鸡柳大人门店数破8000家；上海小南国预付卡退费方案公布

上海小南国预付卡退费方案公布；李锦记酱料业务换主席。详情请看红餐网《每日餐讯》。

观点网消息，3月31日，上海小南国发布预付卡退费方案，正式委托上海市单用途预付卡协会负责相关退费的登记、公示及处理工作。

据介绍，持有“小南国”、“慧公馆”、“南小馆”储值卡且有余额的消费者，可于即日起至2026年6月30日前，通过指定渠道完成退费登记。登记审核通过后，持卡人需将实体卡邮寄至指定地址，运费由消费者自行承担。

根据方案，退费工作将于2026年7月15日至31日进行。若实际申请退卡总金额超过存管资金总额，将按比例进行退款，赠送卡等不予退费。登记期结束后，不在公示名单内的持卡人将不再受理退卡申请。

△图片来源：上海小南国大众点评店铺

李锦记酱料业务换主席

小食代消息，3月30日，李锦记集团宣布了一系列重磅高层变动。其中，李惠森卸任集团旗下酱料业务董事会主席，将专注于担任李锦记集团执行主席，统筹各业务板块协同发展。邢军博士被任命为李锦记酱料业务董事会主席。

同时，李锦记酱料业务首席执行官靖捷因计划在组织外寻求职业新机遇将离任，公司已正式启动继任者选拔。

这意味着，李锦记酱料业务有了第一位非家族成员的董事会主席，也代表这家调味品巨头转向“家族控股+经理人全权运营”的治理模式。在过去138年的传承中，李锦记酱料业务董事会主席一直由家族成员担任。

西贝旗下天边砂锅焖面将在上海开店

新京报消息，3月30日，记者从西贝相关人士处了解到，除了目前已经开业的全国首店北京798艺术园区店，天边砂锅焖面还在呼和浩特开出门店，位于上海南翔印象城的门店也在装修中。

天边砂锅焖面主打巴盟特色砂锅焖面，人均消费在40元至60元。此前，西贝创始人贾国龙接受记者采访时表示，天边砂锅焖面未来会继续开出门店，“有的是新开，有的是老店（西贝）转成这个品牌。”据了解，上海的门店就是贾国龙所说的“老转新”。

鸡柳大人门店数破8000家

红餐网消息，鸡柳大人官方宣布，截至3月30日，品牌全国签约门店数突破8000家。3月24日，鸡柳大人创始人兼CEO于坤在“2026中国餐饮产业节”上提到，去年一年，鸡柳大人开出3500+家门店。“餐饮行业里，奶茶店的标准化程度最高，而我可以自信地说，鸡柳大人门店的标准化程度，已经约等于一家奶茶店，这是我们实现快速扩张的基础。”他说。

△图片来源：鸡柳大人总部官方小红书账号

瑞幸咖啡在香港门店数量突破50家

小食代援引明报消息，瑞幸咖啡近日宣布，其在香港市场的门店总数已正式超过 50 家，实现对香港核心行政分区的全域覆盖，形成对核心商业区、交通枢纽、旅游地标、住宅社区等优质点位的全方位布局。未来，瑞幸将持续深耕香港市场，加强本地消费者洞察，以多元产品与高品质体验深度融入本地消费生态，筑牢长期增长韧性。

传味好美与联合利华食品业务接近达成合并协议

观点网消息，3月31日，有市场消息称联合利华正就其食品业务与香料制造商味好美的合并进行深入谈判，该交易将创建一家价值600亿美元的新巨头。据报道，联合利华董事会于周一下午召开会议，审查这项待定交易的具体细节，该交易有望于周二美股盘前正式官宣。

信息显示，味好美以其调味品和酱料闻名，旗下拥有Cholula辣椒酱和French's芥末等品牌；联合利华的食品品牌则包括家乐和好乐门。

财报速览 金陵饭店2025年归母净利润6343元，同比增长90.72%

红餐网消息，3月30日，金陵饭店（601007.SH）披露2025年年度报告。报告期内，公司实现营收18.23亿元，同比下降2.55%；归母净利润6343万元，同比增长90.72%；基本每股收益0.163元，公司拟每10股派发现金红利人民币1.35元。

财报显示，截至2025年底，金陵连锁酒店签约总数245家，遍布全国18个省级行政区，金陵贵宾会员总数2220万名。

安井食品2025年营收161.93亿元，同比增长7.05%

红餐网消息，3月30日，安井食品（603345.SH）发布2025年年报。报告显示，公司2025年营业收入为161.93亿元，同比增长7.05%；归母净利润为13.59亿元，同比下降8.46%；扣非归母净利润为12.44亿元，同比下降8.49%。

注：本文由红餐网综合自观点网、小食代、新京报等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈 桥