江苏
春来姑苏最浪漫，紫藤垂瀑、木香萦廊、牡丹凝霞，百花正逢盛放时节，河边街巷皆是赏花佳境。而街头巷尾、转角小店，处处有着不期而遇的舌尖惊喜，一箸一食皆是江南晨韵。
苏州自古便有游春寻芳的雅俗，一城繁花与人间烟火相映成诗。“姑苏早点来”系列邀你趁春光正好、繁花正盛，早点来姑苏，在花香与烟火里，慢品这座古城独有的温柔与美好。
暖意渐浓，气温攀升，姑苏满城皆是春日盛景。这份盎然诗意，落在网师园的牡丹枝头，更显温婉动人。
网师园与牡丹结缘已近千年，南宋园主曾在此遍植牡丹五百株，清代文人亦有诗云：“网师园中何所有，半亩牡丹大如斗”。
粉墙黛瓦为底，青石花台作衬。层层叠叠的花瓣，或浓艳如胭脂，或清雅似白玉，或娇嫩若粉霞。
晨露凝于瓣边，微风拂过轻颤摇曳。这里的牡丹自带姑苏独有的温婉含蓄，依假山、傍回廊、映漏窗、伴翠竹，自成一幅古典画卷。
游人缓步其间，或驻足细赏，或轻嗅暗香，看蜂蝶翩跹，听流水鸟鸣，满心皆是静谧安然。
赏尽牡丹芳华，漫步潮流街巷，循着市井烟火，便从清雅园林，步入热闹鲜活的横街。
横街中段的牛肉煎包小店，以一口鲜香热辣，中和了园林的清幽。
小店选用高筋面粉揉制醒发，面皮柔韧筋道。馅料精选黄牛前腿肉，搭配葱姜与秘制卤汁充分搅打，鲜香味足。采用传统平锅以菜籽油小火慢焗，全程不添一滴水，煎至通体金黄焦脆，香气便漫满街巷。
刚出锅的煎包饱满圆润、油亮诱人。一口咬下，外皮酥香掉渣，葱香与卤香交织，脆、软、鲜、香层层递进。
花香沁心
煎包添香
诗意与烟火相融
便是姑苏春日最美的模样
姑苏发布出品
来源丨区委宣传部 张国一 双塔街道 区教体文旅委 区经科局
编辑丨小欣
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