北京
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禅林，指佛家修行的寺院。在民间将禅林生产的茶冠以禅茶，这与"名寺产名茶"说法是一致的。凡称得上禅茶的，从禅修的理念而言，至少应该具备以下几个元素。
一是禅茶的生产基地(场所)归属寺院所有；二是由僧侣栽制生产；三是"不杀生"(不喷洒农药)，无污染的天然生态茶；四是须开过光，蕴含禅宗意境，将茶上升为大彻大悟之物。
对僧家而言，禅茶是养生和悟性之物，除了生理需求之外，还应充分体现"和"的境界，保持一颗平常心。
对民间而言，禅茶蕴藏着一种意念，相信佛在其中。所以，禅茶对众多善男信女而言，除了饮茶有利解渴，满足生理需求外，更多的是一种意念的升华和精神寄托，有希望于"保平安，求健康"的作用。
总之，禅茶应保持洁净(清洁化生产)，能给人以一种无形的力量(能悟性，保平安)。这种"净"和"力"的境界，相信普通茶是无法达到的，在构建社会和谐的今天，深信禅茶的作用在有意或无意中显得更为可贵。
本文来源：节选自《茶文史知识100问》，图片来自互联网，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。
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