河北
来源：联商网
3月24日晚间，海底捞发布2025年业绩公告。
财报显示，2025年海底捞实现营业收入约432.25亿元，同比增长1.1%；年内净利润约40.42亿元，同比下降14%。公司拥有人应占利润为40.5亿元，据计算同比下滑约14%。自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次/天，2024年为4.1次/天；2025年全年接待顾客超3.8亿人次，较去年下降7.5%；顾客人均消费97.7元，2024年为人均消费为97.5元。
海底捞在公告中表示，利润下降主要受翻台率下降，以及产品、场景等创新模式方面的调整影响。
截至2025年12月31日止，海底捞品牌共经营1383家餐厅。其中，自营餐厅1304家，年内新开79家；加盟餐厅共计79家，年内新开21家，年内自营餐厅转加盟45家。报告期内，海底捞有85家自营餐厅因经营表现未达预期主动关停或因商业地标迁移或设施老旧而搬迁。截至2025年12月31日止，除海底捞品牌之外，集团运营20个餐饮品牌，共计207家餐厅。
公告显示，2025年海底捞外卖业务收入约26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅经营收入约15.21亿元，同比增长214.6%。
此外，创始人张勇已重新担任海底捞CEO。
1月13日，海底捞在港交所公告，苟轶群已辞任公司执行董事及首席执行官，基于对公司管理层安排的整体调整及综合考察，董事会主席兼执行董事张勇已获委任为公司首席执行官，自2026年1月13日起生效。
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