315曝光的消化酶，一无是处吗？竟是「工业添加剂」？

当妈的，最怕什么？最怕自己以为给孩子吃的「好东西」，到头来成了「毒药」。

今年315，婴幼儿消化酶被媒体曝出「惊天黑幕」——

号称「新生儿可食用」的消化酶滴剂，竟是食品工业用加工助剂！

不仅添加禁用成分甘油，还会造成腹泻、过敏！

消息一出，不少宝妈都在后台私信花爸，想让我聊聊这件事。

《目录》

「READING」

315曝光了什么？

科学VS法规

酶的科学VS法规

被放大和曲解的「危害」

315曝光了什么？

首先，这个「曝光」来自《新京报》，而不是315晚会。

今年3月13日，新京报记者对「伴乐优」「恩博维」「舒元康」「百适滴乐芙安」「素臣味动力」等5款婴幼儿消化酶产品展开调查。

结果发现一个惊人的事：

这些被商家吹得天花乱坠的「婴幼儿消化酶」，产品包装上压根没有膳食补充剂或营养补剂的字样，也没有保健食品的「蓝帽子」认证。

它们的真实身份，竟然是食品添加剂中的「食品工业用加工助剂」！

媒体的意思是：这些酶本来是在食品加工厂里用的，不是直接给人吃的。但商家把它们包装成洋品牌，换个马甲，就变成了「新生儿可食用」的育儿神器。

但紧接着有不少品牌和行业从业人员也发声了，他们把产品不合规的责任归结为「法规的滞后」，产品是没问题的。

但无论媒体还是品牌，他们都只说了一方面，而没有说另一方面。

科学VS法规

这个事儿有点绕，我们先从一个例子讲起

维生素C有什么用，大家都知道吧？

现在我生产一批正儿八经的维生素C，一部分装在保健品瓶里，另一部分则装在普通食品的瓶子里。

而保健品是要经过蓝帽子临床验证的，有功效，也可以宣传功效。

那问题来了，普通食品里的维生素C，它有没有功效呢？

答案是肯定有的，不然就不科学了，毕竟成分完全一样。

但根据法规，保健品可以宣传功效，普通食品哪怕有功效，也不能说。 这就是科学和法规有矛盾的地方。

保健品的审批制度（蓝帽子），是我国独有的，其他国家都是对成分进行审批，而不是对具体产品。

不能说咱们的蓝帽子不合理，它更严苛，这是监管思路的区别。

讲明白这个例子，消化酶的事儿就好理解了。一种东西有没有用，不在于它穿什么外衣（是保健品还是普通食品），而在于它本身的科学性。

酶的科学VS法规

科学的一面

消化酶针对各种营养，而乳糖酶、蛋白酶也是消化酶的一种，只针对乳糖、蛋白质。

这些酶说白了，就是在我们自身分泌的酶不足、对某些营养消化吸收不好时，从外界补充的「帮手」。它们能先把吃进去的食物分解一下，帮助我们更好地消化吸收。

这种补充方式，在国外已经有几十年的历史了。

吃消化酶的一般是老人和宝宝。

老人消化能力减弱了，为了能消化、吸收到足够的营养维持健康，需要用消化酶辅助；

宝宝消化能力还没有发育起来，消化不了吃进去的食物，就可能出现肚子胀、难受、营养不良，也需要消化酶辅助。

不过，对于宝宝更需要着眼于未来，消化酶只能阶段性地吃，如果宝宝长期依赖，自己分泌消化酶的能力就得不到锻炼。

法规的一面

引发风波的原因，确实有「法规滞后」的因素。

这些酶最初不是直接给人吃的，而是用在食品加工里的，所以法规把它们定义为「食品添加剂里的加工助剂」，这个分类一直没有变。

给人直接吃的消化酶，在市场上只有粉剂消化酶用「调制乳粉」类别是合规的，但粉剂消化酶不能加在奶里直接吃，需要提前几分钟预先溶解，然后才能加进奶里，比较麻烦。

而且「调制乳粉」里本来就有奶粉，相当于先消耗了部分消化酶。

滴剂消化酶在原理上是更科学、更方便的，但目前能合规添加酶的品类只能是「食品添加剂——加工助剂」。

监管部门也只能一直按这个不能直接进嘴的类别来管，然而产品销售的时候，又是按直接进嘴销售的。

问题在哪？

直接进嘴的「食品」类别，监管要求会更严，用管「食品添加剂」的方法管就会有漏洞，可能出现偷工减料。

比如花爸3年前曾经检测过5款乳糖酶，有2款酶活性不达标，且不到宣称的1%。

甚至有些品牌为了多卖货，会引导宝妈给孩子天天吃、顿顿吃，这样就会让宝宝过度依赖消化酶。

如果这次风波，能推动法规的调整，把标准细节制定清楚，对行业和消费者来说，都是一个进步。

被放大和曲解的「危害」

这次媒体的曝光，只强调了不合规的一面，但没有说消化酶科学性的一面，还刻意放大了危害。

我们来看看几个被重点点名的「危害」：

甘油：是防腐剂？会造成腹泻？

消化酶本质上是一类蛋白质，容易发生结构变化、容易变质。甘油的作用，是保护酶的活性，让它在更长的保存期里能发挥作用，这是一种常见的稳定剂和保护剂。

媒体报道将消化酶中的甘油描述为「防腐剂」，引发了大家对「给宝宝吃防腐剂」的恐惧。

实际上，甘油在法规上也不属于「防腐剂」！

至于甘油「促排便」的副作用，的确甘油有高渗透性，会促进排便，开塞露就是这个原理。

但在消化酶产品中，婴幼儿的食用量通常只有「几滴」，这个剂量和开塞露完全不能相提并论。

可能会有少数敏感的婴幼儿因此拉肚子，但并非大概率事件。宝妈们细心观察，有问题及时停用即可。

不含甘油的产品在这一方面更好，市场上也有，不过相应的缺点是：开盖后保存时间短，需要冷藏。

假洋鬼子？

媒体称：这些消化酶滴剂，是由海外工厂加工，包装成洋品牌运回国内销售。让很多消费者觉得，它们都是劣质的「假洋货」。

但实际情况是：

被曝光的这些品牌中，有些本身就是国际品牌，很多国家都在卖，起个中文品牌名，由国内的分公司或总代理持有并运营，这很正常。

就算是中国人注册洋品牌在国内卖，也是合法的，只是品牌力不强，劣不劣质还得看产品质量。

过敏＝不能吃了？

媒体提到的另一个危害是过敏，「市面上的消化酶产品会添加多种酶，有业内人士认为部分酶有较大过敏风险」。

这同样被夸大了。

确实有些人会对菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶等过敏，但大部分人并不会。

打个比方，有人吃菠萝、木瓜会过敏，总不能因此就把菠萝、木瓜从食品名单里剔除吧？

更何况，市面上的消化酶产品，并不一定都添加菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶。

「铅中毒」，该算在酶头上？

更离谱的是，还有博主将此事与去年的蛋白酶铅中毒事件联系起来，这纯属制造恐慌。

那件事到底是什么情况？

2025年7月，有网民实名举报「维态美蛋白酶」铅含量超标。

联合调查组发布的通报显示：维态美公司经销的蛋白酶从澳大利亚进口，进口时未配备滴管。该公司从丹阳市一家玻璃加工厂采购滴管，与蛋白酶组合包装后销售。

蛋白酶产品本身和塑料滴管均未检出铅，但印刷滴管的刻度使用了非食品级的高含铅油墨，油墨里的铅迁移到蛋白酶中，导致产品铅含量超标。

花爸也就此事发过视频

所以，看懂了吗？问题是出在包装材料上，跟里面的酶没有任何关系！不能因为有产品用了有问题的油墨，就说蛋白酶有毒。

总结一下，消化酶本身并不是不能吃，而是不合规，原因是标准滞后了。但没有更严格的食品标准管着，确实可能会有一些乱像，这就看品牌们各自的良心了。

目前，这些消化酶产品已经下架，监管部门正在进行调查，看最后会怎么处理。

无论结果如何，我们都必须尊重法规。但作为消费者，我们也应该明白背后的科学原理。

对于那些给孩子吃过这些酶的家长来说，只要不是长期随意地给孩子吃，就真的没必要过度自责和恐慌。