绝对是上海日料界“导演型餐厅”！

“ 沉浸式剧场Omakase ”

上海仅此1家

0宣传，火了10年

❶……坐标长宁幸福里，能吃出幸福感的餐厅

❷……仪式感满分，生日、纪念日、约会首选

❸……360°沉浸式美食体验，同时开席氛围感拉满

❹……全球溯源好食材，匠心研发专属料理

在全国都很少见的，剧场Omakase！

就开在长宁区幸福里，隔壁就是网红民政局。开了10年，0宣传却依然屹立不倒！每逢结婚、生日、纪念日等重要日子，新老客人就要反复来5678回，用心程度甚至让食客吃完都感动到哭了，究竟有什么特别之处？

他家绝对是上海最会“拍电影”的日料店，主厨就是“导演”！用环形巨幕为每一道菜配上电影，主厨画着脸谱登场，全球溯源的食材故事在屏幕上流转！在深海里吃刺身、看着夜樱吃寿司饭、烟火大会与舒芙蕾…吃的不仅是菜，还是身心享受！

边吃边看表演，主厨真的太有节目了！

主理人兼主厨朱吾朗先生，深耕日料界数十年，从食材的选择到烹饪的技艺与摆盘都十分讲究，屏幕上还会放映专属于这道料理的短片，许多短片都是主厨团队亲自拍摄的，不得不说真的太有艺术细胞了！Ps.主厨十分健谈，E人一定要选板前位～

菜单的制定也遵循“不时不食，应季风物”的理念，以四季更替，每一季都会有2套菜单，从菜品到短片都会给客人带来耳目一新的体验，真的值得反复来，每一餐都会收获新的惊喜！

上海过生日、纪念日，体验感能打满分！

来之前以为是高级不接地气的Omakase，体验完后发现还藏着许多日系小确幸的治愈感，无论是情侣约会、过生日、团建聚餐都强烈推荐，最会“拍电影”的日料店这辈子一定要来一回！

还有彩蛋环节，地球美食剧场会为每一位来宾拍摄一张美照，当场即可打印出来装好相框带回家留作纪念，真的是全方位满足了生活的“仪式感”，连吃带拿感觉更值了！

春日三种鲜美贝壳

配合柚子花的香气世界

春天的贝类就是最好吃的，平贝、北寄贝以及主厨最爱的香螺，3种鲜美当季贝类每日现做，脆弹的口感谱出了一首舌尖上的鲜味交响曲！

主厨还施展了奇妙“魔法”，将餐桌变成美轮美奂的仙境，伴随着淡淡的柚子花香享用鲜美贝类，看着面前荧幕上爱与美的化身——维纳斯女神，真的太享受了！

朱吾朗特制低温烤乳鸽

主厨强烈推荐的独创烤乳鸽，最特别之处在于鸽子是自家养殖的，从食材便严格把关！做法更是中西融合，以法式腌制方式，结合日式炭烤，打造具有中式脆皮的玻璃乳鸽，入口外酥里嫩，瞬间爆汁，真的香迷糊了，我愿称之为鸽中之王！

五天熟成鱼蟹刺身拼盘

最简单的刺身往往最能判断一家日料店的好坏，C位一整只鲜活松叶蟹现拆的蟹腿肉刺身，无比鲜甜！还有野生真鲷鱼刺身以及大竹荚鱼刺身，都是懂吃老饕爱吃的珍贵食材，无敌鲜美，置身蓝色系的灯光以及海洋投影之中，真有种潜入深海吃刚捕捞上来的海鲜的氛围感！

还有特殊环节，主厨会亲自到每一位食客席位上制作手握金枪鱼大腹寿司，如同雪花般的霜降纹理，一看便知是深海大肥猪，柔嫩的大腹入口即化，真的百吃不腻！

现做梅子酒和梅子酒冰沙

你有做过专属于自己的梅子酒吗？99%的人我猜都没有做过，在这里就可以和主厨一起diy，非常特别且有纪念意义哦，每个人都成为了“电影”的主角！

如今正是梅子最好的赏味期，在瓶身上写下制作日期，再选择一个有纪念意义的开封日期，到时候喝到这口亲手制作的梅子酒，又能感到幸福了！

虽然梅子酒无法立即品尝，但是地球美食剧场一定不会让大家失望的！以去年酿造好的梅子酒制成的梅子酒味冰沙，酸甜的风味如春风拂面般清爽，正好清新一下口腔准备迎接主菜和主食。

和牛菲力牛排

配合三种酱汁和松露的香气

主菜选用的是M9+级别牛脊椎两边最柔嫩的菲力部位，干式熟成的牛肉果然香气更加浓郁，表面美拉德反应十分完美，内里依旧粉嫩多汁，才是顶级的味蕾享受！

搭配新鲜黑松露、米曲发酵南瓜酱、手工特调抹茶汁3种酱汁增添风味层次，真想问问主厨这些酱汁卖不卖，值得一提的是，连餐具都是定制的大马士革牛排刀，真是舍得下血本！

春天的樱花寿司饭

主食也十分应景，在属于樱花的季节，看着夜樱绽放的美景，来上一碗春天的樱花寿司饭，眼睛和嘴巴没一刻闲下来的！活拆松叶蟹、樱花虾、马粪海胆、牡丹虾、金枪鱼……这一碗的含金量爱吃日料的一定会懂！

不仅是一碗海鲜饭，还可以diy自己爱吃的手卷寿司，每一口都能吃到不同的美味，瞬间快乐翻倍！

烟花的巧克力舒芙蕾

伴随着璀璨的烟火大会启幕，现做的舒芙蕾也如烟火般在餐盘上绽放，吃完只想说主厨再开一家甜品店吧！蓬松如云朵般的巧克力舒芙蕾，搭配清新的小青柑冰淇淋，甜蜜与小清新并存，甜品胃也得到了满足！

在地球美食剧场，每一个席位都能收获不同的视听感受，满足不同宴请需求！喜欢近距离与主厨交流的推荐选择板前位，可以和主厨欢快畅聊也可以看到切刺身的过程，尤其适合双人约会或是过生日！

第二排中层雅座，就如同电影院中轴的视野，观感更加有全局性也更为开阔，更适合i人安静享用美食，也适合适合双人谈心或是多人聚餐！

若是家庭聚餐或是朋友小聚、团建等，推荐第三排沙发座，私密性更好，可以围坐于一起，边欣赏大屏影片边享用美食，再小酌一杯，人生幸事莫过于此！

如果你在上海找约会/过生日餐厅

或是领证完想要吃一顿美餐纪念一下

一定要存好这家剧场式Omakase

带对象来一定会被夸爆

上海仅此1家

最会“拍电影”的日料店

现在还有机会难得的福利

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限量手慢无！沉浸式剧场omakase！

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地球美食剧场

：长宁区番禺路381号幸福里D栋105-107室

：周一至周日12:00-14:00;18:30-22:30

：11号线交通大学站6号口690米

：13524918617

编辑 | DD

摄影 | YUFFY

设计 | YUKI

商务 | JESSICA

戳“舍不得曝光！上海请客体面又不贵的餐厅！”