上海
春暖花开，又到了“蟹妈妈”产卵的时节。近日，崇明区水产技术推广站联合崇明河蟹集团、崇明河蟹协会，在江苏省盐城市射阳县委培基地举行“崇明1号”河蟹新品系挂笼仪式，共同见证蟹种繁育的重要时刻，为今年丰收打下坚实基础。
每年3月下旬至4月上旬，是抱卵蟹集中挂笼排幼的最佳时节。怀抱受精卵的雌蟹被称为“抱卵蟹”，即是等待生产的“蟹妈妈”。“看，这只母蟹脚长、体大，估计产卵量要达到40万粒以上。”捞起网笼，基地工作人员向记者展示了大腹便便的“崇明1号”抱卵母蟹。
“好苗才能养出好蟹，母蟹的质量直接关系到大眼幼体的成活率和河蟹养成的规格。”基地负责人介绍，将抱卵蟹装入网笼中放入幼体培育池，被称为“挂笼”。夜间，抱卵蟹将孵化出的幼体排入水中，进行“布苗”。母蟹换塘挂笼是蟹苗培育的关键一环，主要是为了让抱卵雌蟹在舒适的池塘里分离蟹卵，孕育出好的蟹苗。
现场，众多养殖户专程赶来，亲眼见证挂笼仪式。大家围着技术专家追问细节，仔细观摩挑选蟹种。“崇明1号”作为崇明本土选育的优良品系，以其生长快、周期短、成蟹规格大、经济效益高等综合优势，迅速赢得市场口碑。它不仅在长三角地区广受欢迎，更远销安徽、湖北等地，显示出强大的品牌辐射力。
蟹农陆洪发来自崇明陈家镇，拥有多年养殖经验，堪称养蟹的行家里手。近年来，他持续引进繁育“崇明1号”蟹苗，扣蟹产量、成活率逐年提升，养殖效益相当不错。“我刚在微信群里分享了照片，大家反响很热烈，全国各地的同行都很认可‘崇明1号’。”陆洪发说。
另一边，在基地的实验室内，上海海洋大学的技术团队全程陪护，监测“蟹妈妈”产卵的全过程。自2022年种源计划实施以来，区农业农村委联合上海海洋大学科研团队通过系统性工程，成功构建起遗传性状稳定的种质资源库，通过统一供苗、标准养殖、品牌营销的协同机制，助力河蟹从种源到餐桌的全产业链增值。
在显微镜下，可以清楚看到“蟹宝宝”的心跳。挂笼两三天后，蟹卵脱胎成为溞状幼体，随后发育为大眼幼体。“通过近年来的持续繁育，‘崇明1号’的优势逐渐凸显，其蟹苗具有生长速度快、性腺发育优的特性。”上海海洋大学专家介绍。
“到现场来看，更增添了我们的底气，对今年的养殖前景充满信心。”通过此次现场观摩，蟹农一行收获满满。未来，崇明将持续大力探索河蟹种质培育技术，进一步推动产业升级，助力河蟹产业高质量发展。
记者：施昊豪；摄影：施建峰
编辑：李琳
责编：李琳
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