4月5日清明节，再忙记得“吃3样，做1事”习俗，幸福安康家宅安！

时光如梭，即将迎来清明节气，清明节兼具自然与人文的两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。清明节在历史发展中融合了寒食节的禁火、冷食的传统习俗。随着时间的推移，很多的老传统已经在时光中变得淡了，尤其年轻人对于传统的了解是非常少的。

今年的清明节在4月5日这一天，我们再忙记得“吃3样，做1事”幸福安康家宅安，老传统别丢！

一：吃馓子

在传统中清明节和寒食节重合，北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，馓子事其中的一种，馓子金黄绵长，寓意着家宅平安、顺遂如意！

【馓子】食材：面粉适量，盐少许，花生油少许。

1，把面粉加入少许淡盐水和成面团，加入少许花生油揉匀，擀成面片切成长条，盘起来放到植物油中，醒着。

2，锅里放入适量的花生油，烧至8成热，把面条用筷子撑开，放入油锅里炸至金黄，捞出控油，即成，不会做可以买现成的。

二：吃青团

在清明节，南方有吃青团的风俗，青团又称清明圆、清明团子、暖菇包、艾草青团等等。清明节用艾蒿和糯米粉做成，不但而可以祛湿气，还有着健康团圆之意。

【豆沙青团】食材：糯米粉500克，大米粉100克，艾蒿1把，食用碱面3克，豆沙馅适量。

1，锅里稍微放上一点水，加上艾叶和食用碱面煮2分钟，这样可以去掉艾蒿的苦涩味道，让颜色更绿，打碎后加入糯米粉和成面团。

2，分割成大小一致的小剂子，包入豆沙馅，收口捏紧团成圆球，放入笼屉，低下铺上油纸防止粘连，上锅大火蒸大约15分钟，熟透即成。

三：吃饽饽

在山东清明节会吃冷饽饽，大个的馒头在胶东称为“饽饽”，中间夹有红豆子、核桃等，寓意着红红火火、蒸蒸日上！

【饽饽】食材：面粉，酵母粉，自制豆沙馅，核桃仁。

1，温水加入酵母粉拌匀，加上面粉和成软硬适中的面团，放到温暖的地方发酵成蜂窝状，自己煮好的豆沙馅加入核桃仁碎团成圆球。

2，面团揪成小剂子，擀成圆形的皮，包入豆沙馅收口后，团成馒头的形状，盖上湿布进行二次发酵约30分钟，上锅蒸熟即成。

清明记得做1事：

1，祭祖：清明节是我国重要的“时年八节”之一，清明节人们无论身处何方，都会回乡参加祭祖活动，缅怀祖先。清明节的祭祖文化，充分体现了我们礼敬祖先、慎终追远的人文精神。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!