今日三月初一，牢记1不洗，2不出，3不起，4要吃，安康吉祥日子旺

“不雨花犹落，无风絮自飞”，日子不紧不慢，却也从来不肯停歇，转眼二月落下帷幕，三月如期开启。这是春季中的最后一个月份，民间称之为暮春或是晚春，此时气候温暖适宜，花朵齐放，草木清脆，是整个春季中最美的时候。

农历不仅是日期变化的体现，更是民俗文化的载体，其中的每个日子看似平凡，但实际上都极富内涵。《说文解字》中有云：“朔，月一日始苏也”，农历中将每月的首日定义为“朔”，代表着新月的起点。朔日每月都有，但每个朔日中也都蕴含着一些特殊的习俗。

眼下迎来三月朔日，在传统当中这天还流行着“祭嫘祖”的习俗。在《礼记·月令》中有明确记载：“大昕之朝，入蚕于蚕室”，其中的昕正式指三月初一，民间会祭拜桑蚕业的创始者——嫘祖，准备养蚕的器具，新一年的蚕事正式开启，人们也在此祈祷蚕业兴旺，衣食富足。

当然除此之外，朔日中还有着很多的讲究，寄托着人们对新一个月份的美好期许，届时牢记：1不洗，2不出，3不起，4要吃，图个安康吉祥日子旺，三月首日讨个好彩头，来看看吧~

1不洗

不洗衣服，依照乡间传统，每月初一和十五都属于祭祀祈福的日子，加上又是新月份的起点，要提前将家里进行大扫除，把各个角落都收拾打扫干净，来迎接好运和福气进门。这个时候若是洗了很多的衣服，会挂满房间，让室内显得凌乱，对于朔日来说显得不够重视。同时暮春时节雨水多，加上朔日也是旧月与新月更替之际，气候变化明显，十有八九会出现阴雨天，届时洗衣服也不容易干，还会增加室内的湿气，令家人倍感不适。

2不出

不出恶语怒气，俗话说“以和为贵”，自古以来，人们对于和气都十分重视，和气能使家庭幸福，生活和工作中也都会更加顺利。而朔日为月首之日，是为这一整个月定基调的时候，自然也要和颜悦色地开启，开个好头。人们认为，初一争吵，会影响全月的好运和福气。而且眼下暮春正是养肝的关键期，动怒则容易增加肝火，损伤肝脏，所以从养生的角度也要调整好情绪，避免动怒生气，口出恶语，才能平安顺利地过好每一天。

3不起

不晚起，老人常说“一天之计在于晨”，如今天气暖和了，天亮得也早了，顺应自然，也要早点起床，做些有意义的事情，为全天制定好规划，也为一整天开个好头。早点起床，也代表着勤劳勤奋，不懒惰，这也是非常优秀的品质，也是迎接新生活该有的态度。加上如今很多人容易“春困”没精神，届时可以早点起，进行适当的锻炼，也有助于提升精气神儿，更加高效地完成一天的工作。而若是一直赖床晚起，则会越睡越困，一整天都没精神。

4要吃

素饺子，依照传统，初一要吃得素一些，这样一整个月都素净顺利。现在菠菜真多，可以用它包点素饺子，跟凉拌热炒不一样，新鲜爽口特解馋。

1、这里将其摘一摘，有的长杆菠菜要切掉比较老的部分，接着仔细冲洗好了。

2、先烧一大锅的热水，其放里边，变软时马上夹出来，并且用凉水泡泡。

3、这时候先把鸡蛋炒好，两三个，需要在碗里打散了，接着把锅里的油热透，其倒里边炒好，加点葱花，生抽一起炒香了。关火之后进行把鸡蛋剪小块。

4、菠菜捞起来，攥出水分，再改刀剁碎了，放锅里，和鸡蛋拌匀了，调些盐，芝麻油，就可以包了。

糕类，祈福之日，讲究吃些发糕类食物，现在桑叶芽正新鲜，可以摘一些蒸一锅米糕，清新翠绿，还寓意着日子生活步步高。

1、这里先将嫩叶洗干净了，放到料理机里，一点点清水加进去，打成绿色的汁液。

2、大米是提前泡4个小时的，捞起来也搅打细腻，倒在盆中，与桑叶汁混合好，继续放发酵粉，泡打粉，补充点低筋粉拌匀。

3、等待四十分钟的样子，面糊发酵起来，将其搅一搅，分别倒入模具中，再点缀些蔓越莓干。

4、用大火加热，四五十分钟的样子，其成型就可以关火了。

毛豆，春日食鲜的季节，毛豆正当季，鲜嫩又营养，可以为家人炒一盘，鲜甜入味。其本身属于高产的作物，又寓意着丰收富足。

1、一条中等大小的丝瓜，洗净刮皮之后，改成小块。

2、将毛豆全都剥出来，用清水冲洗两三遍，然后控干。

3、首先在锅里添上水煮开，其倒里边，三五分钟后熟透捞起。

4、起锅放油，丝瓜和彩椒倒里边，快速炒一会儿，其断生后，毛豆倒里边，加点蒜蓉，些许生抽，盐，炒至入味后，立即装盘。

菠萝，暮春时节，金黄的菠萝香味儿飘满大街小巷，其水分特别足，吃着也非常香甜，可以帮助我们生津补水，润肺去火，促进代谢等。同时其也非常适合初一这样的日子，象征着兴旺，多福，旺财等好寓意。届时给家人尝一尝，好吃又添福。

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