不是演戏,不是采访,就真在这儿开饭馆,卖面卖馍卖一锅热汤。
静安区八号院兒,招牌不大,铁皮做的,漆有点掉。门口摆着几盆绿萝,花篮是朋友送的,没拆包装纸。清明那天人多,店里坐不下,有人搬了小凳子坐在梧桐树影里吃面,呼噜呼噜声比背景音乐还响。文章系着围裙从后厨出来,袖口卷到小臂,手背有道浅疤,是前两天切臊子划的,没包,就抹了点碘伏。
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他以前演过不少戏,后来不演了。2014年之后,剧本越来越少,再后来连试镜都少了。不是没人找,是找来的本子都差不多:中年男人、离婚、酗酒、悔恨。他试过一次,拍三天,导演说“情绪太淡”,他没接第二遍。2019年离完婚,账单一堆,女儿上学、补习、买琴、看牙,都得钱。他算了笔账,租个铺子、雇俩人、进料、交税,比接一部五集网剧还靠谱。
店不搞噱头。菜单手写在黑板上,油泼面18块,臊子宽面22,加蛋加肉另算。面条是他自己选的面粉,后厨三个人,一个揉面,一个拉面,一个炒臊子,他轮着来。客人说辣,他就少放一勺油;说不够咸,下回臊子里多加半克盐。有人拍他擦桌子,他抬头笑了下,没说话,继续擦。
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文君竹每周六来帮忙。不是摆拍,真干活,洗菜、折筷子、招呼熟客。她穿校服,帆布包上挂着个毛绒猫,围裙太长,她把腰带绕两圈再系。有次面汤溅到她鞋上,她低头看一眼,蹲下来拿抹布擦,没皱眉。父女俩一块儿包油馍,她擀皮,他捏边,动作慢但稳。她发朋友圈,照片糊,只拍到两双手,配文:“我爸的面,比我月考分数实在。”
马伊琍没公开提过这家店。但去年冬天文君竹发烧,她开车送孩子来店里,没进门,在车里等。文章出来端了碗姜汤,递进去,两人隔着车窗说了几分钟话,谁也没拍照。后来文君竹说,妈问“你爸面是不是真那么香”,她说“比上次她煮的疙瘩汤香”。
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他没再上综艺,没开直播带货,也没注册新微博。抖音账号叫“八号院兒面馆”,发的全是后厨视频:面团醒发过程、辣椒面现磨、青菜刚从崇明运来、冰箱里码得整整齐齐的肉馅。粉丝不多,四万八,评论里最多的是“明天带我妈来”“臊子能不能打包”。
上海今年推小店扶持政策,静安区帮他们装了新排烟,还派了食品安全员上门教台账怎么填。他学得认真,本子上记满字,有些字写错了,就划掉重写。有次检查员说油水分离器要换型号,他当场打电话问供应商,语气像当年和制片人谈档期。
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店里没挂明星照,墙上是秦腔脸谱剪纸,收银台旁贴着张手写告示:“今日特供:凉皮+绿豆汤,限二十份,卖完不补。”底下一行小字:“女儿说天热了,该换口味。”
有天下午打烊,他靠在门口抽烟,文君竹坐旁边小马扎上写作业。风吹过来,她头发乱了,伸手一拨,顺手把笔帽咬在嘴里。他看了她一眼,把烟掐了,转身进屋,端了两碗冰镇酸梅汤出来。
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面馆灯亮着,梧桐叶子影子晃在玻璃门上,像一幅没画完的画。
他端起碗,吹了吹热气,低头吃了一口。
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面很筋道。
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