CFB集团收购鲜芋仙；喜茶全国首家蛋糕实验室深圳开业

CFB集团入资鲜芋仙成为其最大及控股股东；喜茶在深圳万象天地开出全国首家蛋糕实验室。详情请看红餐网《每日餐讯》。

每日经济新闻消息，近日，由方源资本控股的CFB集团已与鲜芋仙创始公司休闲国联集团签署投资合作协议，CFB集团入资鲜芋仙品牌成为其最大及控股股东，并接手鲜芋仙品牌的经营与管理。

CFB集团方面表示，未来CFB集团将联合鲜芋仙及其旗下冰淇淋赛道第一品牌DQ，在甜品赛道强强联合，深化“大享乐”品类布局，提升CFB市场份额。据悉，CFB集团旗下拥有或管理DQ、棒约翰的在华业务，以及Brut Eatery悦璞食堂和金玡居等餐饮品牌，目前有7个工厂及8个代工厂，约1850家门店。

喜茶全国首家蛋糕实验室落地深圳

红餐网消息，4月6日，喜茶全国首家“蛋糕实验室”在深圳万象天地正式亮相，除经典茶饮外，店内还提供8款cake lab人气产品及首发1款门店限定新品“爆芋泥木薯蛋糕”，为入店消费者打造选择更丰富的休闲茶饮体验。

这也是cake lab首次走出heytea lab系列店型，喜茶通过与茶搭配的灵感产品研发，不断进一步探索新茶饮空间与产品体验的融合。

蜜雪冰城将在巴西启动供应链工厂

新华社消息，蜜雪冰城墨西哥首店开业一个多月以来，热度持续不减，高性价比、大众化口味、社交媒体上的热议，吸引当地消费者争相前往购买。为进一步拓展拉美市场，据蜜雪冰城相关负责人介绍，今年蜜雪冰城将在巴西开设首家门店，接下来还将在巴西启动供应链工厂建设，预计未来能提供2.5万个工作岗位。

茶颜悦色深圳双店将于4月22日开业

红餐网消息，4月7日，茶颜悦色宣布深圳双店将于4月22日开业，两家门店分别位于深圳湾万象城和深圳万象天地。

公开资料显示，2020年，茶颜悦色首次走出湖南，陆续在湖北、重庆、江苏等省份开出超千家直营门店。本次为该品牌首次进驻一线城市，也是继2021年快闪店、2023年周边体验店之后，首次以常态化现制茶饮门店布局深圳。

△图片来源：红餐网摄

袁记云饺马来西亚首店开业

证券时报网消息，近日，袁记云饺马来西亚首家门店在吉隆坡开业，这是该品牌继新加坡、泰国之后，在东南亚布局的第三个国家。

袁记云饺马来西亚分部负责人表示，在供应链方面，袁记云饺马来西亚市场沿用已在新加坡验证成熟的模式：肉馅由本地代工厂生产，其他物料则通过海外仓进行集中配送，实现“T+2”到店，即订单下达后两日内完成配送。

日本餐饮巨头食其家创始人因心肌梗塞去世

红星新闻消息，4月6日，日本餐饮巨头食其家创始人兼董事长小川健太郎因心肌梗塞去世，终年77岁。据悉，小川健太郎于1982年创立Zensho，带领旗下连锁品牌食其家(SUKIYA)崛起，并透过强势领导与积极并购，将集团发展成日本最大的连锁餐厅。

公开资料显示，食其家创立于1982年6月，总部位于东京都港区港南，在日本国内拥有2000家分店，并在中国上海、江苏、浙江、北京、天津、广东以及全球十多个国家和地区开设直营店。

社会热点 清明假期商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长3.9%

财联社消息，商务部商务大数据显示，清明假期，全国重点零售和餐饮企业日均销售额同比增长2.4%，商务部重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额分别增长6.0%、6.7%。服务消费方面，清明假期，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长3.9%。

注：本文由红餐网综合自每日经济新闻、新华社、北京商报、证券时报网、红星新闻、财联社等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_吴 桐