四季变换,变的不仅是风景,也是气候,而不同的气候里,孕育着不同的食物,所以老祖宗们强调顺应时节,不时不食,不仅是一餐一饭,水果也是如此。进入4月后,你会发现阳光明显变得强烈了,温度也在不断攀升,俨然有种初夏的味道,食欲有些受影响,反而水果更让人有食欲。虽然不能作为主要的餐食,但其也是每天的必备,补充维他命,矿物质,助消化的必备,有了水果,生活也是甜甜的,润润的。
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走进水果店里,各个季节的水果都在这里交织,但是这个时节应季的其实没有几样,大部分都过季的,反季的,这样的水果不仅不好吃,没营养,吃多了还可能会伤身。我的一个叔叔就是开水果店的,对于每一种水果都是门儿清,他就跟我说过,过了4月份,有些水果甭管贵贱都不要吃了。下面就来跟大家总结“6种”,看看有你喜欢的吗,不妨换成应季的,别在多花冤枉钱,多亏了水果店老板的提醒,来看看吧~
1、苹果
很多人常年保持着“每天一个苹果”的原则,其是民间公认的健康水果,而且其在传统观念里也一直被视为安康吉祥的象征。不过它也有保质期,现在的苹果树才陆续开花,等到结果成熟,那是秋天的事情了。所以现在的都是经过了长时间保存的,虽然其耐放,但到了现在,其本身的水分会流失很多,这个时候吃起来不脆不润,嚼起来味道也很淡。营养也同样会大打折扣。现在的苹果最便宜也要5、6块钱一斤,实在没必要吃。
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2、梨
4月以后,天气越来越热,很多人容易咳嗽有痰,或是上火,口干舌燥,这时候就想吃梨来润润。但是其与苹果有着异曲同工之处,现在明显不应季。而且其本身属于高水分的水果,那么在保存的过程中,也就更容易流失。现在买梨,往往外边看起来没什么,但切开后,果肉发干,甚至果核都发黑了。这样的梨嚼起来跟棉花一样,寡淡无味,就别指着它来润燥去火了。
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3、橙子
其可以与苹果,梨共同组成“冬季三宝”,人们都爱吃。不过与苹果,梨相比起来,现在的橙子就更不能吃了。橘橙类的保质期普遍要更加短暂。尤其现在的橙子,拿起来都感觉轻飘飘的,捏一捏也是软软的。这意味着里边的水分都流失的差不多了,剥开之后,通常是干瘪的,橙子瓣也没什么水分,就剩下嚼“皮”。其实不仅是橙子,与之一类的橘子,丑橘,沃柑,现在都基本过季了。没有什么必要去吃。
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4、葡萄
葡萄是我家娃最爱吃的水果之一,尤其是红提一类的,没有籽,吃着特别甜。但是我的叔叔提醒,再爱吃也别买。首先来看价格,十几、二十块一斤,再看成品,一点也不新鲜,果柄都是黑褐色的,虽然葡萄粒勉强还有些鲜亮,但摸起来粘粘的。而且作为一种高糖高水分的水果,其本身并不耐放,人们会现将其置于冷库中,而且难免还要通过保鲜剂来延长保存时间。前两天买了一次,想起了叔叔的话,我直接丢了,没给娃吃,怎么想都不划算。
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5、甘蔗
有道是“清明蔗,毒过蛇”,这是老人们经常念叨的,甘蔗也是我们在水果店里经常看到的。其以汁水为主要食用部分,且蕴含着大量的糖分,而这些营养物质在越来越暖和的气候里,很容易变质。经常会看到内里发红或是发黑的。而且现在的甘蔗仔细闻,也总能闻到发霉的味道。所以说为了家人的健康着想,4月以后就别再吃了。
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6、油桃
前几种都是过季的,而这一种则属于“反季的”,要知道桃花才开没几天,现在的水果店里就已经摆着油桃了,物以稀为贵,现在的油桃也是比较贵,十几块钱一斤。说起桃子来,其生长周期不像苹果和梨那么长,是在夏天上市的,最早也要在6、7月份。而现在的多是反季种植出来的,虽然看着鲜艳,但吃起来要差很多。而且其本身也是不耐放的水果,一般会在还未成熟的时候就摘下来了,这样的桃子吃起来硬硬的,又酸又涩。想吃油桃,最好还是等到应季的时候。
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虽然现代种植技术不断发展,很多水果一年四季都有,但还是要保持应季的原则,遵循自然规律,这样的水果不仅更香甜可口,营养也更足。过季的,反季的,不好吃,营养差,还可能会伤身,尽量不要吃。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
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