上海
清明时节，在长宁商圈，连锁超市、老字号品牌相继推出糯叽叽的青团，既有经典口味，也有创意限定，满足了不同消费者的味蕾偏好。
“宁宁”在龙之梦城市生活中心看到，上海老字号沈大成专柜摆满了胖乎乎的青团和糕团，吸引市民慢下脚步。“在网上刷到过这款，没想到长宁也有。”年轻食客小周拿着刚买到的土豆泥培根青团，笑着品尝了一口，“培根咸香，土豆泥绵软，很有意思的口感。”
柜台另一侧，春三鲜粢毛团同样畅销。作为线下热门款，它融合了荠菜、春笋丁、香菇丁等当季鲜蔬，裹进软糯的外皮后，吃起来鲜美又清爽。“现在是‘吃春’的时候，正好买几个回家尝尝鲜。”食客王奶奶推荐，粢毛团还有加了鲜肉的经典款，味道也十分不错，她和老伴经常买。
工作人员介绍，柜台紧邻地铁2号线的换乘通道，每日客流量较大，为了让市民选购更省心，专柜橱窗里的每款产品都在菜单上清晰标注了单只分量和对应价格，让食客们挑选时能更从容，提升结账效率。
位于上海荟聚的7FRESH七鲜超市，今年推出了经典、创新、现蒸三大系列青团，甜咸兼备、风味多元。其中，重点发力创新赛道推出的多款新口味青团，成为沪上年轻人的尝鲜新宠。例如，奶皮子山楂青团将浙江慈溪艾草粉揉进糯米，裹入内蒙奶皮子和承德铁山楂，奶香醇厚交织着果味清新。杨枝甘露味青团则将“老网红”饮品的风味复刻，芒果的酸甜与椰香奶味在口中迸发，带来全新味觉体验。
蓝莓乳酪青团融合蓝莓果香与浓郁乳酪，丝滑细腻的口感，如同把轻乳酪蛋糕藏进了艾草外皮。猫山王榴莲青团以榴莲肉入馅，香气浓郁却不冲鼻，软糯外皮与醇厚内馅完美融合，满足“榴莲控”的味蕾。
“在线下买了之后，觉得很好吃，就点了外卖送到公司，和同事们一起分享，大家都特别喜欢，口味超级丰富。”白领刘女士分享道，自己是“传统派”，最喜欢的还是马兰头笋丁口味。家住附近的傅阿姨一边挑选着青团一边说：“给孙子带了几个猫山王榴莲口味青团，没想到他还挺爱吃。”
盒马在部分长宁门店设置了盒马工坊现蒸青团专区，随着蒸汽蒸腾，摊位散发着一股淡淡的艾草清香。“我们这有咸蛋黄流沙爆珠、桂花豆沙、笋干菜、黑芝麻枣泥、黑猪肉、泰式咸奶酪六种口味，大家可以拼盒购买，每种口味都尝尝。”工作人员一边熟练地将蒸好的青团夹出，一边热情地向市民介绍。
“我平时就喜欢吃一些新奇口味的东西，这款外皮Q弹不粘牙，红茶的茶香和奶酪的奶香融合得很好，一点都不腻，很惊喜。”市民小陈买了一盒拼口味的青团，刚拿到手就迫不及待地拆开包装，拿起一个泰式咸奶酪青团咬了一口点评道。
据介绍，盒马青团经过多次研发调试后上市，每一款都各有特色。其中，笋干菜青团加入了脂润五花肉、山野笋干，咸香入味，食客赞叹越嚼越鲜；口感丝滑的黑芝麻枣泥青团，黑芝麻香浓，枣泥绵甜温润；咸蛋黄流沙爆珠青团，内有绵密咸蛋黄和蓝莓爆珠，咸甜交织，好吃又好玩；黑猪肉青团则选用鲜嫩多汁的黑猪梅花肉，搭配徽州刀板香，咸香味美。
春日短暂，美味不等人
这一口口裹着艾草清香的青团
不仅是时令限定的舌尖盛宴
更是传统与创新碰撞的春日惊喜
趁着春光正好，不妨亲自品鉴
把这份糯叽叽的“青”甜滋味带回家
部分图片来源于网络
记者/摄影：李嵩楠
编辑：竺嘉茹
责编：颜文彬
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