取出面团排气后揉成长条,分割成剂子,做成包子,上蒸笼蒸熟即可。
功效:清热化湿,适合大肠湿热、大便软溏、肛门灼热者。
▌部分图片来源于网络,版权归原作者所有。
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