绿色龙江 黑土优品丨桦南大米：三江育珍米 生态筑粮兴

桦南大米是黑龙江 “黑土优品” 中的生态标杆，源自黑龙江省佳木斯市桦南县，扎根三江平原西部寒地黑土核心区，坐拥生态环境纯净的天然禀赋，承载着代代相传的古法种植技艺与现代农业发展底蕴，在县委、县政府高位推动下，从昔日 “田间佳米” 蜕变为今日的 “生态金名片”，引领区域生态稻米产业高质量发展，为乡村振兴筑牢农业产业根基。

桦南县原生态的自然地理条件，造就了桦南大米的天然珍味与品质优势。该县地处三江平原西部、完达山脉北麓，境内水系纵横密布、森林绿植繁茂，森林覆盖率高，全域生态环境纯净无污染，为水稻生长打造天然生态屏障。辖区内黑土层深厚肥沃、有机质储备丰厚，搭配寒地专属的漫长生长周期与显著昼夜温差，让稻米充分积蓄天然营养成分，再加上纯净天然水系形成的生态灌溉体系，最终造就桦南大米 “米粒莹润通透、外形规整修长、口感筋道弹牙、香气清雅悠长” 的核心特质，烹煮后饭粒分明、软糯适中，契合当代消费者健康天然的饮食需求。当地始终恪守绿色生态种植准则，严控化肥、农药使用量，从源头守护稻米食用安全，逐步树立起 “生态好米看桦南” 的行业美誉。

桦南县以生态为核心，全链赋能推动生态稻米产业提质升级。当地将大米产业作为县域农业发展核心抓手，深挖 “寒地黑土、生态纯净、古法传承、地理标志” 四大核心价值，纳入全县现代农业发展规划，出台扶持政策、划定生态种植核心保护区。与科研院所开展品种选育合作，重点推广优质、抗逆性强的水稻品种，实现优质品种全覆盖；推广测土配方施肥、绿色防控等生态种植技术，引进先进加工设备与工艺，实现加工环节标准化作业。同时推行标准化种植管理，建立农产品质量安全检测体系，强化地理标志专用标志管理，严厉打击仿冒侵权行为，筑牢品牌信誉底线。

桦南县多维发力拓市场、延链条，推动桦南大米产业实现跨越式发展。线下组织企业参加中国国际农产品交易会、哈洽会等大型展会，在全国布局线下实体门店，与大型商超建立长期合作关系；线上搭建 “互联网 + 农产品” 营销平台，借助直播带货等新媒体形式扩大销售范围。同时推动稻米产业与文旅产业深度融合，依托生态种植基地打造农耕体验、稻田观光等特色文旅项目，形成 “产业带旅游、旅游促品牌” 的良性互动。以 “粮头食尾”“农头工尾” 为抓手，开发胚芽米、富硒米等高端产品，推动大米加工副产品综合利用，实现从 “卖原粮” 到 “卖产品”“卖品牌”“卖生态” 的转变。如今当地已形成完整生态稻米产业链，通过 “龙头企业 + 合作社 + 农户” 利益联结机制，带动广大农户增收，农户人均年增收超 3000 元，成为区域生态农业高质量发展的典范。