把春天吃进肚子，用韭菜包饺子，搭配三种食材，太鲜美真好吃！

我家爱吃饺子，每次都包很多饺子，可以说，一年四季家里从没断过饺子，不同季节包不同食材的饺子，这就是我时令的饺子馅了。

现在可是春天，韭菜就是最好的包饺子食材，也是我家最爱吃的饺子食材，每次包韭菜饺子，总是搭配不同的食材，可以是鸡蛋，香菇和猪肉，还可以搭配虾仁或者木耳等等，因此，韭菜饺子，就是我家的必备了。

看看这次就是包的韭菜饺子，搭配三种食材了，真是吃出了美味又鲜嫩了，把春天吃进了肚子了！

看看这就是拌好的韭菜馅饺子，里面加了三种食材，有香菇，有鸡蛋，有猪肉，这是最适合搭配韭菜的好食材，香菇是干的，泡一泡就是很鲜美了，这是比新鲜香菇更鲜美了，猪肉我家都嫌弃纯纯的韭菜鸡蛋饺子，太素了，就加了一点五花肉，这样饺子就更出味道了，看看这馅，是不是很香浓好吃！

这就是我包饺子的干香菇，泡的很软了，清洗几次，挤干水分，切碎，拌在饺子馅里面，这样味道和营养都很香浓好吃了。

我包韭菜鸡蛋饺子，一般都会加点猪肉或者木耳，要不就是干香菇，这样比纯纯的韭菜鸡蛋馅，好吃很多了，每次都这样包，家人特别喜欢吃这样馅的韭菜饺子，每次包韭菜饺子，都会搭配这三种食材，你家会这样包饺子吗？

看看这是饺子皮，和面一般都是晚上和，在冰箱冷藏一夜醒面，第二天就是开始做馅，韭菜鸡蛋猪肉和香菇馅，面团早就从冰箱拿出来，就在常温下醒面，多揉揉，把面团揉软，分成小剂子，压扁，就是这样的，一般一个饺子皮30克左右，这样常规重量了。

把小剂子擀成饺子皮，大小一样，包饺子，我包饺子不好看，但是好包，而且好煮，吃不完的饺子都冷冻在冰箱里面，每次想吃了，就可以煮，蒸，煎，想怎么吃都行，这就是我爱吃的饺子馅之一了！

韭菜猪肉香菇鸡蛋饺子，我给自己煮了一盘，作为午餐，吃起来真是太鲜美了，春天是韭菜的季节，多吃吧，错过就要等一年了，因为一年之中，就数春天的韭菜，就最为鲜美又鲜嫩！

我吃饺子一般搭配，陈醋和油泼辣子，粘着饺子吃，真是太鲜美好吃了！

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