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出品|中访网
审核|李晓燕
3月30日,湖北咸宁高新区迎来一场聚焦年轻力量与饮品创新的盛宴——第二届“元气森林创造营2044”正式启幕。数百位年轻产品经理、食品饮料行业专家及媒体伙伴齐聚于此,以“试喝员”“品鉴官”“记录者”的多重身份,共同见证元气森林以长期主义深耕研发、以年轻力量驱动创新的全新实践。活动现场,咸宁创新院同步揭幕,元气森林创始人唐彬森再度发声,诠释企业“鼓励试错、尊重创新、与年轻人同行”的底层逻辑,为饮品行业的创新发展注入新动能。
以热爱与洞察,解锁饮品创新新可能
“创造营2044”的核心主角,是一群平均年龄不到30岁的元气森林产品经理。这场始于2024年经销商大会“20年后再相会”承诺的活动,早已超越新品展示的范畴,成为元气森林践行“给年轻人舞台、用长期主义回报用户”的重要载体。十余位年轻产品经理携多款新品轮番登场,既有气泡水、外星人电解质水、冰茶等成熟产品线的迭代升级,也有清凉茶、可乐啤、益生元气泡饮等全新品类的大胆探索,每一款产品背后,都是对消费需求的深度洞察与对创新的极致坚持。
元气森林GO含气电解质饮料,专为户外运动与高强度出汗场景打造,通过“GO!活力补水专研配方”,添加葡萄糖酸锌与维生素B族,实现快速补充体能、维持活力状态的核心价值,以“加一点”的产品理念,重新定义电解质饮料的功能边界。好自在清凉茶则以“如果凉茶是今天才被发明,它应该长什么样”为思考起点,在保留六味草本熬煮传统的基础上,用黄冰糖替代白砂糖实现减糖减腻,搭配柠檬与薄荷增添清新酸感,既传承草本风味,又贴合当代消费者的健康与口感需求。
从解决聚会场景“无酒胜有酒”参与感的可乐啤,到打造“可喝的营养早餐”的淡真糙米乳,再到破解青梅口味“好喝、解腻、解渴”三角难题的青梅茉莉冰茶,年轻产品经理们以日常观察为灵感,以技术创新为支撑,将一个个贴近生活的需求痛点,转化为兼具创意与实用性的饮品方案。正如唐彬森所言:“世界上很多伟大的东西,开始时只是简单粗糙的想法。创造营2044不是发布会,而是一场记录会,记录这些最开始的简单纯粹,记录初心、记录简单,记录我们每个人都可以。”
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一座“试验工厂”,为创新筑牢硬核底气
年轻创意的肆意生长,离不开坚实的研发体系支撑。本届创造营的另一大亮点,便是咸宁创新院的正式揭幕。这座由咸宁市政府与元气森林共同出资打造、2025年底投入使用的一站式研发创新测试基地,定位为创新品类孵化与新工艺落地转化的核心平台,一期总投资2亿元,配备国内领先的中试产线、迷你工厂等设备,打通从概念验证到小规模生产的关键环节,让天马行空的创意快速落地为可测试、可量产的产品。
咸宁创新院并非传统意义上的生产工厂,而是一座“只为试验而生”的研发枢纽。这里拥有国内品类最全的健康饮品中试产线,可覆盖11大类49小类饮品的规模化测试,200余台先进实验设备可同时支持100余名研发人员开展实验,从配方小试到工艺中试,从品质验证到量产适配,全流程为创新保驾护航。满分100C维C果汁汽水的减糖配方优化与防光瓶身设计、益生元气泡饮的专利益生元配方调试、本榨·冰鲜柠檬水的锁鲜冷榨技术升级,每一项创新的落地,都离不开咸宁创新院提供的高效试错与验证环境。
历经近十年探索,元气森林已构建起“双核驱动”的研发体系:以北京、咸宁两大研发中心为骨架,以高学历年轻化专业人才为血肉,以敏捷灵活的小组机制为脉络,形成从创意到落地的全链条创新闭环。与此同时,元气森林持续加码重资产投入,第7座自建工厂正在筹备,7座工厂累计总投资近80亿元;线下终端数量突破100万个,覆盖全国800多个城市,海外市场稳步推进。这种“重研发、重资产、重运营”的战略布局,看似“笨功夫”,实则为年轻人的创新提供了最坚实的底气,让试错不再有后顾之忧。
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四大核心突破,定义健康饮品新标准
在饮品行业的“无人区”里,元气森林以技术研发为利刃,接连破解行业难题。活动现场,元气森林研究院首次系统对外呈现四大核心技术成果,从原料、工艺到配方全方位发力,实现饮品在色泽、香气、口感上的极致体验,为健康饮品的发展提供“元气方案”。
天然色素稳定应用技术,攻克天然色素在饮料中易变色、不稳定的行业痛点,让饮品告别人工色素,呈现自然色泽;-196℃液氮锁鲜技术,最大程度保留水果的新鲜风味与营养成分,实现工业化生产与鲜榨口感的平衡;鲜山楂慢发酵技术,优化发酵工艺,保留原料本味,让饮品兼具健康属性与醇厚口感;气泡释放动态调节技术,解决含气饮料初始含气量高、后续气泡释放锐减的问题,让每一口都拥有稳定的气泡体验。
元气森林研究院院长王雪刚表示:“一款好喝的饮料离不开色、香、味。我们对非人工色素的筛选、测试,香气提取方案的改进,液氮冷冻技术的提升,核心目标都是为了让饮料看起来更自然,闻起来更舒服,喝起来更爽,让大家能喝上更健康、更好喝的饮料。”这四大技术突破,不仅是元气森林研发实力的集中展现,更代表着中国饮品企业在健康化、品质化赛道上的主动探索与技术突围。
以创新为魂,共赴饮品行业未来
从“无糖气泡水”的破圈,到多品类矩阵的完善,再到研发体系的全面升级,元气森林始终以长期主义为指引,将创新融入企业发展的血脉。唐彬森在活动中强调:“元气森林每年都会在创新研发上大力投入,研发大量新产品,但最终推向市场的并不多。创新只有通过足够的试错样本,才能总结出成体系的方法论,并依托现有体系和人才做出创新型产品。”这种“鼓励创新、珍惜失败”的理念,正是元气森林保持活力的核心密码。
“创造营2044”不仅是一场新品展示会,更是元气森林对“创新、尝试、热爱”的年度践行。它以年轻产品经理为核心,以咸宁创新院为支撑,以核心技术为底气,向行业传递出清晰信号:饮品行业的未来,属于敢于试错、尊重用户、深耕研发的长期主义者。随着咸宁创新院的全面启用与第7座自建工厂的筹备落地,元气森林将继续以年轻力量驱动创新,以硬核研发定义标准,在饮品行业的深水区持续探索,为消费者带来更多健康、好喝、有温度的产品,与行业共赴2044的创新未来。
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