温氏将向市场年供应鲜乳猪烤乳猪500万头

近日，广东佛山花潮宴酒楼内人声鼎沸，食客们围坐一桌，享受着餐桌上的各种佳肴。一位食客用筷子夹起一块金黄酥脆的烤乳猪送进嘴里，边咀嚼边点头称赞：“这乳猪皮脆肉嫩，香而不腻，真是难得的美味！”这位食客所指的乳猪，正是温氏股份推出的鲜乳猪产品，从下单、出栏、就近屠宰，冷链配送直达酒楼不超过6小时，确保食材新鲜安全。

响应国家政策

为行业去产能提供新答案

在当前国家大力推进生猪行业去产能政策的背景下，温氏股份作为农业产业化国家重点龙头企业，积极响应号召，通过开发鲜乳猪、烤乳猪等系列产品，不仅优化了自身的产品结构，更为行业去产能提供了新答案。据统计，2025年温氏股份销售生猪4047.69万头，其中仔猪503.02万头。

温氏股份表示，将向市场年供应500万头鲜乳猪及烤乳猪等系列产品，作为公司仔猪销售的重要方式。此举可降低生猪出栏体重、避免压栏增重，从而缓解产能过剩问题。为了推动鲜乳猪产品销售，温氏股份携手国内知名餐饮机构、资深厨艺大师、食品研发专家，共同研发适合温氏鲜乳猪产品的烹饪方法，为客户提供鲜乳猪产品规格定制、烹饪流程指导、市场营销策划等配套服务，满足消费者对高品质食材的追求。

推动转型升级

开发适应市场需求新产品

在3月28日温氏晶宝公司举行的“温氏鲜乳猪新品发布会”上，温氏股份首席运营官孙建宽表示，依托温氏自有养殖基地的规模化、标准化优势，温氏晶宝公司严选生长周期适宜、体质健壮的优质乳猪作为原料推出乳猪产品，不仅是对公司产品结构的优化，更是企业从“农场”到“厨房”价值链条延伸的重要实践。

自1983年创业开始，温氏股份便深耕畜禽育种、养殖、屠宰加工全产业链，肉鸡销量国内第一、肉猪销量位居行业前列。近年来，面对市场的新需求和行业的新挑战，温氏股份提出向食材食品端转型，围绕“中国肉蛋奶食材领航者”定位，全力打造“温氏食材”新品牌，推动从优质养殖企业向优质食材、食品企业转型升级。这次以温氏鲜乳猪、烤乳猪等系列产品为突破口，与国内知名酒家、乳猪制作公司合作，正式进军高端餐饮供应链，是温氏股份转型升级战略的重要一步。

溯源身份信息

守护食材安全新防线

每一头温氏鲜乳猪的耳朵上都佩戴着一个粉色耳标，上面印有的二维码便是这头乳猪的“身份证”，记录着它的出生、采食等重要信息。消费者只需打开手机扫描二维码，就能清晰了解每一头乳猪从出生到厨房的完整历程，保障了食材的安全性和透明度。

为最大限度保留乳猪的原甘香味，温氏鲜乳猪实行“就近屠宰、新鲜加工”，并通过全程冷链密闭运输与高效配送，大幅缩短从出栏到加工的时间，确保肉质鲜嫩度、汁水感与原生风味完整保留。

未来，温氏股份将持续拓展食材加工领域，凭借更优质的产品、更可靠的品质与更创新的工艺，为中国高端餐饮市场注入更多“温氏力量”。

【来源】温氏股份微信公众号

【编辑】陈敏贤 刘嘉怡 陆致彤 区云波

【校对】董琼