贵州施秉：茶香飘京城 产业助振兴

近日，贵州省黔东南州施秉县甘溪乡高碑村传来喜讯：今年春茶采收期间，首发到北京的220份订单顺利交付。这意味着高碑茶叶在拓展高端市场、提升品牌影响力上迈出了坚实一步，让来自黔东南大山的生态茶香飘进京城千家万户。村民们闻讯后自豪不已：“我们大山里的茶叶也能进首都了!”

施秉县甘溪乡毛尖细茶。

高碑茶叶能够成功走进北京市场，根源在于其得天独厚、不可复制的自然禀赋。高碑村坐落于㵲阳河南岸的王家山山腰，紧邻国家级风景名胜区㵲阳河，海拔在800至1200米之间。这里常年云雾缭绕、昼夜温差显著，土壤中富含氨基酸。独特的地理气候条件使茶叶生长周期自然延长，茶多酚与氨基酸得以充分积累。所产绿茶滋味鲜爽醇厚、余味回甘，红茶口感温润、香气独特，形成了鲜明的地域风味。村庄紧邻Ⅱ类优质水源，无工业污染，茶园病虫害发生率极低，从源头上保证了茶叶的生态本真。

作为明清两代的贡茶产地，高碑村拥有深厚的茶叶种植历史与文化底蕴。村内现存80余亩上万株古茶树，传承着数百年“施秉毛尖细茶”的品牌基因。如今，新植茶园与古茶树并行发展，焕发出新的生机。全村茶叶种植总面积已达500亩，形成了“古茶保护+新茶种植”的合理布局，可采摘面积近200亩。依托充沛的雨水和适宜的气候，茶叶长势持续向好。

施秉县甘溪乡村民在采茶。

在加工环节，高碑村建成了标准化加工厂房及冷库检测室，引入自动化输送炒干机等设备，构建起“鲜叶采摘—摊青—杀青—揉捻—干燥—精制—包装”的全流程生产体系。坚持“当天采摘当天加工”，同时保留手工毛尖工艺，既稳定了产品品质，又保留了传统风味。

此次北京订单的达成，是高碑茶叶品质获得市场认可的生动体现，也为进一步拓展省外高端市场积累了宝贵经验。目前，高碑茶叶主打“施秉毛尖”系列，涵盖明前茶、雨前茶等多个品类，产品覆盖高端礼品、中端消费等多元场景，品牌知名度逐步提升。

施秉县甘溪乡村民在炒茶。

“2025年，茶叶产业已带动村内120户脱贫户分红，每年采茶季可为村内留守妇女、老年人提供200余个就业岗位，人均日增收100至200元，村集体经济年均增收超20万元。”村级茶叶合作社负责人张喻介绍，高碑村今年计划生产成品茶2000斤，预计实现销售额50万元。

“现在种茶、采茶都有奔头，茶叶销路好，家门口就能挣钱，日子越来越有盼头!”采茶工龙占珍激动地说。

从㵲阳河畔到首都北京，一缕缕高碑茶香正跨越千里。下一步，高碑村将持续聚焦茶叶品质提升，不断优化种植和加工工艺，进一步拓宽销售渠道，推动更多优质茶叶走出大山、走向全国，让更多人品尝到来自贵州施秉的生态好茶，使高碑茶叶成为一张亮眼的地方特色名片，为乡村全面振兴注入更加强劲的动力。(图/文 陈柳汛)