在南方很多家庭,煲汤少不了一味好食材 —— 五指毛桃。
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它自带一股淡淡的椰香,味道清香不油腻,性质温和,不管是老人还是平时容易疲惫的人,都很适合用来做家常汤料,被不少人称作 “南方养生汤王”。
今天就用大白话,说说五指毛桃的家常用法、适合什么人、怎么选,简单实用,一看就会。
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一、五指毛桃好在哪?
它不是桃,而是一种常用的煲汤食材。
气味清香,口感温润,煮出来的汤清甜好喝,不苦不燥,很适合日常调理、滋养身体,尤其适合湿气重、容易累、精神不足的人。
二、这几类人,适合常喝五指毛桃汤
- 平时容易困、累、懒得动
- 工作忙、带娃累、总觉得没精神,用五指毛桃煲汤,喝着舒服,整个人都轻松不少。
- 湿气重、身体发沉、肚子胀
- 尤其南方回南天、梅雨季,身体容易闷重,喝一碗五指毛桃汤,清爽又解腻。
- 脾胃弱、吃饭不香、容易腹胀
- 它性质温和,不伤胃,家常煲汤很合适,一家老小都能喝。
- 熬夜多、压力大、气色不好
- 日常用来调理,比喝饮料健康得多。
材料:五指毛桃、猪骨、姜片、红枣
做法:
- 猪骨焯水去血沫
- 所有材料一起下锅,小火慢煲 1 小时以上
- 加盐调味即可,汤清味香,椰香十足
材料:五指毛桃、土鸡、枸杞
做法:简单炖煮,汤甜肉香,非常滋补。
四、买五指毛桃,记住 3 点不踩坑
- 闻味道:好的五指毛桃有淡淡椰香,无酸味、无霉味
- 看颜色:表皮偏黄、干燥干净,不发黑、不潮湿
- 摸质地:干燥、不粘手,说明品质好
温馨提示:本文仅为家常养生食材分享,不构成医疗建议。每个人体质不同,食用请根据自身情况调整。如身体不适,请及时就医。
你平时煲汤喜欢放五指毛桃吗?
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