江西
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近日，婺源县高砂中心小学依托六（二）班开展了以“巧手包饺子，劳动促成长”为主题的德育实践活动。孩子们在包捏、蒸煮、品尝中，上了一堂“有滋有味”的劳动教育与食育融合课。
活动伊始，班主任江涛老师对包饺子技术动作一边示范一边讲解。孩子们跃跃欲试，小心翼翼地将馅料放入皮中，对折、捏褶，一个个形态各异的饺子在手中诞生。虽然有的饺子“露了馅”，有的像“小枕头”，但孩子们个个专注投入，不亦乐乎。从包捏到出锅，孩子们亲历了食物从半成品到餐桌的全过程，深刻体会了“一粥一饭，当思来处不易”的劳动真谛。
包饺子不仅是劳动课，更是一堂生动的食育课。老师向孩子们讲解饺子的传统文化——饺子寓意“更岁交子”，象征着团圆与吉祥；同时介绍面粉的来源、蔬菜的营养价值，引导孩子们了解食材、尊重自然。
孩子们一边动手一边观察，对日常食物有了更深的认识。午餐时间，孩子们品尝着自己亲手包的饺子，纷纷表示：“自己包的饺子最香！以后再也不挑食、不浪费了。”
本次活动融合了劳动技能、饮食文化、珍惜粮食等多重教育价值。学校将继续开展更多“接地气、有温度”的劳动食育活动，让孩子们在烟火气中学会生活、热爱生活。（程龄慧）
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